La agricultura orgánica propone producir alimentos estableciendo un equilibrio ecológico para proteger la fertilidad del suelo y evitar plagas, en contraste con enfrentar los problemas a medida que ocurren. Los beneficios incluyen conservar la fertilidad del suelo, disminuir la contaminación, y preservar la calidad de los alimentos. Sin embargo, la oferta de alimentos orgánicos es limitada en relación con la demanda, y los costos de producción y distribución son más elevados que la agricultura convencional.

1. LUZ BEL SANJUR
Por:
El descubrimiento de la agricultura fue
el primer gran paso hacia una vida
civilizada.
Arthur Keith
Científico

3. Es un sistema de producción que
trata de utilizar al máximo los
recursos de la finca, dándole
énfasis a la fertilidad del suelo y la
actividad biológica y al mismo
tiempo, a minimizar el uso de los
recursos no renovables y no
utilizar fertilizantes y plaguicidas
sintéticos para proteger el medio
ambiente y la salud humana.

5. ¿QUÉ BENEFICIOS AMBIENTALES PRODUCE LA
AGRICULTURA ORGÁNICA?
A su vez también ayudan a:
Los Organismos
modificados
genéticamente.
El Agua.
El Aire.
La
Biodiversidad.
Los
Suelos.
Los Servicios
ecológicos.
Se propone producir alimentos a la vez que se establece
un equilibrio ecológico para proteger la fertilidad del
suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura
orgánica asume un planteamiento activo en vez de
afrontar los problemas conforme se presenten.

6. En los beneficios de la agricultura se
encuentra que es una actividad positiva y
conservadora para los suelos.
BENEFICIOS DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA.
CONSERVAR LA
FERTILIDAD DEL
SUELO.
DISMINUYE LA
CONTAMINACIÓN.
PRESERVA LA
CALIDAD DE LOS
ALIMENTOS.
MENOR
EXPOSICIÓN A
PRODUCTOS
QUÍMICOS.
FAVORECE LA
CONSERVACIÓN
DEL AGUA.
COMBATE
EFECTOS DEL
CALENTAMIENTO
GLOBAL.
CONTRIBUYE AL
BIENESTAR DE
LOS ANIMALES.

8. La oferta de alimentos orgánicos es limitada con relación
a la demanda de los mismos.
Los costos de producción de los alimentos orgánicos
suelen ser más elevados porque requieren más mano de
obra por unidad de producción y porque la mayor
diversidad de las empresas impide hacer economías de
escala.

9. La cadena de comercialización y distribución de los
productos orgánicos es en cierta forma ineficiente y los
costos son más elevados por tratarse de volúmenes
relativamente pequeños.
La manipulación post-cosecha de cantidades
relativamente reducidas de alimentos orgánicos tiene un
costo más alto por la separación obligatoria de los
productos orgánicos respecto de los ordinarios,
especialmente durante la elaboración y el transporte.