¿Qué es la diabetes y porque aparece? La diabetes es un estado de hiperglucemia crónica debido a una deficiencia de la hormona insulina que segregan las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. Este desequilibrio origina alteraciones en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y lípidos, las cuales se manifiestan por varios signos y síntomas característicos (sed intensa, micción profusa, pérdida de peso, etc.) y cuya evolución natural se acompaña de alteraciones progresivas en los vasos capilares del riñón y de la retina, lesiones de los nervios periféricos y arteriosclerosis.

1. La Diabetes y la
nutrición
BUAP
FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN CLÍNICA
MONICA MARTINEZ

2. Introducción.
 Hoy en día las enfermedades han ido aumentando debido a la
falta de información nutricional de las personas ya que no tienen un
conocimiento amplio sobre el cuidado que requieren para llevar
una vida saludable esto provoca un desequilibrio fatal para su
salud y es por ello que se desarrollan diferentes patologías , un
ejemplo que está causando mucho de qué hablar es la Diabetes,
ya que es un problema de salud que afecta a la humanidad sin
que importe sus condiciones de desarrollo atacando tanto a
personas de edad avanzada como a los niños.

3. ¿Qué es la diabetes y porque
aparece?
 La diabetes es un estado de hiperglucemia crónica debido a una
deficiencia de la hormona insulina que segregan las células beta
de los islotes de Langerhans del páncreas. Este desequilibrio origina
alteraciones en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y
lípidos, las cuales se manifiestan por varios signos y síntomas
característicos (sed intensa, micción profusa, pérdida de peso, etc.)
y cuya evolución natural se acompaña de alteraciones progresivas
en los vasos capilares del riñón y de la retina, lesiones de los nervios
periféricos y arteriosclerosis.

4.  Existen por lo menos 30 millones de diabéticos en el
mundo
 Para diagnosticar si existe la presencia de diabetes los
niveles de glucosa deben estar sobre los 110 mg/dl
 La diabetes mellitus es casi tres veces más alta en
personas con problemas de peso, ya que el tejido
graso aumenta el riesgo de dicha enfermedad.

5. ¿Cuántos tipos de Diabetes hay?
 Tipo 1: El páncreas no produce insulina. Son
insulinodependientes.
 Tipo 2: El páncreas produce insulina pero el organismo
no la puede utilizar adecuadamente
 Tipo 3: Gestacional

6. ¿Cómo controlo mi Diabetes todos
los días?
A través del cumplimiento de los 5 pilares del tratamiento:
 Plan de alimentación.
 Farmacoterapia
 Actividad física
 Auto monitoreo
 Educación diabetológica.

7. Plan de Alimentación
 Las personas con diabetes no tienen que comer alimentos
especiales. Lo que usted come es bueno para toda la familia.
 Consuma alimentos con un contenido bajo en grasas, sal y
azúcares y con un contenido alto en fibras.
Comer bien lo ayudará a:
 Lograr y mantener el peso adecuado para su cuerpo.
 Mantener la glucemia en un intervalo adecuado.
 Prevenir las complicaciones crónicas de la diabetes.

8. ¿Y cuáles son los alimentos que
debo evitar?
 Azúcar, dulces, mermeladas, porque se absorben rápidamente y
pueden aumentar el azúcar en sangre.
 También, evitar fiambres, embutidos (salchichas, chorizo, etc),
 carnes grasas, manteca, margarina, y otros alimentos con mucha
grasa porque pueden dañar tus arterias y tu corazón

9. Beneficios de la actividad física:
 Ayuda a disminuir los niveles de glucemia en sangre
 durante y después de la realización del mismo
 Mantiene un peso saludable
 Facilita el trabajo de la insulina, haciéndola más efectiva.
 Fortalece la actividad cardiaca
 Disminuye los valores de colesterol y triglicéridos en sangre.
 Mejora el estado físico y la autoestima

10. Recomendaciones
 Medir la glucosa en sangre antes y después del ejercicio.
 Ingerir una colación con hidratos de carbono si la glucemia es <
100 mg/dl.
 Comer algo extra antes, durante y después del ejercicio,
especialmente si la actividad es vigorosa y prolongada.
 Si la glucemia es >250 mg/dl no realizar actividad física.
 Llevar sobrecitos de azúcar o tabletas de glucosa
 Tener una tarjeta identificadora que informe que es diabético.
 Utilice un calzado deportivo cómodo y seguro para sus pies con
medias de algodón absorbentes.