El documento propone crear una empresa para criar codornices en el municipio de Trinidad con el fin de producir huevos de codorniz para su comercialización. La empresa ofrecería un producto de alta calidad y valor nutricional a un bajo costo para convertirse en el proveedor líder en el mercado regional y nacional. Se establecería un criadero adecuado para producir huevos de codorniz y obtener ganancias a mediano plazo.