que son y como funcionan los antioxidantes?

1. Es un mineral que se encuentra en
alimentos de origen animal principalmente,
como las carnes rojas, huevos, pescados y
vísceras.
Los antioxidantes son compuestos químicos capaces
de prevenir o retardar la oxidación molecular.
¿Qué son los antioxidantes?
Se encuentra en todos los cítricos y en
verduras y frutas frescas en general,
sobre todo, en el pimiento, el perejil o el
repollo.
se encuentran sobre todo en vegetales
de color verde oscuro o en hortalizas
color naranja o amarillo, como pueden
ser las espinacas, la zanahoria, el maíz
o la calabaza.
La podemos encontrar en
ingredientes habituales como los
aceites vegetales, los frutos secos
en general o las semillas.
Es un mineral que el organismo necesita
en pequeñas proporciones, podemos
encontrarlo en pescados, frutos secos y
semillas.
Los más conocidos son los flavonoides o
el resveratrol. Se pueden encontrar en
alimentos de color morado, violeta o rojo
oscuro como los arándanos, la granada,
las uvas o la col lombarda, pero también
en el café, el té negro o el vino tinto.
Lo podemos hallar en pescados
grasos, semillas y frutos secos.
Vitamina C
Vitamina A y carotenos
Vitamina E
Omega 3
Compuestos fenólicos
Selenio
Zinc
Los radicales libres se forman a partir del oxígeno que entra en
nuestro cuerpo y que no se utiliza para producir energia (+/- 5%).
Nuestro organismo se defiende del ataque de los radicales libres
mediante el Sistema Antioxidante.
¿Que son los radicales libres?
Factores y malos hábitos que promueven su formación:
La mejor manera de asegurarse de que está adquiriendo la cantidad adecuada de antioxidantes, es
consumir una dieta que incluya una buena cantidad de frutas y verduras.
Sin embargo, la suplementación en bajas dosis que brindan los multivitamínicos, puede ser beneficiosa si
se sufren deficiencias de ciertos nutrientes, o no se puede seguir una dieta saludable. Es recomendable
consultar a un profesional de la salud antes de tomar suplementos, especialmente si se están tomando
otros medicamentos o hay alguna condición de salud previa, como diabetes, hipertensión o enfermedad
renal.
Polución ambiental
El ejercicio
prolongado e intenso
que cause daño
muscular
Falta y exceso de
oxígeno en el cuerpo
Infecciones de
bacterias,
hongos o virus
La radiación,
incluyendo exponerse
demasiado al sol
Niveles altos de
azúcar en sangre
Consumo excesivo
de alcohol
Humo de cigarrillo
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