El documento describe cómo las toxinas producidas naturalmente por las plantas para protegerse, conocidas como antioxidantes, pueden ser beneficiosas para la salud del cerebro cuando se consumen en pequeñas cantidades con los alimentos vegetales. Las personas que comen regularmente frutas y verduras tienden a tener cerebros más sanos y menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, porque aunque las toxinas generan cierto estrés en las células, éstas se vuelven más resistentes al estrés como respuesta.

1. Toxinas vegetales saludables para
el cerebro
Hecho por Luis Fernando Ramírez Da Silveira 6to Ñ

2. Las frutas y verduras son buenas para la
salud, probablemente mencione los
antioxidantes que estos alimentos
contienen.

3. Las personas que consumen con regularidad
verduras, frutas y otros productos vegetales
ricos en antioxidantes suelen poseer
cerebros más sanos y tienden a sufrir menos
enfermedades neurodegenerativas.

4. Las estrategias que las plantas han
desarrollado durante millones de años para
protegerse contra las plagas. Los
compuestos que producen con sabor
amargo actúan como plaguicidas naturales.

5. Cuando ingerimos alimentos vegetales, consumimos pequeñas
cantidades de estos productos tóxicos, lo cual genera un ligero
estrés en nuestras células, de modo similar a lo que sucede con el
ejercicio físico o el ayuno prolongado. Pero las células no se
mueren; de hecho, se vuelven más fuertes, porque al responder al
estrés aumenta su capacidad para adaptarse a niveles aún
mayores de estrés