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waiter. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included.
Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en
alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de IVA.
We are committed to the environment, this menu contains locally sourced ingredients and organic where possible. If you have any allergies to food, please indicate to your
DESAYUNO/BREAKFAST
JUGOS TRADICIONALES /TRADITIONAL JUICES
Jugo de naranja, toronja, zanahoria o lima / $ 45
BEBIDAS UNICAS /UNIQUE BEVERAGES
Jugo verde energético / Energetic green juice $ 50
Col crespa, limón, espinaca, brócoli, pepino, perejil / Kale, lemon, spinach, broccoli, cucumber, parsley
Lechuga, pimiento, apio, manzana y jengibre / Lettuce, bell pepper, celery, apple and ginger
Jugo rojo antioxidante e hidratante / Antioxidant and moisturizing red Juice $ 50
Betabel, sandia y naranja / Beetroot, watermelon and orange
FRUTA /FRUIT
Plato de frutas / Fruit platter $ 75
Selección de fruta de la estación /
Moras orgánicas y yogurt / Organic berries and yogurt $ 90
ESPECIALIDADES INTERNACIONALES
INTERNATIONAL SPECIALTIES
Croque monsieur $95
Emparedado francés de jamón york, gratinado con queso suizo
French sandwich york ham with swiss cheese au gratin
Croque madame
Pan Frances con canela / hot cakes / waffles con miel de agave
$99
Emparedado francés con jamón york, queso suizo y huevo estrellado
$80
Huevos benedictinos/Benedict eggs
Con lomo canadiense / With canadian bacon $115
Con salmón / With smoked salmon $130
DESAYUNO/ BREAKFAST
Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en
alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de IVA.
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ESPECIALIDADES MEXICANAS / MEXICAN SPECIALTIES
Huevos rancheros con salsa roja /Fried eggs “rancheros” style with tomato sauce $ 90
Huevos motuleños /Fried eggs “motuleños” style with red sauce $ 90
Huevos con mole y sincronizadas / Fried eggs with “mole” and wheat quesadilla with ham $ 100
Huevos a la mexicana / Scrambled eggs “mexicana style” $ 80
Huevos al gusto / Eggs any style $ 85
Chilaquiles verdes o rojos / Green or red sauce chilaquiles
Con sombrero o pollo / $ 90
Con arrachera / $ 110
Molletes con chorizo / Molletes with spicy sausage $ 80
Enchiladas Jaliscienses / “Jalisco” style enchiladas $ 85
OPCIONES LIGERAS / LIGHT OPTIONS
Omelette de queso cottage /Cottage cheese omelette $ 95
Omelette de queso Oaxaca, champiñones y setas / Mushrooms and “Oaxaca” cheese omelette $ 90
Claras y espárragos / Eggs white and asparagus $ 95
/Grilled panela cheese with prickly pear $ 80
Avena caliente y manzana / Hot oatmeal and apple $ 79
PAN Y CEREAL / BREAD AND CEREAL
Canasta de pan dulce / Viennoiserie selection $75
Canasta de mini bolillo / Savory bread selection $35
Variedad de cereales / Variety of cereal $65
BEBIDAS / DRINKS
Café late / $ 45
Café americano / $ 38
Espreso / Espreso $ 45
Capuchino / Cappuccino $ 45
Té / Tea $ 50
Agua / Bottled water $ 25
Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible.
En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos, incluye 16% de IVA.
COMIDA & CENA
BOTANAS
Papas Saratoga
Láminas de papa hechas en casa sazonadas con sal ahumada $ 70
Pico de gallo
Bastones de zanahoria, pepino y jícama, acompañados de chile piquín y limón $ 65
Guacamole
Acompañado con totopos de maíz azul y maíz blanco $ 95
Papas a la francesa
Con aderezo de chile güero $ 90
ENTRADAS CALIENTES
Marinado en hierbas mexicanas y salsa verde $ 125
Mezcla de quesos con chistorra o champiñones, servidos con tortillas miniatura $ 125
Chistorra hojaldrada
Servidas con mayonesa de chipotle hecha en casa $ 105
Sopes de ceviche de marlín ahumado
Mezclado con salsa mexicana, aderezada con orégano y brotes orgánicos $ 195
Tostones de plátano
Acompañados con salsa de molcajete $ 70
SOPAS
Crema de queso adobera
Acompañada con gel de agave y crotón hecho en casa $ 95
Crema de chile poblano
Sopa de tortilla azteca
Acompañada de aguacate, chile pasilla y crema fresca $ 90
Consomé de pollo y verduras
Servido con pechuga de pollo, arroz a la mexicana, zanahoria y papa $ 95
ENSALADAS
Ensalada cesar
Corazones de lechugas acompañados del clásico aderezo cesar $ 125
Extra pollo $ 40 Extra camarón $ 50
Ensalada Solar de las Ánimas
Mezcla de lechugas con jitomate cherry, aguacate, queso panela, crujiente de maíz y aderezo de agave $ 110
Ensalada de espinacas, manzana, piñones y requesón
Aderezada con miel de abeja y aderezo miel mostaza $ 130
CEVICHES ESPECIALES
Ceviche de pulpo frito
Cilantro, aguacate y naranja agria $ 245
Aguachile negro
Recado negro, cebolla morada y brotes orgánicos $ 195
Tostadas de atún fresco
RINCÓN JALISCIENSE
Camarones zarandeados al tequila
Acompañados con arroz salvaje y ensalada fresca de lechuga $ 360
Carne en su jugo
La receta original de La Antigua Casona $ 190
Tortita ahogada
Rellena de lomo de cerdo, bañada con salsa de jitomate y orégano $ 95
Flautas de requesón
Rellenas de requesón, cebolla y epazote, acompañada de lechuga, tomate y queso $ 95
Birote bañado
Lomo de cerdo, aguacate, jitomate bañados en salsa de tomate y crema $ 100
MOLES
Filete de res y mole negro
Mancha manteles virreinal con pechuga de pollo
220 g de pechuga de pollo bañada en mole ligero, servido con piña y plátano macho $ 199
Pollo en mole rosa
Pechuga de pollo acompañado con mole rosa hecho a base de betabel, chiles y anís $ 225
PLATOS FUERTES
Filete de res Centenario con salsa de tequila Añejo
Servido con puré de camote, reducción de tequila Centenario Añejo y cebolla frita $ 299
Arrachera estilo Chemita
220 g de arrachera a la parrilla sobre un puré de papa y salsa de tequila Añejo $ 290
Filete de salmón con mantequilla de chile serrano y limón
Servido con arroz salvaje y verduras al vapor $ 310
Puntas de arrachera, pechuga de pollo o camarón
Acompañados de cebolla, pimientos, frijoles y guacamole
Arrachera $ 188 Pollo $ 168 Camarón $ 188
Tacos de vacío de res
Con chicharrón de queso y tres salsas $ 290
Spaghetti blanco con mariscos
Mejillones, pulpo y camarón en una salsa ligera de tequila Plata $ 170
Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible.
En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos, incluye 16% de IVA.
Due to our environmental policies, our menus contain local and organic ingredients as much as possible.
If you have any sort of food allergy, please inform it to your designated waiter. Prices are set in Mexican Pesos (MXN) and already include the 16% of Tax (IVA).
LUNCH & DINNER
SNACKS
Saratoga chips
Homemade potato chips, with smoked salt $ 70
Vegetable sticks
Carrots, cucumber & yam bean sticks, served with lime & chili powder $ 65
Guacamole
Complemented with blue corn & white corn tortilla chips $ 95
French fries
With yellow chile mayonnaise $ 90
APPETIZERS
Roasted panela cheese
Served with green sauce and mexican herbs $ 125
Solar de las Ánimas melted cheese
Selected cheese mixture served with “Chistorra” sausage or mushrooms, and mini tortillas $ 125
“Chistorra” sausage wrapped in pastry
Served with homemade chipotle mayonnaise $ 105
Smoked marlin ceviche “sopes”
Served with Mexican sauce, oregano dressing and organic sprouts $ 195
“Tostones”
Fried plantains served with “molcajete” sauce $ 70
SOUPS
“Adobera” cheese cream soup
Served with agave gel & homemade crouton $ 95
“Poblano” chile cream soup
With sautéed zucchini blossom $ 95
“Azteca” tortilla soup
Complemented with avocado, “pasilla” chili and fresh sour cream $ 90
Chicken consomme
Served with shredded chicken, rice and vegetables $ 95
SALADS
Cesar salad
Romaine lettuce hearts served with Cesar dressing
Regular $ 125 Chicken $ 40 Shrimp $ 50
Solar de las Ánimas salad
Mixed lettuce with tomato, avocado, cheese and agave dressing $ 110
Spinach salad
Green apple, pine nuts, curd cheese, honey mustard dressing $ 130
SPECIAL “CEVICHE”
Fried octopus “ceviche ”
Coriander, avocado and sour orange $ 245
Prawn black aguachile
“Recado negro”, red onion and organic sprouts $ 195
Fresh tuna “tostadas”
JALISCO´S LOCAL FOOD SPECIALITIES
“Zarandeado” shrimps with tequila essence
Complemented with wild rice, and fresh lettuce salad $ 360
“Carne en su jugo” La Antigua Casona
Original recipe from La Antigua Casona $ 190
“Torta ahogada” traditional dipped sandwich, “birote”
Served with pork loin, dipped with tomato and oregano sauce $ 95
Served with requeson cheese, onion, epazote and complemented with lettuce and tomato $ 95
Served with pork loin, avocado, tomato, dipped with sour cream and tomato sauce $ 100
MOLES
Beef medallion & black “mole”
220 g Beef medallion with black beans sauce & Oaxaca black mole $ 299
“Mancha manteles virreinal” with chicken breast
220 g Chicken breast served with a light mole, pineapple & plantains $ 199
Chicken breast with pink mole
Chicken breast served with “mole rosa” sauce (beet, chili and anise) $ 225
MAIN COURSES
Centenario beef medallion
Served with sweet potatoes purée and tequila Centenario Añejo reduction $ 299
220 g Grilled hanger steak serve with potatoes puree and tequila sauce $ 290
Served with wild rice and steam vegetables $ 310
Flank steak, chicken or shrimp fajitas
Served with onion, green peppers, refried beans and guacamole
Hanger steak $ 188 Chicken $ 168 Shrimp $ 188
Flap steak tacos
With “Chicharron” cheese and three spicy salsas $ 290
Seafood spaghetti
Mussels, octopus and shrimps with a mild tequila sauce $ 170
Due to our environmental policies, our menus contain local and organic ingredients as much as possible.
If you have any sort of food allergy, please inform it to your designated waiter. Prices are set in Mexican Pesos (MXN) and already include the 16% of Tax (IVA).
POSTRES
Dulce de Zapote Negro del Solar
Licor de Agavero, Mini Cocadas y Mandarina
$ 100.00
Tarta de Cítricos y Cremoso de Chocolate
$ 90.00
Jericalla al Estilo la Gran Casona
Texturas de Manzana Verde y Helado de Nuez Garapiñada
$ 95.00
Ante de Tequila con Bienmesabe de Vainilla
Con Sorbete de Piña y Polvorón de Pimienta Rosa
$ 100.00
Churros Azucarados con Cardamomo
Acompañado con Salsa de Chocolate o Dulce de Leche
$ 90.00
Flan de Requesón con Flores
Salsa de Jamaica y Tuille de Azahar
$ 90.00
Empanadas de Camote
Atolito Frio de Arroz y Helado de Canela
$ 100.00
Nieves y Helados Hechas en Casa
Preparadas con Fruta de Temporada
$ 80.00
Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En
caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero.
Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
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DESSERT
Black Zapote Sweet
Agavero Liqueur, Coconut Sweets & Tangerine
$ 100.00
Citrus Tart with Chocolate Cremoux
$ 90.00
Vanilla & Cinnamon Custard “Jericalla”
With Green Apple Textures & Caramelized Pecan Ice Cream
$ 95.00
Tequila Cake with Vainilla Sauce
With Fresh Pineapple Sorbet & Pink Pepper Shortbread
$ 100.00
“Churros” Tossed with Cardamom Sugar
Served with Chocolate Sauce or Condensed Milk Reduction
$ 90.00
Curd Cheese Flan
Hibiscus Sauce & Orange Blossom Tuille
$ 90.00
Sweet Potato Turnovers
Rice Pudding Foam & Cinnamon Ice Cream
$ 100.00
Homemade Ice Creams & Sorbet
Prepared with Seasonal Fruit
$ 80.00
Margarita Mango & Habanero
Tequila Maestro Tequilero Blanco,
jarabe de chile habanero, jugo de limón y mango
Tequila Maestro Tequilero Blanco,
habanero pepper syrup, lemon juice and mango
$ 120
Smokey Margarita
En las rocas con tequila Maestro Tequilero Humito,
miel de agave, jugo de limón, sal ahumada y humo de romero
On the rocks with tequila Maestro Tequilero Humito,
agave syrup, lemon juice, smoked salt and rosemary smoke
$ 120
Margarita Fresa & Albahaca
En las rocas con tequila 1800 Blanco,
jugo de limón, fresa y hojas de albahaca
On the rocks with tequila 1800 Blanco, lemon juice, strawberry
and basil leaves
$ 120
Diamante Negro
Tequila Dobel Diamante, maracuya, té rojo, vermouth, limon
vermouth, limon y carbon activado
juice and activated carbon
vermouth, lemon
$ 140
Margarita Carambola
Vodka Stolichnaya, jugo de limón, jugo de carambola, jugo de piña,
jarabe habanero, jarabe natural
habanero syrup, simple syrup
$ 95
Libélula
Tequila 1800 Blanco, jugo de limón, jarabe natural, jarabe
de jamaica, crema de cassis, arugúla
Tequila 1800 Blanco, lime juice, simple syrup, Jamaica syrup,
cassis cream, arugula
$ 95
Margarita Lima & Hierbabuena
En las rocas con tequila Maestro Tequilero Blanco,
jugo de lima, limón y hierbabuena
On the rocks with Maestro Tequilero Blanco, sweet lime juice,
lemon and peppermint leaves
$ 120
MARGARITAS DE AUTOR
AUTHOR MARGARITAS
Creados por nuestros bartenders de Mundo Cuervo / Created by our bartenders at Mundo Cuervo
Bloody Maria
Tequila 1800 Blanco,
jugo de limón, fresa, jugo de tomate y almeja
Tequila 1800 Blanco,
lemon juice, strawberry, tomato and clam juice
$ 120
Piña Mezcal
Mezcal 400 Conejos, jugo de piña, jugo de limón, miel de agave,
angostura, jarabe de frambuesa, escarcha de sal de gusano
Mezcal 400 Conejos, pineapple juice, lime juice, agave honey,
$ 120
Rey Moras
Tequila 1800 Blanco, frambuesa, mora, zarzamora, jarabe natural,
jugo de arándano, agua mineral
Tequila 1800 Blanco, raspberry, blueberry, blackberry, simple syrup,
cranberry juice, sparkling water
$ 95
El Burro
Tequila Tradicional Reposado,
tercios de limón, angostura, GingerBeer
Tequila Tradicional Reposado lemon, angostura, GingerBeer
$ 120
Viejo Ramos
Tequila Centenario Añejo, Pacharán zoco, jarabe natural,
jugo de limón, jengibre, chile pasilla
Tequila Centenario Añejo, Pacharán Zoco, simple syrup,
lime juice, ginger, pasilla chili
$ 130
Margarita de Higo
Tequila Maestro Tequilero Blanco, pulpa de higo,
jugo de limón, jarabe de vainilla, higo fresco, escarcha de Tajín
$ 120
Calipto
Centenario 40, infusión de eucalipto, jarabe de vainilla,
jarabe natural, jugo de limón, hojas de eucalipto
Tequila Centenario 40, eucalyptus infusion, vanilla syrup,
simple syrup, lime juice, eucalyptus leaves
$ 95
Margarita Lima y Guayaba
Tequila Maestro Tequilero Reposado, puré de guayaba,
jugo de lima, jugo de limón, jarabe natural, infusión
de lima con vodka, escarcha de sal ahumada
Tequila Maestro Tequilero Reposado, guava puree, lime juice,
$ 110
Afortunado
Tequila 1800 Reposado, Jugo limón, piña, jarabe natural, jarabe
hierbabuena, toque de granadina, angostura, salsa Tabasco,
escarcha de sal ahumada
Tequila 1800 Reposado, lime juice, pineapple, simple syrup, peppermint
$ 95
COCTELES DE AUTOR
AUTHOR COCKTAILS
Precios en pesos mexicanos, incluye 16 % de impuestos / Prices in mexican pesos, 16 % VAT included.
Modelo Especial Clara - Cerveza de barril $ 50
Fortuna California $ 85
Fortuna Cañita $ 85
Fortuna Pale Ale $ 85
Minerva – Imperial Stout $ 90
Minerva – Pale Ale $ 90
Minerva – Vienna $ 90
Minerva – Ita $ 145
CERVEZAS ARTESANALES
CRAFT BEER
Jose Cuervo Especial
Centenario Azul
Centenario Plata
Centenario Reposado
Centenario Añejo
Centenario 40
Gran Centenario Leyenda
Tradicional Plata
Tradicional Reposado
Tradicional Cristalino
1800 Blanco
1800 Reposado
1800 Añejo
1800 Cristalino
1800 Milenio
Maestro Tequilero Blanco
Maestro Tequilero Reposado
$ 55
$ 70
$ 78
$ 84
$ 115
$ 132
$ 499.9
$ 78
$ 79
$ 110
$ 95
$ 90
$ 115
$ 180
$ 550
$ 120
$ 135
$ 550
$ 700
$ 780
$ 840
$ 1,150
$ 1,320
$ 4,999
$ 780
$ 790
$ 1,100
$ 800
$ 950
$ 1,150
$ 1,800
$ 5,500
$ 1,200
$ 1,350
Maestro Tequilero Añejo $ 145 $ 1,450
Maestro Tequilero Humito $ 150 $ 1,500
Maestro Tequilero Atelier
Maestro Tequilero Dobel
Maestro Tequilero Dobel 50
Maestro Tequilero Dobel 50 Exta Añejo
Reserva de la Familia Platino
Reserva de la Familia Reposado
Reserva de la Familia Extra Añejo
Jose Cuervo 250 Aniversario
Gran Orendain Blanco
Gran Orendain Reposado
Gran Orendain Añejo
Gran Orendain Reserva 7 Años
Ollitas Blanco
Ollitas Reposado
Ollitas Cristalino
Cantinero
$ 400
$ 180
$ 800
$ 2,700
$ 190
$ 295
$ 570
$ 5,000
$ 110
$ 120
$ 130
$ 950
$ 85
$ 90
$ 200
$ 60
$ 4,000
$ 1,800
$ 8,000
$ 27,000
$ 1,900
$ 2,950
$ 5,700
$ 50,000
$ 1,100
$ 1,200
$ 1,300
$ 9,500
$ 850
$ 900
$ 2,000
$ 600
Copa / Cup Botella / Bottle Copa / Cup Botella / Bottle
Creados por nuestros bartenders de Mundo Cuervo / Created by our bartenders at Mundo Cuervo
VINO TINTO / RED WINE
M É X I C O
Botella
$ 1,280.00
$ 1,980.00
$ 1,000.00
$ 1,850.00
$ 1,050.00
$ 700.00
$ 1,450.00
$ 1,650.00
$ 1,750.00
$ 750.00
$ 750.00
$ 680.00
$ 1,450.00
$ 780.00
$ 750.00
$ 750.00
$ 1,150.00
$ 1,250.00
Copa
$ 200.00
Ensenada, Baja California
Tempranillo-Garnacha-Syrah-otras, MariaTinto
San Antonio de las Minas, Baja California
Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Casa de Piedra, Vino de Piedra
Valle de Guadalupe, Baja California
Tempranillo-otras, Adobe de Guadalupe - Jardín Secreto
Cabernet Sauvignon-Merlot-Nebbiolo-Petit Verdot-Petit Sirah, Durand Viticultura - Icaro
Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Reserva especial- Barón Balché
Cabernet Sauvignon, Teziano - Norte 32
Cinsault-Syrah-Mourvedre-Grenache-Viogner, Adobe de Guadalupe - Kerubiel
Cabernet Sauvignon-Zinfandel-Grenache, Incognito
Malbec-Carignan-Cabernet Franc, Baron Balché, Mezcla de tintos
Granache-Cabernet Sauv-Petite Sirah-Merlot -Nebbiolo, Malagon
Balero Cabernet Sauvignon / Merlot
Valle de Parras, Coahuila
Cabernet Sauvignon, Casa Madero
Cabernet Sauvignon-Merlot-Shiraz, Rivero Gonzalez - Scielo Tinto
Valle de Santo Tomás, Baja California
Merlot-Cabernet Sauvignon, Aldo Cesar Palafox, Tributo
Valle de Guadalupe San Vicente
Nebbiolo, Henrry Lurtont
Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
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VINO BLANCO / WHITE WINE
VINO ROSADO / ROSÉ WINE
Valle de Parras, Coahuila
Chardonnay, Casa Madero - Casa Grande Reserva
Chenin Blanc-Chardonnay, Casa Madero - 2V
San Antonio de las Minas, Baja California
Chardonnay, Casa de Piedra - Vino Piedra del Sol
Valle de Guadalupe, Baja California
Sauvignon Blanc-Palomino-Viognier, Barón Balché - Double Blanc
Valle de Guadalupe
Sauvignon Blanc Henry Lurton
$ 880.00
$ 520.00
$ 995.00
$ 650.00
$1,080.00
$ 150.00
Valle de Guadalupe, Baja California
Cinsault-Tempranillo- Syrah-otras, Adobe de Guadalupe - Uriel
España
Granache, Izadi Larrosa
Chile
Mancura Etnia
$ 885.00
$ 970.00
$ 600.00
VINO TINTO / RED WINE
Malbec, Mendoza - Navarro Correas Colección Privada
Bonarda Malbec Mendoza Monte Rosa
Botella
$ 720.00
$ 380.00
Copa
BotellaCopa
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Valle de Maipo - Santa Alicia Millantu
Cabernet Sauvignon Iküs Valle del Rapel
Etnia Cabernet Sauvignon Valle Central
$ 1,350.00
$ 400.00
$ 750.00
Tempranillo, Rivera de Duero, Pruno Villa Creces
Bobal, Utiel, Requena - Pasión Bobal
Ramon Bilbao, Edición limitada
Tempranillo, Garnacha, Mazuela, Graciano, Rioja - Contino Reserva
Garnacha Honoro Vera
Pro Elio Crianza Rioja
$ 1,295.00
$ 720.00
$ 600.00
$ 1,500.00
$ 860.00
$ 1,250.00
$ 150.00
Pinot Noir, Borgoña (Bourgogne) - Louis Latour
Borgoña - Passetoutgrain
$ 950.00
$ 1,200.00
A R G E N T I N A
C H I L E
E S P A Ñ A - S P A I N
F R A N C I A - F R A N C E
Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
VINO BLANCO / WHITE WINE
VINO ESPUMOSO / SPARKLING WINE
Albariño, Rias Baixas - Paso Pondal
Kentia - Albariño Rías Baixas
$ 685.00
$ 1,200.00
Chardonnay Monte Rosa $ 360.00$ 115.00
Chardonnay, Wente Livermore Valley, San Francisco $ 1,195.00
Pinot Gringio Parini
$ 640.00
$ 580.00$ 185.00
Moet & Chandon Nectar Imperial
Moet & Chandon Rosé
Veuve Clicquot Brut
Tierra Sur
$ 1,950.00
$ 2,200.00
$ 1,900.00
$ 700.00$ 150.00
E S T A D O S U N I D O S - U N I T E D S T A T E S
I T A L I A - I T A L Y
C H A M P A G N E
E S P A Ñ A - S P A I N
A R G E N T I N A
CHILE
Sauvignon Blanc, Iküs Valle del Rapel $ 400.00
BEBIDAS SIN ALCOHOL
NON ALCOHOLIC BEVERAGES
VINOS Y LICORES / WINES & SPIRITS
Las Botellas de 750 ml, Incluyen 5 mezcladores, limones, agitadores, servilletas y cacahuates.
Bottles of 750 ml, Include mixers, lemons, stirrers, napkins and peanuts.
Cognac
Hennesy VSOP
Hennesy XO
Martell VSOP
Martell VS
Brandy
Torres 10
Pedro Ximenez
Ron /Rum
Matusalem Platino
Matusalem Clásico
Matusalem Gran Reserva
Matusalem 23
Matusalem 18
Ginebra /Gin
Boodles
Vodka
Stolichnaya Elite
Stolichnaya Gold
Stolichnaya
Botella
$ 3,000
$ 8,500
$ 2,100
$ 1,750
Brandy
$ 1,450
$ 1,450
Ron /Rum
$ 650
$ 750
$ 950
$ 2,150
$ 1,800
Ginebra /Gin
$ 1,600
Vodka
$ 1,800
$ 1,600
$ 800
Copa
$ 300
$ 850
$ 210
$ 175
Brandy
$ 145
$ 145
Ron /Rum
$ 65
$ 75
$ 95
$ 215
$ 180
Ginebra / Gin
$ 160
Vodka
$ 180
$ 160
$ 80
Refrescos 355 ml / 355ml
Coca cola, Coca light, Fanta, Manzanita, Sprite, Squirt, Ciel mineral
Agua quina schewepes
Agua embotellada /Bottled water
Agua Hethe 350 ml
Agua Hethe 750 ml
Agua San Pellegrino 250 ml
Agua San Pellegrino 500 ml
Agua de Piedra sin Gas 650 ml
Agua de Piedra Mineral con Gas 650 ml
Naranjada natural/mineral
Limonadanatural/mineral
Agua Embotellada
$ 35
$ 40
$ 60
$ 120
$ 50
$ 90
$ 120
$ 120
$ 40
$ 40
$ 25
Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
APERITIVOS & DIGESTIVOS
APERITIFS & LIQUORS
Whisky
Macallan 12 Años
Macallan 15 Años
Bushmills Black Bush
Macallan Ambar
Macallan 18 años
Macallan Ruby
Mezcal
400 conejos Joven
400 conejos Reposado
Botella
$ 2,500
$ 5,500
$ 1,600
$ 3,200
$ 13,000
$ 14,000
$ 1,000
$ 1,200
Copa
$ 250
$ 550
$ 160
$ 320
$ 1,300
$ 1,400
$ 100
$ 120
Agavero
Amarula
Amaretto Disaronno
Anis Chinchón Dulce
Anis Chincón Seco
Chambord
Campari
Chartreuse Verde
Chartreuse Amarillo
Cinzano Roso
Cointreau
Crema de Casis
Drambui
Dry Sack
Dubonet
Frangelico
Galiano
Grand Marnier
Jagermeister
Jerez Pedro Ximenez
Kahlua
Licor 43
Midori
Pacharán Zoco
Pernod
Sambuca Vaccari Blango
Sambuca Vaccari Negro
Strega
Curazao
Cinzano extra dry
Raicilla Crisanta
Copa
$ 85
$ 90
$ 90
$ 90
$ 90
$ 135
$ 90
$ 140
$ 140
$ 90
$ 130
$ 85
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$ 125
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$ 85
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$ 90
$ 90
$ 120
$ 90
$ 100
$ 130
$ 85
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Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
Todos los precios son en pesos mexicanos e incluyen IVA.
All prices are in mexican pesos, 16% taxes included.
PUROS / CIGARS
Cohiba Siglo I $ 650.00
Hoyo de Monterrey Epicure No 2 $ 820.00
Montecristo No 2 $ 895.00
Romeo & Julieta No II $ 580.00
Partagas deluxe $ 750.00
H. Upmann half corona $ 400.00
Montecristo media corona $ 480.00
Cohiba secretos fuerte $ 750.00
Artesanal mexicano $ 250.00
CIGARROS / CIGARETTES
Marlboro blanco y rojo $ 100.00

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  • 1. waiter. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included. Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de IVA. We are committed to the environment, this menu contains locally sourced ingredients and organic where possible. If you have any allergies to food, please indicate to your DESAYUNO/BREAKFAST JUGOS TRADICIONALES /TRADITIONAL JUICES Jugo de naranja, toronja, zanahoria o lima / $ 45 BEBIDAS UNICAS /UNIQUE BEVERAGES Jugo verde energético / Energetic green juice $ 50 Col crespa, limón, espinaca, brócoli, pepino, perejil / Kale, lemon, spinach, broccoli, cucumber, parsley Lechuga, pimiento, apio, manzana y jengibre / Lettuce, bell pepper, celery, apple and ginger Jugo rojo antioxidante e hidratante / Antioxidant and moisturizing red Juice $ 50 Betabel, sandia y naranja / Beetroot, watermelon and orange FRUTA /FRUIT Plato de frutas / Fruit platter $ 75 Selección de fruta de la estación / Moras orgánicas y yogurt / Organic berries and yogurt $ 90 ESPECIALIDADES INTERNACIONALES INTERNATIONAL SPECIALTIES Croque monsieur $95 Emparedado francés de jamón york, gratinado con queso suizo French sandwich york ham with swiss cheese au gratin Croque madame Pan Frances con canela / hot cakes / waffles con miel de agave $99 Emparedado francés con jamón york, queso suizo y huevo estrellado $80 Huevos benedictinos/Benedict eggs Con lomo canadiense / With canadian bacon $115 Con salmón / With smoked salmon $130
  • 2. DESAYUNO/ BREAKFAST Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de IVA. We are committed to the environment, this menu contains locally sourced ingredients and organic where possible. If you have any allergies to food, please indicate to your waiter. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included. ESPECIALIDADES MEXICANAS / MEXICAN SPECIALTIES Huevos rancheros con salsa roja /Fried eggs “rancheros” style with tomato sauce $ 90 Huevos motuleños /Fried eggs “motuleños” style with red sauce $ 90 Huevos con mole y sincronizadas / Fried eggs with “mole” and wheat quesadilla with ham $ 100 Huevos a la mexicana / Scrambled eggs “mexicana style” $ 80 Huevos al gusto / Eggs any style $ 85 Chilaquiles verdes o rojos / Green or red sauce chilaquiles Con sombrero o pollo / $ 90 Con arrachera / $ 110 Molletes con chorizo / Molletes with spicy sausage $ 80 Enchiladas Jaliscienses / “Jalisco” style enchiladas $ 85 OPCIONES LIGERAS / LIGHT OPTIONS Omelette de queso cottage /Cottage cheese omelette $ 95 Omelette de queso Oaxaca, champiñones y setas / Mushrooms and “Oaxaca” cheese omelette $ 90 Claras y espárragos / Eggs white and asparagus $ 95 /Grilled panela cheese with prickly pear $ 80 Avena caliente y manzana / Hot oatmeal and apple $ 79 PAN Y CEREAL / BREAD AND CEREAL Canasta de pan dulce / Viennoiserie selection $75 Canasta de mini bolillo / Savory bread selection $35 Variedad de cereales / Variety of cereal $65 BEBIDAS / DRINKS Café late / $ 45 Café americano / $ 38 Espreso / Espreso $ 45 Capuchino / Cappuccino $ 45 Té / Tea $ 50 Agua / Bottled water $ 25
  • 3. Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos, incluye 16% de IVA. COMIDA & CENA BOTANAS Papas Saratoga Láminas de papa hechas en casa sazonadas con sal ahumada $ 70 Pico de gallo Bastones de zanahoria, pepino y jícama, acompañados de chile piquín y limón $ 65 Guacamole Acompañado con totopos de maíz azul y maíz blanco $ 95 Papas a la francesa Con aderezo de chile güero $ 90 ENTRADAS CALIENTES Marinado en hierbas mexicanas y salsa verde $ 125 Mezcla de quesos con chistorra o champiñones, servidos con tortillas miniatura $ 125 Chistorra hojaldrada Servidas con mayonesa de chipotle hecha en casa $ 105 Sopes de ceviche de marlín ahumado Mezclado con salsa mexicana, aderezada con orégano y brotes orgánicos $ 195 Tostones de plátano Acompañados con salsa de molcajete $ 70 SOPAS Crema de queso adobera Acompañada con gel de agave y crotón hecho en casa $ 95 Crema de chile poblano Sopa de tortilla azteca Acompañada de aguacate, chile pasilla y crema fresca $ 90 Consomé de pollo y verduras Servido con pechuga de pollo, arroz a la mexicana, zanahoria y papa $ 95 ENSALADAS Ensalada cesar Corazones de lechugas acompañados del clásico aderezo cesar $ 125 Extra pollo $ 40 Extra camarón $ 50 Ensalada Solar de las Ánimas Mezcla de lechugas con jitomate cherry, aguacate, queso panela, crujiente de maíz y aderezo de agave $ 110 Ensalada de espinacas, manzana, piñones y requesón Aderezada con miel de abeja y aderezo miel mostaza $ 130
  • 4. CEVICHES ESPECIALES Ceviche de pulpo frito Cilantro, aguacate y naranja agria $ 245 Aguachile negro Recado negro, cebolla morada y brotes orgánicos $ 195 Tostadas de atún fresco RINCÓN JALISCIENSE Camarones zarandeados al tequila Acompañados con arroz salvaje y ensalada fresca de lechuga $ 360 Carne en su jugo La receta original de La Antigua Casona $ 190 Tortita ahogada Rellena de lomo de cerdo, bañada con salsa de jitomate y orégano $ 95 Flautas de requesón Rellenas de requesón, cebolla y epazote, acompañada de lechuga, tomate y queso $ 95 Birote bañado Lomo de cerdo, aguacate, jitomate bañados en salsa de tomate y crema $ 100 MOLES Filete de res y mole negro Mancha manteles virreinal con pechuga de pollo 220 g de pechuga de pollo bañada en mole ligero, servido con piña y plátano macho $ 199 Pollo en mole rosa Pechuga de pollo acompañado con mole rosa hecho a base de betabel, chiles y anís $ 225 PLATOS FUERTES Filete de res Centenario con salsa de tequila Añejo Servido con puré de camote, reducción de tequila Centenario Añejo y cebolla frita $ 299 Arrachera estilo Chemita 220 g de arrachera a la parrilla sobre un puré de papa y salsa de tequila Añejo $ 290 Filete de salmón con mantequilla de chile serrano y limón Servido con arroz salvaje y verduras al vapor $ 310 Puntas de arrachera, pechuga de pollo o camarón Acompañados de cebolla, pimientos, frijoles y guacamole Arrachera $ 188 Pollo $ 168 Camarón $ 188 Tacos de vacío de res Con chicharrón de queso y tres salsas $ 290 Spaghetti blanco con mariscos Mejillones, pulpo y camarón en una salsa ligera de tequila Plata $ 170 Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos, incluye 16% de IVA.
  • 5. Due to our environmental policies, our menus contain local and organic ingredients as much as possible. If you have any sort of food allergy, please inform it to your designated waiter. Prices are set in Mexican Pesos (MXN) and already include the 16% of Tax (IVA). LUNCH & DINNER SNACKS Saratoga chips Homemade potato chips, with smoked salt $ 70 Vegetable sticks Carrots, cucumber & yam bean sticks, served with lime & chili powder $ 65 Guacamole Complemented with blue corn & white corn tortilla chips $ 95 French fries With yellow chile mayonnaise $ 90 APPETIZERS Roasted panela cheese Served with green sauce and mexican herbs $ 125 Solar de las Ánimas melted cheese Selected cheese mixture served with “Chistorra” sausage or mushrooms, and mini tortillas $ 125 “Chistorra” sausage wrapped in pastry Served with homemade chipotle mayonnaise $ 105 Smoked marlin ceviche “sopes” Served with Mexican sauce, oregano dressing and organic sprouts $ 195 “Tostones” Fried plantains served with “molcajete” sauce $ 70 SOUPS “Adobera” cheese cream soup Served with agave gel & homemade crouton $ 95 “Poblano” chile cream soup With sautéed zucchini blossom $ 95 “Azteca” tortilla soup Complemented with avocado, “pasilla” chili and fresh sour cream $ 90 Chicken consomme Served with shredded chicken, rice and vegetables $ 95 SALADS Cesar salad Romaine lettuce hearts served with Cesar dressing Regular $ 125 Chicken $ 40 Shrimp $ 50 Solar de las Ánimas salad Mixed lettuce with tomato, avocado, cheese and agave dressing $ 110 Spinach salad Green apple, pine nuts, curd cheese, honey mustard dressing $ 130
  • 6. SPECIAL “CEVICHE” Fried octopus “ceviche ” Coriander, avocado and sour orange $ 245 Prawn black aguachile “Recado negro”, red onion and organic sprouts $ 195 Fresh tuna “tostadas” JALISCO´S LOCAL FOOD SPECIALITIES “Zarandeado” shrimps with tequila essence Complemented with wild rice, and fresh lettuce salad $ 360 “Carne en su jugo” La Antigua Casona Original recipe from La Antigua Casona $ 190 “Torta ahogada” traditional dipped sandwich, “birote” Served with pork loin, dipped with tomato and oregano sauce $ 95 Served with requeson cheese, onion, epazote and complemented with lettuce and tomato $ 95 Served with pork loin, avocado, tomato, dipped with sour cream and tomato sauce $ 100 MOLES Beef medallion & black “mole” 220 g Beef medallion with black beans sauce & Oaxaca black mole $ 299 “Mancha manteles virreinal” with chicken breast 220 g Chicken breast served with a light mole, pineapple & plantains $ 199 Chicken breast with pink mole Chicken breast served with “mole rosa” sauce (beet, chili and anise) $ 225 MAIN COURSES Centenario beef medallion Served with sweet potatoes purée and tequila Centenario Añejo reduction $ 299 220 g Grilled hanger steak serve with potatoes puree and tequila sauce $ 290 Served with wild rice and steam vegetables $ 310 Flank steak, chicken or shrimp fajitas Served with onion, green peppers, refried beans and guacamole Hanger steak $ 188 Chicken $ 168 Shrimp $ 188 Flap steak tacos With “Chicharron” cheese and three spicy salsas $ 290 Seafood spaghetti Mussels, octopus and shrimps with a mild tequila sauce $ 170 Due to our environmental policies, our menus contain local and organic ingredients as much as possible. If you have any sort of food allergy, please inform it to your designated waiter. Prices are set in Mexican Pesos (MXN) and already include the 16% of Tax (IVA).
  • 7. POSTRES Dulce de Zapote Negro del Solar Licor de Agavero, Mini Cocadas y Mandarina $ 100.00 Tarta de Cítricos y Cremoso de Chocolate $ 90.00 Jericalla al Estilo la Gran Casona Texturas de Manzana Verde y Helado de Nuez Garapiñada $ 95.00 Ante de Tequila con Bienmesabe de Vainilla Con Sorbete de Piña y Polvorón de Pimienta Rosa $ 100.00 Churros Azucarados con Cardamomo Acompañado con Salsa de Chocolate o Dulce de Leche $ 90.00 Flan de Requesón con Flores Salsa de Jamaica y Tuille de Azahar $ 90.00 Empanadas de Camote Atolito Frio de Arroz y Helado de Canela $ 100.00 Nieves y Helados Hechas en Casa Preparadas con Fruta de Temporada $ 80.00 Estamos comprometidos con el medio ambiente, este menú contiene ingredientes de origen local y orgánico en lo posible. En caso de tener algún tipo de alergia en alimentos, por favor indíquelo a su mesero. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos.
  • 8. We are committed to the environment, this menu contains locally sourced ingredients and organic where possible. If you have any allergies to food, please indicate to your waiter. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included. DESSERT Black Zapote Sweet Agavero Liqueur, Coconut Sweets & Tangerine $ 100.00 Citrus Tart with Chocolate Cremoux $ 90.00 Vanilla & Cinnamon Custard “Jericalla” With Green Apple Textures & Caramelized Pecan Ice Cream $ 95.00 Tequila Cake with Vainilla Sauce With Fresh Pineapple Sorbet & Pink Pepper Shortbread $ 100.00 “Churros” Tossed with Cardamom Sugar Served with Chocolate Sauce or Condensed Milk Reduction $ 90.00 Curd Cheese Flan Hibiscus Sauce & Orange Blossom Tuille $ 90.00 Sweet Potato Turnovers Rice Pudding Foam & Cinnamon Ice Cream $ 100.00 Homemade Ice Creams & Sorbet Prepared with Seasonal Fruit $ 80.00
  • 9. Margarita Mango & Habanero Tequila Maestro Tequilero Blanco, jarabe de chile habanero, jugo de limón y mango Tequila Maestro Tequilero Blanco, habanero pepper syrup, lemon juice and mango $ 120 Smokey Margarita En las rocas con tequila Maestro Tequilero Humito, miel de agave, jugo de limón, sal ahumada y humo de romero On the rocks with tequila Maestro Tequilero Humito, agave syrup, lemon juice, smoked salt and rosemary smoke $ 120 Margarita Fresa & Albahaca En las rocas con tequila 1800 Blanco, jugo de limón, fresa y hojas de albahaca On the rocks with tequila 1800 Blanco, lemon juice, strawberry and basil leaves $ 120 Diamante Negro Tequila Dobel Diamante, maracuya, té rojo, vermouth, limon vermouth, limon y carbon activado juice and activated carbon vermouth, lemon $ 140 Margarita Carambola Vodka Stolichnaya, jugo de limón, jugo de carambola, jugo de piña, jarabe habanero, jarabe natural habanero syrup, simple syrup $ 95 Libélula Tequila 1800 Blanco, jugo de limón, jarabe natural, jarabe de jamaica, crema de cassis, arugúla Tequila 1800 Blanco, lime juice, simple syrup, Jamaica syrup, cassis cream, arugula $ 95 Margarita Lima & Hierbabuena En las rocas con tequila Maestro Tequilero Blanco, jugo de lima, limón y hierbabuena On the rocks with Maestro Tequilero Blanco, sweet lime juice, lemon and peppermint leaves $ 120 MARGARITAS DE AUTOR AUTHOR MARGARITAS Creados por nuestros bartenders de Mundo Cuervo / Created by our bartenders at Mundo Cuervo
  • 10. Bloody Maria Tequila 1800 Blanco, jugo de limón, fresa, jugo de tomate y almeja Tequila 1800 Blanco, lemon juice, strawberry, tomato and clam juice $ 120 Piña Mezcal Mezcal 400 Conejos, jugo de piña, jugo de limón, miel de agave, angostura, jarabe de frambuesa, escarcha de sal de gusano Mezcal 400 Conejos, pineapple juice, lime juice, agave honey, $ 120 Rey Moras Tequila 1800 Blanco, frambuesa, mora, zarzamora, jarabe natural, jugo de arándano, agua mineral Tequila 1800 Blanco, raspberry, blueberry, blackberry, simple syrup, cranberry juice, sparkling water $ 95 El Burro Tequila Tradicional Reposado, tercios de limón, angostura, GingerBeer Tequila Tradicional Reposado lemon, angostura, GingerBeer $ 120 Viejo Ramos Tequila Centenario Añejo, Pacharán zoco, jarabe natural, jugo de limón, jengibre, chile pasilla Tequila Centenario Añejo, Pacharán Zoco, simple syrup, lime juice, ginger, pasilla chili $ 130 Margarita de Higo Tequila Maestro Tequilero Blanco, pulpa de higo, jugo de limón, jarabe de vainilla, higo fresco, escarcha de Tajín $ 120 Calipto Centenario 40, infusión de eucalipto, jarabe de vainilla, jarabe natural, jugo de limón, hojas de eucalipto Tequila Centenario 40, eucalyptus infusion, vanilla syrup, simple syrup, lime juice, eucalyptus leaves $ 95 Margarita Lima y Guayaba Tequila Maestro Tequilero Reposado, puré de guayaba, jugo de lima, jugo de limón, jarabe natural, infusión de lima con vodka, escarcha de sal ahumada Tequila Maestro Tequilero Reposado, guava puree, lime juice, $ 110 Afortunado Tequila 1800 Reposado, Jugo limón, piña, jarabe natural, jarabe hierbabuena, toque de granadina, angostura, salsa Tabasco, escarcha de sal ahumada Tequila 1800 Reposado, lime juice, pineapple, simple syrup, peppermint $ 95 COCTELES DE AUTOR AUTHOR COCKTAILS Precios en pesos mexicanos, incluye 16 % de impuestos / Prices in mexican pesos, 16 % VAT included.
  • 11. Modelo Especial Clara - Cerveza de barril $ 50 Fortuna California $ 85 Fortuna Cañita $ 85 Fortuna Pale Ale $ 85 Minerva – Imperial Stout $ 90 Minerva – Pale Ale $ 90 Minerva – Vienna $ 90 Minerva – Ita $ 145 CERVEZAS ARTESANALES CRAFT BEER Jose Cuervo Especial Centenario Azul Centenario Plata Centenario Reposado Centenario Añejo Centenario 40 Gran Centenario Leyenda Tradicional Plata Tradicional Reposado Tradicional Cristalino 1800 Blanco 1800 Reposado 1800 Añejo 1800 Cristalino 1800 Milenio Maestro Tequilero Blanco Maestro Tequilero Reposado $ 55 $ 70 $ 78 $ 84 $ 115 $ 132 $ 499.9 $ 78 $ 79 $ 110 $ 95 $ 90 $ 115 $ 180 $ 550 $ 120 $ 135 $ 550 $ 700 $ 780 $ 840 $ 1,150 $ 1,320 $ 4,999 $ 780 $ 790 $ 1,100 $ 800 $ 950 $ 1,150 $ 1,800 $ 5,500 $ 1,200 $ 1,350 Maestro Tequilero Añejo $ 145 $ 1,450 Maestro Tequilero Humito $ 150 $ 1,500 Maestro Tequilero Atelier Maestro Tequilero Dobel Maestro Tequilero Dobel 50 Maestro Tequilero Dobel 50 Exta Añejo Reserva de la Familia Platino Reserva de la Familia Reposado Reserva de la Familia Extra Añejo Jose Cuervo 250 Aniversario Gran Orendain Blanco Gran Orendain Reposado Gran Orendain Añejo Gran Orendain Reserva 7 Años Ollitas Blanco Ollitas Reposado Ollitas Cristalino Cantinero $ 400 $ 180 $ 800 $ 2,700 $ 190 $ 295 $ 570 $ 5,000 $ 110 $ 120 $ 130 $ 950 $ 85 $ 90 $ 200 $ 60 $ 4,000 $ 1,800 $ 8,000 $ 27,000 $ 1,900 $ 2,950 $ 5,700 $ 50,000 $ 1,100 $ 1,200 $ 1,300 $ 9,500 $ 850 $ 900 $ 2,000 $ 600 Copa / Cup Botella / Bottle Copa / Cup Botella / Bottle Creados por nuestros bartenders de Mundo Cuervo / Created by our bartenders at Mundo Cuervo
  • 12. VINO TINTO / RED WINE M É X I C O Botella $ 1,280.00 $ 1,980.00 $ 1,000.00 $ 1,850.00 $ 1,050.00 $ 700.00 $ 1,450.00 $ 1,650.00 $ 1,750.00 $ 750.00 $ 750.00 $ 680.00 $ 1,450.00 $ 780.00 $ 750.00 $ 750.00 $ 1,150.00 $ 1,250.00 Copa $ 200.00 Ensenada, Baja California Tempranillo-Garnacha-Syrah-otras, MariaTinto San Antonio de las Minas, Baja California Tempranillo-Cabernet Sauvignon, Casa de Piedra, Vino de Piedra Valle de Guadalupe, Baja California Tempranillo-otras, Adobe de Guadalupe - Jardín Secreto Cabernet Sauvignon-Merlot-Nebbiolo-Petit Verdot-Petit Sirah, Durand Viticultura - Icaro Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Reserva especial- Barón Balché Cabernet Sauvignon, Teziano - Norte 32 Cinsault-Syrah-Mourvedre-Grenache-Viogner, Adobe de Guadalupe - Kerubiel Cabernet Sauvignon-Zinfandel-Grenache, Incognito Malbec-Carignan-Cabernet Franc, Baron Balché, Mezcla de tintos Granache-Cabernet Sauv-Petite Sirah-Merlot -Nebbiolo, Malagon Balero Cabernet Sauvignon / Merlot Valle de Parras, Coahuila Cabernet Sauvignon, Casa Madero Cabernet Sauvignon-Merlot-Shiraz, Rivero Gonzalez - Scielo Tinto Valle de Santo Tomás, Baja California Merlot-Cabernet Sauvignon, Aldo Cesar Palafox, Tributo Valle de Guadalupe San Vicente Nebbiolo, Henrry Lurtont Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
  • 13. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included VINO BLANCO / WHITE WINE VINO ROSADO / ROSÉ WINE Valle de Parras, Coahuila Chardonnay, Casa Madero - Casa Grande Reserva Chenin Blanc-Chardonnay, Casa Madero - 2V San Antonio de las Minas, Baja California Chardonnay, Casa de Piedra - Vino Piedra del Sol Valle de Guadalupe, Baja California Sauvignon Blanc-Palomino-Viognier, Barón Balché - Double Blanc Valle de Guadalupe Sauvignon Blanc Henry Lurton $ 880.00 $ 520.00 $ 995.00 $ 650.00 $1,080.00 $ 150.00 Valle de Guadalupe, Baja California Cinsault-Tempranillo- Syrah-otras, Adobe de Guadalupe - Uriel España Granache, Izadi Larrosa Chile Mancura Etnia $ 885.00 $ 970.00 $ 600.00 VINO TINTO / RED WINE Malbec, Mendoza - Navarro Correas Colección Privada Bonarda Malbec Mendoza Monte Rosa Botella $ 720.00 $ 380.00 Copa BotellaCopa Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Valle de Maipo - Santa Alicia Millantu Cabernet Sauvignon Iküs Valle del Rapel Etnia Cabernet Sauvignon Valle Central $ 1,350.00 $ 400.00 $ 750.00 Tempranillo, Rivera de Duero, Pruno Villa Creces Bobal, Utiel, Requena - Pasión Bobal Ramon Bilbao, Edición limitada Tempranillo, Garnacha, Mazuela, Graciano, Rioja - Contino Reserva Garnacha Honoro Vera Pro Elio Crianza Rioja $ 1,295.00 $ 720.00 $ 600.00 $ 1,500.00 $ 860.00 $ 1,250.00 $ 150.00 Pinot Noir, Borgoña (Bourgogne) - Louis Latour Borgoña - Passetoutgrain $ 950.00 $ 1,200.00 A R G E N T I N A C H I L E E S P A Ñ A - S P A I N F R A N C I A - F R A N C E
  • 14. Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included VINO BLANCO / WHITE WINE VINO ESPUMOSO / SPARKLING WINE Albariño, Rias Baixas - Paso Pondal Kentia - Albariño Rías Baixas $ 685.00 $ 1,200.00 Chardonnay Monte Rosa $ 360.00$ 115.00 Chardonnay, Wente Livermore Valley, San Francisco $ 1,195.00 Pinot Gringio Parini $ 640.00 $ 580.00$ 185.00 Moet & Chandon Nectar Imperial Moet & Chandon Rosé Veuve Clicquot Brut Tierra Sur $ 1,950.00 $ 2,200.00 $ 1,900.00 $ 700.00$ 150.00 E S T A D O S U N I D O S - U N I T E D S T A T E S I T A L I A - I T A L Y C H A M P A G N E E S P A Ñ A - S P A I N A R G E N T I N A CHILE Sauvignon Blanc, Iküs Valle del Rapel $ 400.00
  • 15. BEBIDAS SIN ALCOHOL NON ALCOHOLIC BEVERAGES VINOS Y LICORES / WINES & SPIRITS Las Botellas de 750 ml, Incluyen 5 mezcladores, limones, agitadores, servilletas y cacahuates. Bottles of 750 ml, Include mixers, lemons, stirrers, napkins and peanuts. Cognac Hennesy VSOP Hennesy XO Martell VSOP Martell VS Brandy Torres 10 Pedro Ximenez Ron /Rum Matusalem Platino Matusalem Clásico Matusalem Gran Reserva Matusalem 23 Matusalem 18 Ginebra /Gin Boodles Vodka Stolichnaya Elite Stolichnaya Gold Stolichnaya Botella $ 3,000 $ 8,500 $ 2,100 $ 1,750 Brandy $ 1,450 $ 1,450 Ron /Rum $ 650 $ 750 $ 950 $ 2,150 $ 1,800 Ginebra /Gin $ 1,600 Vodka $ 1,800 $ 1,600 $ 800 Copa $ 300 $ 850 $ 210 $ 175 Brandy $ 145 $ 145 Ron /Rum $ 65 $ 75 $ 95 $ 215 $ 180 Ginebra / Gin $ 160 Vodka $ 180 $ 160 $ 80 Refrescos 355 ml / 355ml Coca cola, Coca light, Fanta, Manzanita, Sprite, Squirt, Ciel mineral Agua quina schewepes Agua embotellada /Bottled water Agua Hethe 350 ml Agua Hethe 750 ml Agua San Pellegrino 250 ml Agua San Pellegrino 500 ml Agua de Piedra sin Gas 650 ml Agua de Piedra Mineral con Gas 650 ml Naranjada natural/mineral Limonadanatural/mineral Agua Embotellada $ 35 $ 40 $ 60 $ 120 $ 50 $ 90 $ 120 $ 120 $ 40 $ 40 $ 25 Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
  • 16. APERITIVOS & DIGESTIVOS APERITIFS & LIQUORS Whisky Macallan 12 Años Macallan 15 Años Bushmills Black Bush Macallan Ambar Macallan 18 años Macallan Ruby Mezcal 400 conejos Joven 400 conejos Reposado Botella $ 2,500 $ 5,500 $ 1,600 $ 3,200 $ 13,000 $ 14,000 $ 1,000 $ 1,200 Copa $ 250 $ 550 $ 160 $ 320 $ 1,300 $ 1,400 $ 100 $ 120 Agavero Amarula Amaretto Disaronno Anis Chinchón Dulce Anis Chincón Seco Chambord Campari Chartreuse Verde Chartreuse Amarillo Cinzano Roso Cointreau Crema de Casis Drambui Dry Sack Dubonet Frangelico Galiano Grand Marnier Jagermeister Jerez Pedro Ximenez Kahlua Licor 43 Midori Pacharán Zoco Pernod Sambuca Vaccari Blango Sambuca Vaccari Negro Strega Curazao Cinzano extra dry Raicilla Crisanta Copa $ 85 $ 90 $ 90 $ 90 $ 90 $ 135 $ 90 $ 140 $ 140 $ 90 $ 130 $ 85 $ 130 $ 90 $ 125 $ 125 $ 130 $ 130 $ 130 $ 130 $ 85 $ 135 $ 90 $ 90 $ 120 $ 90 $ 100 $ 130 $ 85 $ 85 $ 90 Precios en Pesos Mexicanos. Incluye 16% de Impuestos. Prices are in Mexican Pesos, 16% Tax Included
  • 17. Todos los precios son en pesos mexicanos e incluyen IVA. All prices are in mexican pesos, 16% taxes included. PUROS / CIGARS Cohiba Siglo I $ 650.00 Hoyo de Monterrey Epicure No 2 $ 820.00 Montecristo No 2 $ 895.00 Romeo & Julieta No II $ 580.00 Partagas deluxe $ 750.00 H. Upmann half corona $ 400.00 Montecristo media corona $ 480.00 Cohiba secretos fuerte $ 750.00 Artesanal mexicano $ 250.00 CIGARROS / CIGARETTES Marlboro blanco y rojo $ 100.00