DIARIO DE CAMPO V.2

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE
LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
ALUMNA: Ximena Xiomara Ortega Ortega
DOCENTE: BQF. Carlos García
CURSO: Quinto “B” FECHA: 16 de Junio
del 2015
DIARIO DE CAMPO V
ETANOL
El etanol o alcohol
etilico puede ser
obtenido de muchas
formas, como los
son:
El etanol puede
producirse de dos
formas. La mayor
parte de la
producción mundial
se obtiene del
procesamiento de
materia biológica, en
particular ciertas plantas con azúcares. El etanol así producido se conoce
como bioetanol, pero por otra parte, también puede
obtenerse etanol mediante la modificación química del etileno.
La obtencion del etanol por medio de la fermentacion de azucares es la
mas utilizada actualmete y esta se hace principalmente para que el
etanol sea utilizado utilizado como combustible, solo si esta mezclado
con una cantidad suficiente de gasolina. Hoy en día se utilizan varios
tipos de materias primas para la producción a gran escala de etanol de
origen biológico (bioetanol), tales como las sustancias con alto contenido

2. de sacarosa(dulces-caña de azucar), almidon(maiz) y celulosa(madera-
citricos).
Por otra parte el etanol para uso industrial se suele sintetizar
mediante hidratacion catalítica del etileno con acido
sulfurico como catalizador. El etileno suele provenir del etano (un
componente del gas natural) o de nafta (un derivado del petroleo). Tras
la síntesis se obtiene una mezcla de etanol y agua que posteriormente
hay que purificar.
El etanol tiene muchos usos en la industria, pero los principales usos y
los mas conocidos actualmente son los del etanol como combustible de
los vehiculos automotores y como ingrediente para las bebidas
alcoholicas. Ademas se usa tambien en el sector farmaceutico como
excipiente de algunos medicamentos y cosmeticos (es el caso del alcohol
antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
PARA QUÉ SIRVE:
Además de usarse con fines culinarios, el etanol se utiliza ampliamente
en muchos sectores industriales. Es un buen disolvente, puede utilizarse
como anticongelante.
Se emplea como combustible industrial y doméstico (véase etanol
(combustible)). En el uso doméstico, se emplea el alcohol de quemar.
Éste además contiene compuestos como la piridina o el metanol, que
impiden su uso como alimento, ya que el alcohol para consumo suele
llevar impuestos especiales. En algunos países, en vez de etanol se utiliza
metanol como alcohol de quemar.
En Brasil se añade etanol a la gasolina para bajar la importación de
petróleo, dando lugar a la alconafta. Este país es uno de los principales
productores (con 14 mil millones de litros anuales), con esto reducen un
40 % de sus importaciones de crudo. Esta última aplicación se extiende
también cada vez más en otros países para cumplir con el protocolo de
Kyoto. Estudios del Departamento de Energía de USA dicen que el uso en
automóviles reduce la producción de gases de invernadero en un 85%.
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis
de diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para
pegamentos, pinturas, etc.), el éter dietílico, etc. También se aprovechan
sus propiedades desinfectantes
BIBLIOGRAFIA

3. https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20060823164200AAD8Vyi
http://etanol-ae.blogspot.com/2012/05/usos-y-obtencion.html