1. Menús diarios
en casa de
Amalia
Comidas caseras y trato
familiar

2. INDICE
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1.- ¿Soy yo viable como empresario?
2.- ¿Estoy dispuesto a sacrificarme y asumir riesgos por mi
negocio?
3.- ¿Tengo experiencia en el sector?
4.- ¿En que consiste mi idea de negocio?
5.- Cuales son mis debilidades, amenazas, fortalezas y
oportunidades?
6.- Mi producto o servicio ¿cubre una necesidad de mercado o
busca crearla?
7.- ¿Cuál es el mercado potencial al que me dirijo y como es mi
cliente objetivo?
8.- ¿Es el momento adecuado para lanzar mi idea?
9.- ¿existen competidores en el mercado?
10.- ¿Cómo son y cuales son sus estrategias de venta?
11.- ¿Cómo son mis ventajas competitivas?
12.- Qué necesidades técnicas y financieras requiero?
13.- ¿Cuáles van a ser mis ingresos y mis gastos?
14.- ¿Demuestran los números que el negocio es rentable?
15.- Es una idea con capacidad de evolución?
16.- ¿Tiene mi idea opciones de viabilidad en el futuro?
17.- ¿Cuáles son mis alternativas en caso de que el negocio no
produzca los frutos esperados?

3. Quizás esta pregunta
parecería más lógica hacerla
al contrario, pero no es así y
esto es exactamente lo que
nos debemos preguntar,
aunque en principio provoque
una sonrisa……. Adelante, es
la mejor manera de comenzar
a fraguar nuestra idea de
negocio, sonriendo y con la
total seguridad de viabilidad.

4. Son conceptos unidos por una relación directamente proporcional
ILUSIÓN
ENTUSIASMO
ENERGIA
SACRAFICIO
RIESGOS
LUCHA
BENEFICIO
COMPENSACIÓN
SATISFACCIÓN

5. Según el dicho popular: «UNA
IMAGEN VALE MÁS QUE MIL
PALABRAS»

6. Menús diarios en casa particular
Platos caseros
Productos de temporada
Ambiente familiar

7. ¿CUALES SON MIS DEBILIDADES,
AMENAZAS, FORTALEZAS Y
OPORTUNIDADES?
Amenaza y debilidad
.-Hay muchos bares que ofrecen
menús diarios…
.- La gente que come en el trabajo…
Fortalezas y oportunidades
.-Comer en compañía…
.-distracción…
.-Sorpresa…

8. MI PRODUCTO O SERVICIO ¿CUBRE UNA
NECESIDAD DE MERCADO O BUSCA CREARLA?
La necesidad de comer todos los días ya
está creada…
La imposibilidad de ir a comer a casa, es
una realidad…

9. ¿CUAL ES ELMERCADO POTENCIAL AL
QUE ME DIRIJO Y COMO ES MI
CLIENTE OBJETIVO?
Trabajadores que por tema de
distancia y tiempo, no pueden ir
a comer a su casa.

10. ¿ES EL MOMENTO ADECUADO PARA LANZAR
MI IDEA?
La característica común del momento en que estamos
viviendo y que todos tenemos presente es: «CRISIS» Y
«DIFICULTADES ECONÓMICAS»
Mi idea de negocio lleva implícito un ahorro económico
en:
.- COMIDAS…
.-DESPLAZAMIENTOS…

11. ¿EXISTEN COMPETIDORES EN EL
MERCADO?
Mi competidor es un importante número de bares y
restaurantes
que ofrecen menús diarios, en grandes carteles
publicitarios a precios
de entre 8 y 10 euros .
FALLOS Y VENTAJAS……..!!!
Mis mejoras: PRECIO… Y COMPAÑÍA…

12. ¿CÒMO SON Y CUALES SON SUS ESTRATEGIAS DE
VENTAS?
ESTRATEGIAS Y RESULTADOS
¿Cómo estudiar estos dos conceptos?
.- VISITANDO UN COMEDOR……

13. ¿CUÁLES SON MIS VENTAJAS
COMPETITIVAS?
Ventajas reales: AMBIENTE FAMILIAR
COMIDA CASERA
COMPAÑÍA
CHARLA DISTENDIDA Y RELAJADA
NUEVAS ventajas: DESCANSO
LECTURA
JUEGOS

14. ¿QUÉ NECESIDADES TECNICAS Y
FINANCIERAS REQUIERO?
Técnicas? Tengo de todo…
Licencias? Sanidad…….. Y…….
Financieras? Adecuar el
espacio……..

15. ¿CUÁLES VAN A SER MIS INGRESOS Y MIS
GASTOS?
 INGRESOS
 GASTOS
= 50
 50X20 = 1000
 Alimentación=400€?
 1.000€/MES
 Luz
 10X5
 Seguridad
 Agua
 Gas
 Limpieza
S. =
=
=
=
=
50€
?
?
?
?

16. ¿DEMUESTRAN LOS NUMEROS QUE
EL NEGOCIO ES RENTABLE?
Si hiciera un estudio riguroso de
mis gastos……. 0€?
A tener en cuenta…….. OTRO
TIPO DE BENEFICIOS…?

17. ¿ES UNA IDEA CON CAPACIDAD DE
EVOLUCIÓN?
Si
Encargos….. Cenas, comidas,
fiestas…
Cenas……… Gran capacidad de
evolución

18. ¿TIENE MI IDEA OPCIONES DE
VIABILIDAD EN EL FUTURO?
Renovar, Reinventar, ampliar…
En 10 años…? UNA REALIDAD
BIEN CONSOLIDADA
(sucesores)

19. ¿CUÁLES SON MIS ALTERNATIVAS EN
CASO DE QUE EL NEGOCIO NO
PRODUZCA LOS FRUTOS ESPERADOS?
Tengo mucha confianza…
Incidir en la publicidad…