La propietaria de la carnicería Sarandi inició su empresa porque en esa zona de la ciudad no había otra carnicería. Ella se describe a sí misma como una persona segura, enérgica e independiente que confía en sí misma. Los aspectos más difíciles de su trabajo son el desarme de la media res debido a la fuerza requerida y los trámites burocráticos con las entidades públicas. Para tener éxito como emprendedor, características esenciales incluyen no tener miedo ni inseguridad y estar dispuesto

1. ENTREVSTA:
Empresa: María José Molina Álvarez.
Nombre Fantasía: “Carnicería Sarandi”
Giro: Carnicería.
1) - ¿Qué lo motivo para iniciar su empresa?
El motivo principal fue que en esa zona de la ciudad no había una carnicería, lo más
cercano era el centro. Esa zona no estaba satisfecha en esa necesidad.
2) - ¿Cómo se describiría a si mismo? ¿Es usted enérgico, independiente y confía
en si mismo? ¿Optimista, realista o pesimista?
Me describo como una persona segura, enérgica, independiente, etc.
Mas allá que necesite ayuda de mi familia para emprender la empresa, para luego
enfrentar la responsabilidad de llevarla adelante.
3) - ¿Cuáles aspectos de su trabajo son mas fáciles para usted y cuales son mas
difíciles?
Como fáciles nada ya que es un esfuerzo continuo por todo lo que implica llevar
adelante una empresa o comercio ya sea grande o chico el emprendimiento. Difíciles si
como por ejemplo en mi rubro el tema de desarme de la media res, la fuerza que
requiere ciertas actividades como por ejemplo trasladar cortes a la cámara, etc. Y luego
el tema de tramites y requisitos de parte de entes públicos que no son difíciles pero
requiere de mucha disposición y tiempo.
4) - ¿Qué habilidades y características de la personalidad son esenciales para tener
éxito como emprendedor?
Como características no tener miedo ni inseguridad frente a algún aspecto o situación
que requiera o se presente en la empresa, ya sea por no saber o no haberlo hecho antes
porque nadie sabe todo y todo se aprende. Como habilidad el informarse a cerca de lo
que no se sabe o en caso de formalidades nuevas, etc.