1. Tomate
Colegio rosario florida.
Camila Ardila Cediel.
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2. Concepto
Se denomina tomate al fruto
comestible de la Solanum
Lycopersicum, planta popularmente
conocida como tomatera. Es
originario de América y en la
actualidad de cultiva en todo el
mundo para su consumo, que puede
realizarse de modo fresco, en salsas,
jugos, etc. Tiene un rango de colores
muy vivos que van desde el rojo al
amarillo.

3. Clima
Para su óptimo cultivo, necesita
una serie de condiciones
ambientales: la temperatura más
adecuada para su desarrollo
debe ser de templada a cálida, la
humedad debe ser elevada y
debe existir un gran nivel de
luminosidad.

4. Característ
icas
El tomate se caracteriza por tener
muy poca carga calórica. En efecto,
por cada cien gramos, el tomate solo
aporta 18 calorías al organismo. Entre
los aportes de minerales se puede
hacer referencia al potasio y al
magnesio, mientras que con respecto
a las vitaminas puede señalarse la
vitamina B1, la vitamina B2, la
vitamina B5 y la vitamina C.

5. Registro de
cultivos
Los registros que se tienen del
cultivo en épocas precolombinas
nos remontan a la costa este de
Sudamérica, más específicamente,
a la región de los Andes, donde
existen evidencias arqueológicas y
la comprobación de la proliferación
de muchas especies silvestres de
tomates.

6. Ubicación
Con posterioridad, el tomate fue
trasladado hacia Centroamérica,
donde lo consumían los mayas
conjuntamente con otros pueblos
que habitaban la región. Una vez
que se produjo el descubrimiento de
América, los españoles comenzaron
a distribuir al tomate en sus colonias
del caribe, para luego introducirlo en
Europa, creciendo con facilidad en
los climas mediterráneos.