importancia de la alimentacion en la primera infancia

1. La nutrición y el desarrollo
neurológico
Integrantes:
• Luz Sánchez
• Aracely López
• Rosa Ortiz
• María Saravia
• María Vera
• Jenilse Rivarola

2. La nutrición y el cerebro
El ser humano debe cubrir sus necesidades básicas, como lo son la respiración, el
descanso y la alimentación. Sin embargo, en algunos países la ingesta de
alimentos y la salud en general, desgraciadamente, dependen de factores
socioeconómicos.
Puesto que, el cuerpo funciona a partir del metabolismo de energía, éste
requiere de nutrientes, provenientes de la comida, para obtener fuerza, crecer,
desarrollarse y defenderse de elementos externos (como bacterias y sustancias
tóxicas). Por lo que se refiere a los nutrientes, aquellos se pueden grasas,
proteínas y carbohidratos. Mientras que, los nutrientes estructurales engloban a
los minerales, el agua, los carbohidratos y las proteínas. Por último, las vitaminas,
minerales, proteínas y el agua pertenecen a los nutrientes reguladores. Clasificar
según la función que tienen. Así pues, los nutrientes energéticos son las
proteínas y carbohidratos. Mientras que, los nutrientes estructurales engloban a
los minerales, el agua, los carbohidratos y las proteínas. Por último, las vitaminas,
minerales, proteínas y el agua pertenecen a los nutrientes reguladores.

3. ¿Qué problemas puede traer la
mala nutrición?
En los últimos años, diferentes investigaciones han asociado
las deficiencias nutricionales a diferentes problemáticas que
señalamos a continuación:
Un cerebro con falta de nutrientes puede tener problemas de
concentración: los niños que tienen una nutrición deficiente
pueden sentirse cansados y tener problemas a la hora de
aprender. Esto se debe a que las sustancias inadecuadas en la
sangre pueden producir desequilibrios cerebrales.
Estudios han inferido que la falta de atención e hiperactividad
podría llegar a tener alguna relación con una ingesta excesiva
de azúcares y comidas rápidas.
Se estima que aquellos niños que no desayunan o que lo hacen
mal tienen un riesgo hasta un 68% mayor de padecer síndrome
metabólico en la adultez.
Diferentes investigaciones señalan que un consumo excesivo
de azúcar refinada podría generar resistencia a la insulina, es
decir que el cuerpo no podría utilizar la insulina para el
transporte del azúcar y por ende, no podría convertirse en
energía. Esta problemática podría derivar en un daño a las
células cerebrales.

4. Cómo cuidar el desarrollo cerebral de los niños
Es importante destacar que lo más
importante es la calidad y no la cantidad. En
el caso de los niños, no necesitan comer una
porción grande de carne para obtener la
dosis recomendada de proteínas. Por el
contrario, una porción de carne del tamaño
de la palma de su mano es suficiente. Como
ves, más que la cantidad lo fundamental es
cuidar la calidad. Para ello:
• Asegurarse que los niños desayunen
adecuadamente: fruta, yogur o leche, pan
integral y queso pueden formar parte de
un desayuno saludable y nutritivo.
• La hidratación es fundamental para el buen
funcionamiento del organismo: controla
que tu hijo beba suficiente agua durante el
día. Por supuesto, también puede beber
zumos naturales y leche, pero el agua debe
ser su bebida de preferencia.

5. • Brinda a tu hijo 4 comidas diarias, variadas y
basadas en verduras y frutas principalmente.
• Dale a tu hijo snacks saludables: opta por
verduras y frutas en lugar de bollería y
galletas.
• Cocina casero: la comida casera suele ser más
saludable y nutritiva que la comida
precocinada y la comida rápida. Tómate tu
tiempo para preparar la comida de tu familia.

6. El cerebro y su capacidad recuperativa
En realidad, la importancia de la nutrición infantil no solo debe
considerarse desde el nacimiento, sino desde la vida intrauterina. La
adecuada nutrición materna, y en consecuencia la fetal, es
fundamental para un correcto crecimiento dendrítico y conectividad
sináptica. La deficiencia de ácido fólico, vitaminas B y E se ha
relacionado con mielomeningocele, encefalocele y anencefalia.
Finalmente, queda decir que, a pesar de todo, el cerebro puede
recuperarse de una malnutrición temprana, pero no de una crónica.
Una dieta adecuada, con los diversos tipos de nutrientes, y la
intervención apropiada pueden aminorar y, en algunos casos, eliminar
algunas manifestaciones clínicas causadas por la malnutrición.

7. Relación entre la alimentación, nutrición y
rendimiento académico
en el cerebro infantil existe una estrecha relación entre el rendimiento
académico, la alimentación y nutrición. De hecho, se ha reportado que
una nutrición adecuada sumada a la actividad física favorece el
aprendizaje y el desarrollo cognitivo, además de dar una buena salud
física.
Por el contrario, tener una mala nutrición puede afectar el desarrollo
del cerebro infantil.

8. • La nutrición es importante para nuestro cuerpo, pero aún lo es más
para la función cerebral. En función de los nutrientes que reciba
nuestro cerebro, su actividad cerebral y consecuencias cognitivas
serán diferentes. Cada comida tiene una composición y un efecto
diferente para nuestro cerebro. Los nutrientes serán los responsables
de aumentar el nivel de neurotransmisores. Eso hace que module
nuestro humor, comportamiento, estado depresivo o ansioso e
incluso nuestro sueño. Si nuestra alimentación es adecuada, mejorará
nuestro estado de ánimo, nuestra capacidad de pensamiento y
razonamiento, nuestra memoria y nuestra concentración entre otras
habilidades cognitivas.