El documento describe la organización de una tienda dividida en tres niveles de estanterías: productos a ras del suelo como leche y huevos, a la altura de la cabeza y manos como carne y pescado, y por encima de la cabeza para verduras y ropa. Además, asigna zonas específicas de la tienda para productos como jardinería, electrónica, alcohol, bebidas, cereales y una caja de seguridad.