La química de superficies estudia las propiedades químicas y físicas de las interfaces entre fases, como la interfaz entre un gas y un sólido o entre dos líquidos. Julio Gratton define conceptos clave como la superficie, la interfase y la tensión superficial. Se han desarrollado técnicas experimentales para estudiar estructuras y dinámicas de superficies. Los estudios termodinámicos de interfaces permiten determinar propiedades como tensión superficial y caracterizar diagramas de fases.

1. QUIMICA DE SUPERFICIES <br />Existen diversos estudios dentro del campo de la química que desarrollan aspectos fundamentales de su propia área, desglosando entes específicos de su saber con el fin de de dar a conocer su relación, función y sistema de unificación entre la química misma y las variables que la complementan o se desprenden de sus investigación.<br />Por la anterior, surge la necesidad de abordar uno de los caracteres propuestos por la química, el cual permitirá la concepción de elementos claves medidos por descripciones que intervienen en procesos fenomenológicos y metódicos, basados en sistemas de variables que no limitan su función y desarrollo de sus posibles estados según las fases de sus estructura que lo determinen.<br />La previa descripción hace énfasis a la química de superficies, la cual es estudiada en términos de compuestos y sistemas específicos de investigación que la conllevan a funciones determinantes de obtención y concentración dinámica de elementos químicos y físicos que subyacen en el ambiente. <br />En relación a tal investigación, Julio Gratton enfoca conceptos claves de esta misma por ejemplo, la superficie es definida como el contacto que existe entre un gas y una fase condensada, es decir líquido o solido. <br />Por su parte la interfase es definida como la superficie de contacto entre dos fases condensadas, es decir dos líquidos o un líquido y un sólido; lo anterior desglosa la tensión superficial, la cual es concebida como la fuerza de atracción hacia dentro, ejercida sobre las moléculas de la superficie de un líquido. <br />Tales concepciones se ven inmersas dentro de efectos mediados por variables mecánicas como presión y volumen, las cuales permiten la descripción de los estados a estudiar, al mismo tiempo intervienen otras variables de tipo macroscópica basados en los principios de la termodinámica.<br />Este último término solo puede aplicarse a las isotermas de adsorción en el equilibrio, es decir que su función es poder llegar a cualquier punto de la curva elevando o disminuyendo la presión.<br />Además, de detallar la elevación o disminución de la presión, la termodinámica calcula los equilibrios de fases entre un sólido adsorbente y una mezcla gaseosa. Desde el punto de vista experimental se han desarrollado una gran cantidad de técnicas experimentales que permiten abordar distintos aspectos de las superficies e interfases, tanto estructurales como dinámicas.<br />Mediante un estudio termodinámico de una fase, interfase o monocapas, Julio Gratton afirma que tal proceso pasa por la determinación de la tensión superficial como función de la concentración (superficial o de volumen), la temperatura y en algunos casos la presión. En consecuencia este tipo de estudio sigue siendo el paso para la obtención del diagrama de fases y la caracterización termodinámica de las mismas.<br />No obstante, se requiere un análisis de los avances en los métodos utilizados para calificar y cuantificar los sistemas bidimensionales desde el punto de vista molecular, además de ser comparadas con escalas que se desarrollan muchos fenómenos dinámicos en una interfase.<br />Los procesos químicos expuestos anteriormente dan campo a la dinamización de moléculas entre lípidos sometidas a fuerzas de magnitudes diferentes que tienen como consecuencia la contracción de la superficie.<br />Tales procesos pretenden describir fenómenos interfaciales sobre la base de la estructura y las interacciones moleculares que permiten hacer química y física en sus dimensiones. En años recientes se han realizados avances en el entendimiento de las interfases fluidas desde el punto de vista estructural y dinámico, fenómenos tales como la adhesión o el mojado entre la estructura química y la actividad superficial. <br />Considerando los términos resaltados en cada línea de este texto, se aplica que los sistemas metódicos dentro de la química, están expuestos a cambios y a estudios de tipo científicos, los cuales se enfocaran en la búsqueda de nuevos resultados.<br />Finalmente, el interés por desglosar aspectos relevantes de la química de superficie fue abordado, tomando como base principios teóricos de estudiosos e investigadores, los cuales evidenciaron los sistemas mediados por variables descriptivas aproximando leyes fundamentales de esta área. <br />RUTH STELLA PEREA MARTINEZ <br />LIC. CLAUDIA BARON CASTILLO<br />FISICOQUIMICA <br />