Este documento presenta una estrategia de gestión de la innovación para desarrollar proveedores de conejos para una empresa en México. Se realizó un análisis de pequeños y medianos productores, identificando bajos rendimientos y problemas de comercialización. El objetivo es desarrollar capacidades en los productores para acceder a nuevos mercados, incluyendo la empresa. La metodología incluyó encuestas y entrevistas para caracterizar la red de proveedores y sus necesidades de desarrollo. Los resultados mostraron oportunidades para mejor

1. ESTRATEGIA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN PARA EL
DESARROLLO DE PROVEEDORES DE LA RED DE VALOR
DE UNA EMPRESA DE CONEJOS
Valdés-López, A.
Universidad Autónoma Chapingo
Departamento de enseñanza e Investigación en
Zootecnia
Chapingo, México ,Diciembre
2015

2. INTRODUCCIÓN
 Los pequeños y medianos productores de la zona centro del estado de
Hidalgo son en su mayoría (85%) productores de menos de 30 vientres, con
un promedio de 43 años de edad ,9 de escolaridad y 9 de experiencia en la
actividad, cuentan con parámetros productivos por debajo de los estándares
establecidos
 El 63% de los productores mencionan a la comercialización como un
problema grave de su empresa rural. Las ventas de la producción se
destinan en un 46% hacia acopiadores
 La incursión de los productores hacia otros mercados como las empresas
procesadoras o tiendas especializadas que les aseguren la compra del
producto a un precio establecido durante todo el año y mayor al que se
obtiene en el mercado local, requiere de un desarrollo de capacidades que
impacte en aumentar la producción, mejorar la calidad, disminuir la
estacionalidad.

3. OBJETIVOS
 Identificar a partir de datos de encuestas realizadas a los productores de la
cadena y de entrevistas realizadas con la agroindustria, las características
requeridas para establecer una red de proveeduría entre productores de la
zona centro del estado de Hidalgo y la empresa tractora de conejos,
 Analizar los atributos y los indicadores de red que influyen en los niveles
productivos y de calidad de la materia prima de los productores, todo esto
mediante un análisis de redes sociales y un análisis estadístico, con el fin de
establecer los puntos críticos de acción en la estrategia.
 Proponer mediante la metodología de Marco Lógico, una estrategia de
gestión de la innovación que permita desarrollar las capacidades en los
productores que para acceder a otros mercados y sus beneficios incluidos la
empresa tractora.

4. METODOLOGÍA
 Se realizaron entrevistas a las diversas áreas de la empresa tractora de
conejos, con la herramienta de análisis de la empresa tractora
 Se encuesto con el instrumento de Encuesta Línea Base a 25 productores
divididos en 5 municipios principales del área de influencie de la EGI cuyo
antecedente fue que fueran los más innovadores de la región, lo anterior
mediante el indicador de innovación.
 Aunado a estas entrevistas se echó mano de una base de datos de la ELB
de la AGI Conejos Hidalgo en donde se contenían datos de otros 112
productores para juntar un total de 137 muestras.
 Se realizó la prueba análisis estadístico de
 kolmogorov-smirnov
 Spearman
 U de Mann-Whitney,
 Kruskal-Wallis

5. RESULTADOS
0.21
0.43
0.14
0.31
0.22
0.06
0.05
0.26
INAI GENERAL
INAI NUTRICION
INAI SANIDAD
INAI MANEJO
INAI GENETICA Y
REPRODUCCION
INAI PROCESAMIENTO
INAI MERCADO
INAI ADMINISTRACION

6. HOMOFILIA, GRADOS E INTERMEDIACIÓN
E-I Correlació
n
Capacitación (Ha recibido capacitación, No ha recibido capacitación) -0.4483 0.0304
Percepción de la agricultura ( Actividad productiva, Ingreso
complementario, Pasatiempo, Tradición familiar)
-0.2184 0.0186
Género (Mujer, Hombre) -0.1264 0.0052
Municipio (San salvador, Chilcuahutla, Ixmiquilpan, Mixquiahuala,
Santiago de Anaya, Tezontepec )
-0.931 0.1432
OutDegree InDegree NrmOutDeg NrmInDeg
Mean 0.969 0.969 0.381 0.381
Std Dev 1.298 1.36 0.511 0.535
Sum 247 247 97.244 97.244
Variance 1.685 1.85 0.261 0.287
Minimum 0 0 0 0
Maximum 6 13 2.362 5.118
N of Obs 255 255 255 255
Betweenness nBetweenness
Mean 0.957 0.001
std dev 4.8 0.007
sum 244 0.38
Variance 23.043 0
Minimum 0 0
Maximum 55.5 0.086
N of Obs 255 255

7. CORRELACIONES
 El índice de adopción de innovación para el caso de los productores
cunícolas encuestados, no está correlacionado con la edad o con la
escolaridad del productor.
 El InAI se relaciona moderadamente de manera positiva con los grados
en general, esta relación es más alta que con los grados de entrada y
de salida por separado. Esto nos dice que un productor que tiene un
mayor índice de adopción es moderadamente más propenso a consultar
y compartir información

 El InAI también mantiene una relación moderada positiva con el
porcentaje de ingresos por concepto de la cunicultura y el número de
vientres, lo que significa que los productores con mayor número de
vientres moderadamente también son los que cuentan con un mayor
InAI y los de mayor InAI también son los que moderadamente perciben
mayor porcentaje de sus ingresos por la cunicultura
 El que no exista correlación entre grados y número de vientres o
ingresos por concepto de la cunicultura nos da pie a pensar que hay
personas que con un alto nivel de ingreso por cunicultura o con un gran
número de vientres (variables relacionadas con el InAI) que no están
interactuando con otros actores y el conocimiento que pueden aportar se
está perdiendo por la no articulación.

8. CAPACITACIÓN
Ha sido
capacitado
InAI*** Desviación
Típica
% Ingresos
x
Cunicultura
***
Desviación
Típica
Experiencia
***
Desviación
Típica
NO 0.087 0.102 7.868 19.439 9.000 11.613
SI 0.359 0.178 14.967 17.516 10.279 9.936
Ha sido ca
pacitado
Grado
s N
***
Desviació
n Típica
Intermediación
***
Desviació
n Típica
Grado
s N de
Salida
***
Desviació
n Típica
Grados
N de
Entrada
***
Desviació
n Típica
NO 0.699 0.534 0.000 0.015 0.595 0.488 0.103 0.216
SI 1.285 0.898 0.006 0.015 0.852 0.494 0.432 0.654
*, **, *** Son diferentes según prueba de U de Mann-Whitney *p≤0.1; **p≤0.05; ***p≤0.01

9. PERCEPCIÓN
0.247
0.13
0.161
0.08
0.064
0.05
0.000 0.01
INAI Ingresos x Cunicultura (0-1)
Activida Productiva Ingreso complementario Tradición Familiar Pasatiempo
a
ab
b
b
b
b
b
a
a b c Diferentes literales por columna indican diferencia significativas (p≤0.01) según
prueba de Dunn´s

10. Actor
(Tipo)
Interés en el
proyecto
Nivel de influencia en
el proyecto
Tácticas a seguir
Pequeños y Mediano Productores
(Empresa Rural) Alto
Alto
Colaborar
Empresa de conejos
(Transformadora)
Alto Alto Colaborar
Proveedores actuales de la agroindustria
(Proveedor)
Bajo Medio
Monitorear
Empresas competidoras por clientes de la agroindustria
(competidor)
Bajo Medio
.
Monitorear
Sistema producto Conejo del Estado de Hidalgo
(Complementador)
Medio Medio Comunicar
Asesores Técnicos Privados
(Complementador) Medio
Medio Colaborar
Escuelas con orientación agropecuaria de la zona
(Complementador)
Bajo Bajo Colaborar
Prestadores de servicios profesionales
(Complementador) Bajo
Medio Colaborar
Acopiadores
(Competidor)
Bajo Alto Monitoreo
Secretarias Ganaderas o Desarrollo rural de la zona
(Complementadores)
Medio
Alto Comunicar
Delegados regionales
(Complementador)
Bajo
Bajo Comunicar
Organizaciones de productores
(Complementador)
Alta Alta Colaborar
Tienda de autoservicio
(Clientes)
Alto Bajo Satisfacer
Tiendas Gourmet en la ciudad de México
(Clientes)
Alto Bajo Satisfacer

11. ÁRBOL DE PROBLEMAS

12. ÁRBOL DE OBJETIVOS

13. ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS
Criterios
Alternativas
1. Desarrollo de capacidades
técnicas mejora en el InAI
2. Gestión de la interacción
con actores clave de la red
3. Inclusión de actores
marginados
Factibilidad técnica o de ejecución 4 2 2
Impacto social 4 4 5
Factibilidad económica 4 4 3
Total 12 10 10
Está dentro de los objetivos de los
productores
Alto Alto Medio
Está dentro de los objetivos de la
agroindustria
Alto Medio Bajo
Grado de oportunidad Alto Medio Medio
Escala de valoración: 1 indica la situación menos viables de lograr y 5 la de mayor viabilidad.

14. RESUMEN NARRATIVO INDICADORES OBJETIVAMENTE
VERIFICABLES
MEDIOS DE
VERIFICACIÓN
SUPUESTOS
Finalidad
Contribuir a la reducción del índice de
marginación en los municipios centrales
del estado de Hidalgo
Propósito
Incremento en un 11% el número de
productores cunícolas de 5 municipios de
Hidalgo para poder acceder a mercados
fuera de lo local, incluidos la empresa
tractora de Conejos
1. 30% de los productores son capaces de
abastecer producto en los meses de
Noviembre a Diciembre
2, 30% de los productores cuentan con
parámetros productivos dentro de los
óptimos establecidos
3, El volumen de oferta promedio ofrecido por
semana es de 18 conejos en temporadas de
altas y 15 en temporadas bajas
1. Bitácoras técnico
productivas
2. Registros de la
Agroindustria
3. Comparación de línea
base y línea final
Adopción de las innovaciones
enfocadas a la productividad
Capacidad de los técnicos en la
cadena
Correcta transmisión de
conocimientos y de
organización
Disposición de los productores
hacia la articulación.
Productos y resultados
Calendarización, manejo en
bandas y desarrollo de bitácoras
técnicas y productivas son
adoptadas.
Se incrementa de 17 a 30% el
desarrollo de estas innovaciones
1. Bitácoras de registro.
2. Encuesta de línea final
El Análisis de datos y la captura
no son mayor problema para los
productores.
Las bitácoras técnicas y
productivas son sencillas de
llenar para los cunicultores.
Aumento en el índice de adopción
de innovaciones de producción.
1. Los índices de adopción en las
categorías de nutrición, sanidad y
manejo reproductivo se incrementan
en un 20%
1. Bitácoras de registro.
2. Encuesta de línea final.
1. Las adopciones son consideradas
por los cunicultores como de bajo
costo de alto impacto y fácil
aprendizaje
Organización de los productores
para comprar y vender de manera
comunitaria
1. Aumento en el porcentaje de
productores que realizan compras y
ventas consolidadas pasando de 5% y
6% respectivamente a un 20%
1. Bitácoras de Registro
2. Encuesta de Línea
Final.
3.- Análisis de redes
sociales final
1. No existen conflictos de intereses
en la jerarquización de
actividades.
Vinculación de productores con
más actores dentro de la cadena y
con instituciones de enseñanza e
investigación.
1. Cambio en los indicadores de
homofilia, en género, percepción y
tipo de productor de negativo a
positivo.
1.-Bitácoras de Registro
2.-Encuesta de Línea Final.
3.- Análisis de redes
sociales final
1. Disposición hacia un esquema
organizacional y hacia compartir el
conocimiento por parte de
productores e investigadores.

15. Producto 1 Calendarización, manejo en bandas y desarrollo de bitácoras técnicas y productivas son adoptadas.
Objetivos Recursos Costos
1.1 Promover el uso de bitácoras
técnicas y productivas
1. Humanos
2. Técnicos
3. Económicos
$ 102,000.00 1. Capacidad de los técnicos para facilitar el proceso de
aprendizaje de los productores hacia el registro y el
análisis
2. Disposición delos productores para llevar registros
3. No abandono del llenado de bitácoras
1.2 Capacitación en el registro y
análisis de los datos
1.3 Fomentar la calendarización y
el manejo en bandas
1.4 Capacitación en la
programación de actividades
Producto 2. Aumento en el índice de adopción de innovaciones de producción
2.1 Capacitación y asesoría con
actores clave de la red
1. Humanos
2. Técnicos
3. Económicos
$ 100,000.00 1. Disposición por parte de los cunicultores a asistir a
eventos de capacitación.
2. Disposición a adoptar nuevas prácticas para su unidad
productiva.
2.2 Diseño de sistemas de
seguimiento y monitoreo
2.3 Sistematización y análisis de
resultados mensual
Producto 3. Organización de los productores para comprar y vender adoptada por los productores.
3.1 Identificación de actores clave 1. Humanos y Económicos $ 72,000.00 Capacidad de los técnicos para el manejo
organizacional y la interacción.
La asignación de tareas de los productores se da en
un ambiente no conflictivo
3.2 Diseño de esquema
organizacional para el acopio de
materia prima e insumos
3.5 Proporcionar Acompañamiento
a los cunicultores
Producto 4. Vinculación de productores con más actores dentro de la cadena y con instituciones de enseñanza e investigación.
4.1 Reuniones de trabajo y de
vinculación con otros actores de la
cadena
1. Humanos
2. Técnicos
3. Económicos
$ 150,000.00 Los productores son flexibles hacia la organización, la
colaboración y el trabajo en equipo
La articulación con actores o instituciones importantes
con actores de la cadena se da de manera sencilla sin
ningún tipo de trabas
4.2 Identificación de actores clave y
actores marginados para su
vinculación
4.3 Vinculación con investigadores
y estudiantes
4.4 Giras demostrativas con
productores cunícolas fuera de la
zona.
TOTAL
Condiciones Previas 1. La agroindustria está dispuesta a financiar mayoritariamente el proyecto
2. Los productores muestran flexibilidad y motivación hacia la capacitación
3. La restricción momentánea en la comercialización por detractores del proyecto, no tiene mayor repercusión en el proyecto
4. Los técnicos encargados de llevar a cabo la capacitación, tienen conocimiento de la región y están altamente capacitados.
Usuarios 1. 100 Unidades de Producción Rural cunícolas de 5 municipios de la región centro , de Hidalgo
2. Técnicos o despacho de consultoría
3. Agroindustria

16. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Existen productores con un alto nivel de ingreso por cunicultura o con un gran número de
vientres (variables relacionadas con el InAI) que no están interactuando con otros actores y el
conocimiento que pueden aportar se está perdiendo por la no articulación
 Un productor capacitado tiene mayor tendencia a interactuar tanto consultando como
ofreciendo información con otros actores de la Red.
 Existe un amplia variación entre los índices de adopción de innovación de los productores, la
mayoría de los productores tienen InAI bajo.
 Un productor que tiene un mayor índice de adopción es moderadamente más propenso a
consultar y compartir información
 Los productores con mayor número de vientres moderadamente también son los que cuentan
con un mayor InAI
 Los productores con un mayor InAI también son los que moderadamente perciben mayor
porcentaje de sus ingresos por la cunicultura
 El índice adopción de innovaciones es mayor en productores capacitados
 Un productor capacitado percibe más ingresos por concepto de la cunicultura
 Existe un mayor número de personas preguntando que las que están siendo consultadas
 El índice de adopción de innovación para el caso de los productores cunícolas encuestados, no
está correlacionado con la edad o con la escolaridad del productor
 La disposición de información dentro de la red es baja.