Pasos para la compra de alimentos con dinero de parida presupuestaria de comedores escolares

1. MINISTERIO DE EDUCACION
Dirección de Administración
COMEDORES ESCOLARES

2. El Director y miembros de CAF
elaboran la lista de alimentos
que se compraran para dar
cumplimiento al Menú
planificado.
En base a las Circulares
Nutricionales vigentes, el
presupuesto de la partida
cobrada y la distribución de
Costos según la modalidad de
la prestación alimentaria.

3. 2º COMPRA
Se debe elegir el proveedor que
ofrezca mejor precio, calidad y
facilidad
de
transporte
de
la
mercadería.
Una vez comprado los alimentos se
realiza el pago en efectivo con el
dinero
de
correspondiente.
EMISION DE
FACTURA B o C
la
partida

4. Los alimentos adquiridos
son transportados hasta la
escuela, algunos
proveedores lo incluyen en
el costo del alimento.
EL DINERO de la partida
no será destinado al pago
del flete de los
alimentos, o combustible.
3º Transporte

5. RECEPCION Y REGISTRACION
En
la
Escuela
recepcióna,
registrara
se
controlara
el
ingreso
de
y
la
mercadería; en cuadernos de
cocina y planillas de Stock.
El responsable de la recepción deberá
controlar que el pedido coincida con el
Remito del proveedor.

6. Preparación
Los alimentos serán
preparados según la
modalidad de la
prestación alimentaria
(Desayuno, merienda, al
muerzo o cena)
Ajustándose a las
Recomendaciones
Nutricionales vigentes.

7. GRACIAS POR SU ATENCION