1. Comidas Típicas: En el Distrito
Federal, debido a la influencia de
las corrientes migratorias, es
frecuente encontrar las
especialidades culinarias de
diversas regiones venezolanas,
conjuntamente con las de otros
países.
Pabellón criollo: Para prepararlo se usa la caraota negra, arroz blanco, carne
mechada y tajadas de plátano maduro fritos.
Escabeche: Pescado frito a la vinagreta.
Hervido de pescado fresco: Variación de este consomé, caracterizada por
llevar apio amarillo.
El tropezón: Consiste en caraotas blancas con pedazos de cochino.
Empanadas de carne y queso: Pastel de harina de maíz blanco o amarillo frito
relleno de carne molida o mechada o queso.
Polenta: Especie de pastel salado caliente de harina de maíz y guiso de pollo o
cochino.
Hallaca: Pastel de harina de maíz que se envuelve en hojas de plátano. Se trata
de un plato nacional que sufre algunos cambios de acuerdo a la región. En la
capital se hace el guiso a partir de gallina y cochino, y se le añade papelón,
mostaza, alcaparras y almendras.
Asado negro criollo: Carne de res que se cuece hasta que se dore tomando un
color casi negro. Se aliña con cebolla, ajos, pimentón y tomate bien picadito con
los que se hace una salsa; lleva además otras especies como sal, pimienta. Se
sirve acompañado de arroz blanco y la carne se corta en ruedas.
Ensalada de gallina: Elaborada con papas, zanahorias, guisantes, cebollín,
manzana y gallina o pollo desmenuzado. Es la típica acompañante de la hallaca.

2. Majarete: Es un pudín de maíz, coco y papelón.
Arroz con leche: Postre elaborado con arroz, azúcar, clavo y conchas de limón.
Dulce de lechosa: Lechosa verde, azúcar y conchas de naranja.
Cocada: Bebida de coco tierno, agua de coco y leche, licuado todo con azúcar.
Tacón señorial: Pan dulce y miel
Juan sabroso: Granjería hecha con batata y piña.
Bienmesabe: Bizcocho en trozos que se remoja en vino dulce y luego se mezcla
con un almíbar elaborado con leche de coco, huevos y azúcar.
Torta bejarana: Postre de bizcochos de manteca, pan de horno rallado, queso
blanco llanero, canela, vino dulce, mantequilla, clavos y papelón. Una leyenda
romántica dice que esta torta fue inventada por dos esclavos de la colonia que
obtuvieron su libertad cuando el Rey de España calificó su receta de exquisita.
Quesillo: Pudín elaborado con huevos, leche, azúcar y sal, bañado de caramelo
al gusto.
Budín de mamey: Se hace a base de esta deliciosa fruta, azúcar, agua, ron,
huevos, mantequilla, vainilla y bizcochuelo casero. Se sirve con crema batida.
Cultura
Artesanía
La artesanía típica se basa en el tejido (tapices, servilletas, manteles, bordados), los trabajos
en cuero (correas y monederos), el trabajo en metal (lámparas, pulseras, collares,
medallones y gargantillas).
Además, en Caracas hay modistos, orfebres y todo tipo de artistas que presentan
colecciones de sus trabajos en todo momento.
Folklore
Caracas, como ciudad cosmopolita, ha sufrido una transformación de sus costumbres
folclóricas. Las más características son:

3.  El carnaval.
 La Burriquita.
 Semana Santa.
 El día de la Resurrección.
 La Quema de Judas.
 En Navidad los aguinaldos, parrandas y las patinatas después de las misas de
aguinaldo.
Además, todo el folklore nacional encuentra en la ciudad capital grupos y movimientos que
día a día lo hacen recordar y renacer.
.
Período
Jefe de
Gobierno
Partido
Gobernante
Comentarios
14 de abril de
2009
Jacqueline
Faría4 PSUV
Designada por el Presidente
Hugo Chávez
Ratificada por Nicolás Maduro
en 2013
13 de octubre de
2014
En funciones
Ernesto
Villegas5 PSUV Designado por el Preside
NIVELES BIÓTICOS
Biótico hace referencia a aquello que resulta característico de los organismos vivientes o
que mantiene un vínculo con ellos. Puede también ser aquello que pertenece o se asocia a la
biota, un concepto que permite nombrar a la fauna y la flora de un cierto territorio.
.
Nivel Celular; Es el primer nivel biótico. Comprende las células, que son las unidades de
materia viva más pequeñas que pueden existir, y que son capaces de realizar las tres
funciones vitales (relación, nutrición y reproducción). Hay seres vivos que pertenecen a
este nivel por estar formados por una sola célula: son los seres unicelulares
Nivel Pluricelular; Comprende varios subniveles: tejidos (conjuntos de células que realizan
una función), órganos (estructuras formadas por varios tejidos, que realizan
conjuntamente un acto), sistemas y aparatos (grupos de órganos que llevan a cabo una
función compleja) y el propio organismo, la unidad completa del ser vivo
Nivel de Población; El conjunto de individuos de una misma especie que habita en una
zona concreta en un momento determinado. Por ejemplo, un enjambre de abejas o una
manada de ciervos
Nivel de Ecosistema; Conjunto de un lugar y las poblaciones de seres diferentes que lo

4. habitan relacionándose entre sí y con los elementos físico-químicos de ese lugar. El
conjunto de ecosistemas de toda la Tierra constituye la biosfera, el nivel de organización
más grande