Trabajo Individual

1. ALTERNATIVAS PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS
GENERADOS EN PLAZAS DE MERCADO EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ
SANDRA MILENA BERNAL VANEGAS
ASIGNATURA
MANEJO INTEGRADO DE RESIDUOS SÓLIDOS
UNIVERSIDAD DE MANIZALES
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
MAESTRÍA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE
MANIZALES, COLOMBIA
2016

2. Alternativas para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos
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INTRODUCCIÓN
Hoy en día las políticas gubernamentales están enfocadas a preservación y conservación del medio
ambiente, que permita administrar adecuadamente los recursos naturales, tal como Colombia, teniendo en
cuenta que América Latina y el Caribe albergan algunos de los ecosistemas más primitivos y diversos del
mundo, dependen en grado sumo de sus recursos naturales para la generación de crecimiento económico.
“Esta región enfrenta la exigencia de reconciliar las demandas de crecimiento con la necesidad de
proteger y administrar debidamente su hábitat y recursos, a fin de alcanzar un desarrollo sostenible, al
tiempo que hace frente a amenazas globales para el medio ambiente (Banco Interoamericano de
Desarrollo” s.f)
La diversidad juega un papel esencial en el ambiente, permite mantener en equilibrio los procesos
ecológicos e interviene en procesos de restauración de suelos, regulación en el ciclo del agua, ciclos
geoquímicos, entre otros. De acuerdo con una investigación realizada por el Instituto de Alexander von
Humboldt, “Colombia ocupa el segundo lugar en biodiversidad en el mundo y está entre las 12 naciones
megadiversas, con una extensión del 0,7 por ciento de la superficie del planeta, alberga alrededor del 10
por ciento de la fauna y flora de la Tierra” (Portafolio, 2012).
Por otra parte estadísticas del IDEAM, et al (2007) mencionan que “el país cuenta con 311 tipos de
ecosistemas continentales y costeros, incluidas áreas naturales con poca transformación y paisajes
transformados por actividades humanas de asentamiento, producción y extracción” entre los dos trópicos,
la variedad en condiciones de suelo y temperatura que han llevado a una diversidad de espacios
geográficos.
Las actividades económicas que realiza el ser humano en los ecosistemas para responder a la demanda
de alimento, combustibles y agua potable, está poniendo en peligro la biodiversidad y reserva de los de
recursos naturales para las próximas generaciones; un factor que influye en esta problemática es el
aumento en la producción de residuos sólidos y la falta de implementación de un sistema integral de
aprovechamiento de estos residuos “a través de la selección en la fuente con recolección selectiva y
acopio, opciones que deben ser identificadas y evaluadas en el plan de gestión integral de residuos de
cada municipio o distrito” (Ley 99, 1993).
OBJETIVOS
 Conocer la problemática que tiene las plazas de mercado en relación con las estrategias de
aprovechamiento de RSO
 Analizar las estrategias de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos que tenga la
posibilidad de ser aplicada en las plazas de mercado de la ciudad de Bogotá.

3. Alternativas para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos
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 Analizar las tecnologías más recientes en el mundo sobre tratamiento de residuos sólidos
orgánicos.
PROBLEMÁTICA
En el mundo se producen aproximadamente 1600 millones de toneladas por año de residuos sólidos
Skinner (2000), particularmente “en Colombia el 21% de los municipios de Colombia continúa
disponiendo 1.446 toneladas diarias en sitios de disposición inadecuados, como botaderos a cielo abierto,
enterramientos, cuerpos de agua y quemas” (SSPD, 2011).
La inadecuada disposición de residuos sólidos es una de las problemáticas que afecta el ambiente y la
diversidad de especies y tiene consecuencias en la salud pública porque genera la proliferación de
insectos vectores y roedores, que pueden transmitir enfermedades y epidemias en las personas, por otra
parte genera contaminación de aguas superficiales y subterráneas por el lixiviado producto de la
descomposición de los residuos que es llevado por los drenajes naturales a ríos y quebradas de los
municipios.
De acuerdo con el informe regional de residuos sólidos en América Latina y el Caribe, (OMS, BID, 2010).
En los países de América Latina y del Caribe, pese a que la materia orgánica representa un alto porcentaje
de los residuos sólidos, las prácticas de compostaje no se encuentran proporcionalmente desarrolladas.
En general, la falta de guías para la aplicación de tecnologías apropiadas para la región y la falta de
estándares de calidad para el producto final conspiran contra su progreso. La composta y el humus
obtenidos mediante los procesos de descomposición controlada de los residuos orgánicos buscan reducir
la cantidad de desechos sólidos que se deposita en rellenos sanitarios y por ende del lixiviado producido,
proporcionando al mismo tiempo un insumo orgánico para el acondicionamiento de suelos para la
producción agrí- cola y el abastecimiento de parques y áreas verdes de las ciudades. Estos productos
podrían ser de suma utilidad para significativas áreas de muy baja fertilidad existentes en la región
Por otra parte, en el estudio de la Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliario (2011) señalar que
“la cantidad de toneladas dispuestas en el año 2011 por 1.098 municipios del territorio nacional genera un
promedio diario de 26.537 toneladas de residuos sólidos, un 8% más con relación a lo generado en el año
2010, que corresponde a 24.603 Ton/día lo que indica un aumento en la producción de residuos sólidos”
La Unidad Administrativa especial de Servicios Públicos (UAESP) señala que “las caracterizaciones de los
residuos sólidos que se disponen en Doña Juana, en el período comprendido entre el 2001 y el 2009, se
evidencia un promedio del 68% correspondiente a la fracción orgánica, es la mayor fracción en
comparación con otros materiales como plásticos, caucho, papel y cartón” (2010). Específicamente la
problemática que ocurre en las plazas de mercado de la ciudad de Bogotá, es la gran producción de
residuos sólidos orgánicos (RSO) que se generan diariamente, según estadísticas Unidad Administrativa
Especial de Servicios Públicos (UAESP) “se producen en promedio 14,71 toneladas por día” (2015) y la

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falta de implementación de programas y estrategias de aprovechamiento de los residuos sólidos, la falta
de conocimiento por parte de la población que labora en las plazas sobre la problemática que generan los
RSO.
ESTRATEGIAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS
Los residuos sólidos orgánicos, son un tipo de residuos aprovechables, de origen vegetal, animal o
productos humanos, se generan en diversos lugares, como los hogares, establecimientos de comercio,
plazas de mercado, entre otros, de acuerdo con la Guía Técnica Colombiana GTC 53-7 (2006) se definen
como aquellos “Materiales sólidos o semisólidos de origen animal, humano o vegetal que se abandonan,
botan, desechan, descartan y rechazan y son susceptibles de biodegradación incluyendo aquellos
considerados como subproductos orgánicos provenientes de los procesos industriales”
Partiendo de lo anterior, los residuos sólidos orgánicos que se generan en las plazas de mercado son
biodegradables y pueden ser procesados en presencia de oxígeno para su compostaje, o en la ausencia
de oxígeno mediante la digestión anaeróbica. Es importante denotar que los dos métodos producen
abono o fertilizante para el suelo, generando una fuente de nutrientes en la agricultura urbana. La
digestión anaerobia también produce gas metano y por tanto supone una importante fuente de bio-energía.
Desde la Universidad Nacional sede Bogotá a través de un convenio con la UAEPS desarrollaron equipos
que pueden producir cerca de 10 toneladas de abono mensualmente, los investigadores señalan se busca
desarrollar estrategias para reducir la contaminación que causan los residuos orgánicos, y a la vez
comenzar a crear un plan a mediano plazo para aprovecharlos y reincorporarlos en el ciclo productivo.
Estos equipos portátiles están diseñados para recibir los desechos, mezclarlos regularmente y acelerar la
degradación; pueden hacer un proceso completo de compostaje o también funcionan para preparar el
sustrato que les sirve de alimento a las lombrices, que se introducen en otro de los componentes del
módulo y se encargan de procesar, a través de su sistema digestivo, todos los residuos orgánicos en
descomposición (Agencia de Noticias UN, 2015)
Salamanca (2015) señala que una para viable para las plazas de mercado es el manejo técnico de
biotransformación de los desechos orgánicos recolectados que se generan al interior de las plazas de
mercado mediante la implementación a futuro del Modelo tecnológico Earthgreen SAC- 150031
(Compostador urbano).
De acuerdo con las dos investigaciones una de las alternativas más idónea para generar el
aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos producidos en las plazas de mercado es equipo
portátiles como el modelo tecnológico Earthgreen SAC- 150031, posteriormente este compostaje
producido puede generar ingresos adicionales a las plazas de mercado de la cuidad y generar réplicas de
este modelo por las diferentes zonas del país.

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BIBLIOGRAFÍA
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