1. Implementación de una Empresa
Distribuidora de Frijol para una
mejor comercialización en la
región de los Llanos del estado de
Durango.

2. INVESTIGACION
Implementación de una Empresa Distribuidora de Frijol para una mejor
comercialización en la región de los Llanos del estado de Durango.
Por, M.P Reyes Sierra *, S. Saenz Villarreal, A. Saenz Delgado, H. Castañeda
Reyes
Instituto Tecnológico de Durango, Dpto. de Ingenierías Industrial
Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Dgo., México.
Teléfono y Fax: (618) 8 18 69 36, 818 54 02, Ext. 112.
Resumen:
El presente protocolo de investigación
lo llevare a cabo en la región de los
Llanos del estado de Durango,
abordando el tema de la
comercialización del frijol en esta
región, siendo que esta es una de las
principales actividades de sustento
económico para los pobladores de la
región.
Identificare nuevos esquemas para la
comercialización de este importante
grano, para realizar esto es
importante conocer los factores que
contribuyen para fijar un precio al kilo
de frijol, conocer los esquemas de
comercialización del frijol actuales, de
esta manera determinare si es
factible establecer un nuevo esquema
de comercialización para el frijol que
ofrezca precios de compra
adecuados para los productores.
Para determinar si un nuevo
esquema de comercialización es
factible es necesario realizar una
serie de actividades tales como
pronósticos de producción para los
años siguientes, entrevistas a
productores y acopiadores, sobre
rendimiento de cosecha y cantidades
de frijol acopiadas, y además
observar las cantidades de
precipitaciones durante el año y
determinar si fueron benéficas para
los cultivos.
Abstract:
This research protocol will take it out
in the Llanos region of the state of
Durango, addressing the issue of the
marketing of beans in this region,
being that this is one of the main
activities of economic livelihood for
the people of the region.
Identify new marketing schemes to
this important point, it is important to
understand the factors that contribute
to set a price at kilo of beans,
knowing the current marketing
schemes beans, so this may
determine whether it is feasible to
establish a new scheme marketing for
beans that offers suitable prices for
producers purchase.
To determine if a new marketing
scheme is feasible is necessary to
perform a series of activities such as
production forecasts for subsequent

3. years, interviews with producers and
assemblers on crop yield and
quantities of stockpiled beans, and
also observe the amounts of rainfall
during the year and determine
whether they were beneficial for crop
Introducción:
La comercialización del frijol en la
región de los Llanos de Durango es
un tema de mucho interés entre toda
la población de esta región ya que al
ser la principal actividad económica
de la región influye de manera directa
a la calidad de vida de las familias de
los Llanos. Por tal motivo, este tema
me llamó la atención para realizar mi
protocolo de investigación además de
que al ser originario de la región de
los Llanos es un tema en el cual
tengo que estar al tanto de la
información que surja sobre compras
de frijol, acopios y precios de los
diferentes tipos de frijol.
Por mi situación personal, puedo
agregar que es un tema de suma
importancia para mí ya que al ser
productor de frijol tengo que estar al
tanto de los diferentes precios por kilo
de frijol para no venderlo a un precio
menor a lo debido, ya que es un
problema muy común al comenzar la
temporada de cosecha, ya que
existen personas que se aprovechan
de la necesidad de la gente de dinero
para pagar diesel y mano de obra
para cosechar su frijol, por lo tanto
compran a un precio muy bajo el frijol
y la gente no tiene más remedio que
comenzar a venderlo a esos precios.
Estas personas que instalan sus
compras provisionales son llamados
“coyotes” que muchas de las veces
defraudan a la gente abusando de su
confianza y trabajo y recogen frijol
haciendo pensar que después lo
pagaran como una especie de crédito
pero sin ningún recibo, pagaré o nota
que avale esta situación. Este solo es
uno de los problemas a los que se
enfrentan los productores ya que en
dado caso de que los coyotes les
lleguen a pagar su frijol es a un precio
muy bajo de lo esperado y si es de
baja calidad, está manchado,
quebrado o sucio, el precio es aún
menor.
Otro problema muy común es que el
gobierno no abre los Centros de
acopio de frijol o programas de
compra a buen tiempo y siempre
esperan a que la gente venda la
mayoría de su frijol para después
comenzar a comprarlo a precios
mejor pagados pero dada la
necesidades del hogar y el trabajo la
gente ya vendió la mayoría de su frijol
y ya no hay que vender.
Esta temporada se creó el programa
gubernamental denominado
“ASERCA” que pretende comprar la
mayoría del frijol en las regiones de
mayor producción en el estado
incluida la de los Llanos, a un precio
justo para los productores.
Tipo de investigación:
El tipo de investigación que usaré es
la investigación no experimental ya
que al no tener control sobre las
variables de estudio es la que mejor
se ajusta a este protocolo.
Considerando que las variables
serían: la cantidad de precipitaciones
durante el año, la producción de los
diferentes tipos de frijol, cantidad de
frijol cosechado por año y la calidad
del frijol, estas variables establecen el
precio por kilogramo de frijol, las
cuales no podemos controlar de

4. ninguna manera ya que dependen
directamente de la naturaleza.
Planteamiento del
problema:
“problemas en los esquemas de
comercialización del frijol para la
temporada de cosecha del año 2014
en la región de los Llanos del estado
de Durango”.
Objetivos:
Objetivo general: proponer una nueva
forma de comercialización de frijol
para la región de los llanos del estado
de Durango.
Objetivos específicos:
1.-identificar los factores que
contribuyen para fijar un precio al kilo
de frijol.
2.-identificar porque se permite el
almacenamiento clandestino de frijol
o el coyotaje.
3.-investigar la causas por las que las
acopiadoras de frijol no comienzan a
comprar al inicio de de la temporada
de cosecha.
Producción del frijol en el
estado de Durango
El frijol es uno de los alimentos más
importantes de México y Durango
orgullosamente ocupa el segundo
lugar como una de las entidades que
más lo produce. Ver video (incluido
dentro del enlace). Azteca noticias.
(2013).
En la siguiente tabla se indican
algunas estadísticas de producción
agrícola en el estado en los años
2007 y 2008, considerando ciclo
agrícola, superficies sembradas,
derrama económica o valor de la
producción en millones de pesos y el
tipo de cultivo. SAGADER. (s.f).
Esta grafica indica la producción de
frijol en toneladas en el estado de
Durango de los años 2004 a 2008,
resaltando los años 2005, 2007 y
2008 como los de menor producción
y de menor recepción de
precipitaciones durante estos años.
SAGADER. (s.f).
Este histograma muestra la
producción en toneladas de frijol
desde el año 2004 hasta el 2008, así
como la cantidad de acopio de frijol
en toneladas de cada año y el valor
en millones de pesos; cabe resaltar
que como se mostró en las gráficas
Tabla 2.

5. anteriores el año 2008 fue de los que
menor producción de frijol tuvieron,
esto provocó la alza del precio por
kilo de frijol además de la creciente
crisis económica que persiste hasta
hoy en día, que desencadenaron en
el considerable aumento en el precio
del frijol o el valor en millones de de
pesos como se muestra en la tabla.
Esta tabla también se puede explicar
cómo la ley de la oferta y la demanda,
ya que al no cumplir con la demanda
requerida por el consumidor del grano
aumenta su precio. SAGADER. (s.f).
En el año 2013 en el estado se
superviso vía satélite la producción
de frijol por parte de SAGARPA, lo
cual es una buena manera de
pronosticar la producción o la merma
que provocaron las precipitaciones
fuera del temporal del año. Gracias a
este novedoso pronóstico de la
producción de frijol, se comenzaron a
manejar esquemas de
comercialización y precios
preliminares para el kilo de frijol.
Además de los pronósticos obtenidos
de la producción se informo que los
daños por las lluvias fuera del
temporal fueron mínimos y no
afectaron en la producción de frijol.
Gaucín. (2013, 17 de octubre).
Análisis de resultados
Para el análisis de resultados
observare todos los aspectos
propuestos dentro del cronograma de
actividades para así determinar
cuáles son los factores para fijar el
precio del frijol, también determinare
las causas por las cuales se permite
que los intermediarios o coyotes
compren frijol y por ultimo
determinare si es factible determinar
un nuevo esquema de
comercialización de frijol un poco
antes de la temporada de cosecha,
además si este nuevo esquema
pueden instalar en mayor numero las
acopiadoras para facilitar la labor de
transporte a los productores.
Estudio del Mercado y
Segmentación
Cuestionario
1.-¿estaría dispuesto a cambiar la
forma de vender el frijol?
2.-¿Cómo le gustaría que fuera la
comercialización?
3.-¿estaria dispuesto a pagar alguna
cuota por la comercialización
obteniendo un pago inmediato del
50%?

6. 4.-si su respuesta es si ¿Cuánto
estaría dispuesto a pagar por
tonelada de frijol transportada?
5.-si su respuesta es no ¿porque?
Factibilidad económica
Según el estudio de mercado se
estimó la demanda futura de servicios
que ofrece la nueva planta de
acondicionamiento de frijol.
La demanda es mayor a la capacidad
diseñada, por ese motivo se
proyectan los ingresos trabajando a
capacidad 8 horas al día. 5 días y
medio a la semana y 10 meses
durante el año.
Se consideró una eficiencia de 100%
trabajando durante 10 años que es la
vida útil del equipo.
No se toma en balance reducción de
eficiencia.
Bibliografía
C. García, et al. 2006. Chapulines
(Orthoptera: Acridoidea) de pastizales
de la "región de Los llanos" en
Durango, México. Folia Entomológica
Mexicana, 45 (3), 273-282.
Recuperado de Red de Revistas
Científicas de América Latina, el
Caribe, España y Portugal, Sistema
de Información Científica.
(SAGARPA. s.f. Descripción frijol.
Obtenido de
http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/sispro/I
ndModelos/SP_AG/Frijol/Descripcion.
pdf).
Manríquez, J.A. 2011, 22 de
noviembre. El frijol, en buen
momento. EL ECONOMISTA.
Recuperado de
http://eleconomista.com.mx/columnas
/agro-negocios/2011/11/22/frijol-buen-
momento.

7. Aztecanoticias. 2013. Producción del
frijol en Durango. [En línea]
Recuperado en:<
http://www.aztecanoticias.com.mx/ca
pitulos/estados/154154/produccion-
del-frijol-en-durango> Consultado el:
9 de diciembre de 2013.
Grupo fórmula. 2013. Anuncian
programa para reactivar plantas de
orégano, frijol y mezcal en Durango.
[En línea] Recuperado en:<
http://www.radioformula.com.mx/nota
s.asp?Idn=366505 > Consultado el: 9
de diciembre de 2013.
Grupo fórmula. 2013. Anuncian
programa para reactivar plantas de
orégano, frijol y mezcal en Durango.
[En línea] Recuperado en:<
http://www.radioformula.com.mx/nota
s.asp?Idn=366505 > Consultado el: 9
de diciembre de 2013.
(pp. 39. Secretaria de agricultura,
ganadería y desarrollo rural.
http://www.oeidrus-
durango.gob.mx/desarrollos_dgo/com
4to.pdf).
(pp. 39. Secretaria de agricultura,
ganadería y desarrollo rural.
http://www.oeidrus-
durango.gob.mx/desarrollos_dgo/com
4to.pdf).
Gaucín, R. 2013, 17 de octubre.
Estudios satelitales para estimar
producción de frijol: Sagarpa.
Elsiglodedurango. Recuperado de
http://www.elsiglodedurango.com.mx/
noticia/468764.estudios-satelitales-
para-estimar-produccion-de-frijol-
sagarpa-.html.
Financiera rural. Monografía del Frijol:
Sistema – Producto Frijol. Dirección
General Adjunta de Planeación
Estratégica y Análisis Sectorial.
Dirección Ejecutiva de Análisis
Sectorial. Agosto 2011. Pág.6
http://www.financierarural.gob.mx/info
rmacionsectorrural/Documents/Mono
grafias/Monograf%C3%ADa-Frijol-
2011_vc.pdf.
Salazar, N. 2013, 9 de diciembre.
'Coyotes' ofrecen $6 por kilo de frijol.
Elsiglodedurango. Recuperado de
http://www.elsiglodedurango.com.mx/
noticia/479361.coyotes-ofrecen-6-por-
kilo-de-frijol.html.
Maldonado, S. 2013, 8 de diciembre.
Sin sanción a la acopiadora “coyote”.
Elsiglodedurango. Recuperado de
http://www.elsiglodedurango.com.mx/
noticia/479213.sin-sancion-a-la-
acopiadora-coyote.html.
Sin autor. 2013. 5 de diciembre. Los
acopiadores de Durango y Aserca no
llegan a un acuerdo. El siglo de
Torreón. Recuperado de
http://www.elsiglodetorreon.com.mx/n
oticia/940062.las-acopiadoras-de-
durango-y-aserca-no-llegan-a-
acuerdo.html.
Enríquez, D. 2013,22 de noviembre.
Abrieron bodegas de acopio de frijol.
El sol de Durango. Recuperado de
http://www.oem.com.mx/elsoldeduran
go/notas/n3200539.htm.
Gaytán, A. 2013,1 de
noviembre.”Súper precio” del frijol
puede quebrar a los acopiadores:
Montelongo. Noticias grupo garza
limón. Recuperado de
http://www.noticiasggl.com/durango/s

8. uper-precio-del-frijol-puede-quebrar-
a-los-acopiadores-montelongo/.
Ramírez, L. 2010,5 de noviembre.
Solo 50 por ciento de las acopiadoras
de frijol en Durango son autorizadas.
El siglo de Torreón. Recuperado de
http://www.elsiglodetorreon.com.mx/n
oticia/572750.solo-50-por-ciento-de-
acopiadoras-de-frijol-en-durango-son-
autorizadas.html.
.