La cultura ecuatoriana: una mezcla de influencias españolas y tradiciones precolombinas
1.
2. La cultura ecuatoriana es una mezcla
de las influencias del conquistador
español, con las tradiciones
ancestrales de pueblos precolombinos.
La población de Ecuador pertenece a
muchas diferentes etnias, por tanto es
muy diversa.
Los grupos étnicos más grandes
son los Mestizos (aquellos de linaje
mixto español y Amerindio) y
constituyen el 65 % de la población.
3. TRADICION
ES
Los ecuatorianos viven fervientemente el
catolicismo, es por eso que preparan y
disfrutan sus fiestas religiosas, a tal punto que
los establecimientos comerciales cierran por
esos días. Su música forma parte importante
de estas celebraciones, los instrumentos de
viento y percusión son los protagonistas, sin
dejar fuera la participación de guairas y
flautas de bambú.
también se realiza lo que se llama el año
viejo, colada morada
4. •La Cueca Chilena
•Bailes de la zona sur
•Danzas tradicionales extranjeras
•Ejemplos de danzas extranjeras
•Flamenco
•Tango
•Danza Oriental
5. La especialidad local es el ceviche, por eso es considerado como una de
sus comidas típicas, se marina con jugo de limón verde y generalmente
se acompaña con maíz, en general este es un palto original de la costa del
Océano Pacífico y sus productos marinos. Por eso es muy común ver en
sus platos, mariscos de diversas índoles.
La comida ecuatoriana es también conocida como “comida criolla” y es
muy común ver entre sus platos al Churrasco que se sirve con una buena
ración de arroz, acompañado de dos huevos fritos, se trata de un plato muy
fuerte pues también se acompaña con papas fritas y ensalada de verduras.
La influencia española logró que animales como el cuy fueran apartados de
la dieta para reemplazarse por la carne de res, o de cerdo. Pero todavía se
preparan platos así, en la parte de la Sierra ecuatoriana podrás encontrar
Cuy Asado, que es considerado un plato fino de la región.