1. Dieta del melón
La dieta del melón es una dieta para bajar de peso rápidamente. Si se realiza
de forma estricta permite perder alrededor de 2 kilos en 5 días. No se debe
extender más allá de este tiempo.
La dieta del melón se basa en la ingesta de esta fruta que es rica en
carbohidratos, potasio, vitamina A, C, ácido fólico, niacina, pectina, caroteno,
calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre y celulosa.
El melón posee buen sabor, proporciona energía, controla la grasa, el
colesterol, las toxinas y la retención de sal. Ayuda en general al buen
desempeño del organismo y contribuye a mantener una piel saludable.
Para realizar la dieta del melón se debe contar con buen estado de salud.
Durante el régimen debe beberse la mayor cantidad de agua posible
diariamente, endulzar las infusiones con edulcorante y condimentar las
comidas con sal y una mínima cantidad de aceite de oliva.
Menú diario de la dieta del melón
• DESAYUNO
1 infusión y melón. Puedes comer la cantidad que desees.
• MEDIA MAÑANA
1 yogurt descremado.
• ALMUERZO
Melón. Puedes comer la cantidad que desees.
• MEDIA TARDE
1 porción de gelatina light.

2. • MERIENDA
1 infusión y melón (la cantidad que desees).
• CENA
100g. De carne, pollo o pescado; 1 porción de ensalada de verduras a
elección y melón (puedes comer la cantidad de melón que desees).
Fuente: Con información de: nutridieta.com
Dieta South Beach
La Dieta South Beach (DSB) promete la pérdida de 4 a 6 Kg. en las primeras 2 semanas
a través de una alimentación balanceada que incluye frutas, vegetales, granos,
nueces y grasas saludables.
. Agatston promueve una dieta balanceada que incluye ampliamente frutas,
vegetales, granos, nueces y grasas saludables.
Adicionalmente, la DSB ayuda a mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos,
reduciendo los niveles de colesterol malo y aumentando el colesterol bueno, así como
mejorando los niveles de insulina, tan importantes en la salud cardiovascular.
La DSB está constituida por 3 fases:
- Fase I: Control de la ansiedad por comer irracionalmente
Durante esta fase se consumen cantidades normales de carne, pollo, pavo, pescados
y mariscos así como cantidades abundantes de vegetales, huevos, quesos y nueces.
Se permiten 3 comidas balanceadas diariamente y se puede merendar a media
mañana o a media tarde, incluso se puede tomar una merienda después de cenar,
además de agua, café o té si se desea. Durante los primeros 14 días no se podrá
comer pan, pastas, papa, arroz, frutas, caramelos, postres, tortas, galletas o azúcares
refinadas. Tampoco se permiten bebidas alcohólicas.
- Fase II: Introducción de carbohidratos beneficiosos
Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos, especialmente
de grasa abdominal, pero lo más importante es el cambio interno. La ansiedad
disminuirá rítmicamente y la persona se sentirá mejor.
Después de los 14 días se puede seguir perdiendo peso. Se podrá introducir pastas,
arroz, pan, arepas, frutas y hasta chocolates. Una vez alcanzada la meta, se pasa a

3. una fase más liberal del programa, la cual ayuda a mantener el peso alcanzado de
por vida.
- Fase III: Alimentación correcta de por vida
Cuando se alcanza esta fase, más que una estrategia dietética, se trata de una forma
de vida.
Si ocurre algún aumento de peso en la fase III simplemente se regresa a la fase II o I por
14 días
A pesar de su sencillez la Dieta South Beach debe ser supervisada por un especialista.
No es sano seguir ningún programa de alimentación que mantenga de por vida a una
persona experimentando incomodidad y hambre.
Dieta Scarsdale
La dieta Scarsdale es una dieta disociada que propone el consumo de más proteínas y
menos azúcares y grasas, con el fin de que el organismo pueda aprovechar las
reservas. Este régimen aporta aproximadamente unas 1000 calorías diarias y permite
perder un promedio de medio kilo diario, siempre que se haga al pie de la letra.
La dieta Scarsdale para perder peso, está diseñada para adultos que no tengan
necesidades dietéticas especiales (embarazo, adolescentes en crecimiento, etc.) o
problemas especiales de salud, y que tengan poca actividad física.
La dieta Scardale se divide en dos fases: 1) La dieta Scardale propiamente dicha, que
debe realizarse únicamente durante dos semanas; 2) La fase de mantenimiento, que
consiste en un plan de mantenimiento posterior a la realización de la dieta.
Antes de iniciar la dieta Scarsdale u cualquier otro régimen para perder peso, consulte
primero a su médico o nutricionista y asegúrese de que no presenta ningún déficit
nutricional o problema de salud incompatible con la realización de esta dieta.
Reglas básicas de la dieta Scardale son:
• Comer exactamente lo indicado.
• Entre comidas, puede comer sólo zanahorias y apio en la cantidad que desee.
• No beber alcohol, las únicas bebidas permitidas son: café, té, soda, gaseosas
dietéticas.
• Todas las ensaladas deben prepararse sin aceite, mayonesa u otros condimentos.

4. Utilizar sólo limón o vinagre.
• Comer los vegetales sin grasas.
• La carne debe ser magra y el pollo o pavo sin piel.
• No sustituir ni agregar nada.
• Importante: No seguir la dieta por más de 14 días.
Primera fase de la dieta Scarsdale
DESAYUNO (igual para todos los días)
1/2 toronja (pomelo) o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de
proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche)
LUNES
• ALMUERZO: Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero
magros. Evite los muy procesados como el salami o el salchichón (bolognia); Tomates
en rebanadas, asados a la parrilla o cocinados a fuego lento; Café, té o soda
dietética.
• CENA: Pescado o mariscos de cualquier clase; Ensalada mixta de hojas y vegetales,
lo que desee; 1 rebanada de pan de proteínas ; Toronja o fruta de la temporada.
MARTES
• ALMUERZO: Ensalada mixta de frutas (cuanto desee); Café o té.
• CENA: Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia: tomates, lechuga, apio,
aceitunas, colecitas de bruselas o pepino. Café o té.
MIÉRCOLES
• ALMUERZO: Atún o salmón (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limón o
vinagre; Toronja, melón o fruta de la temporada. Café o té.
• CENA: Lonjas de cordero; lechuga, tomates, pepino, apio; Café o té.
JUEVES
• ALMUERZO: 2 huevos (en cualquier forma y sin grasa); requesón, bajo en grasa;
Calabacín, habichuelas (vainitas) o tomates (rodajados o cocidos a fuego lento); 1
rebanada de pan tostado; café o té.
• CENA: Pollo asado a la parrilla o en barbacoa y cuanto quiera espinacas, pimientos
verdes, habichuelas (crudas o cocinadas) y en abundancia Café o té.
VIERNES
• ALMUERZO: Rebanadas de quesos surtidos (si adelgaza rápido puede incluir algunos
más grasos como el Brie); Espinaca, lo que quiera; 1 tostada de pan. Café o té.
• CENA: Pescado o mariscos; Ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y

5. cocinados como desee; 1 rebanada de pan; Café o té.
SÁBADO
• ALMUERZO: Ensalada de frutas (cuanto quiera); Café o té.
• CENA: Pavo o pollo asados; Ensalada de tomates y lechuga; Toronja o fruta de la
temporada Café o té.
DOMINGO
• ALMUERZO: Pollo o pavo fríos o calientes; Tomates, zanahorias, col (cocinada),
brócoli o coliflor; Café o té.
• CENA: Bisteck a la parrilla en abundancia (cualquier corte); Ensalada de lechuga,
pepinos, apio y tomates (en rodajas o cocinados); Coles de bruselas ; Café o té.
Segunda fase de la dieta Scarsdale
La segunda fase es el programa para Mantenerse Delgado (PMD) o plan de
mantenimiento Scarsdale, el cual se debe hacer una vez transcurrido el plan anterior.
Este programa ofrece una lista de comidas para elegir mucho más amplia, con el que
muchas personas continúan perdiendo peso.
Ventajas de la dieta Scarsdale
- Permite bajar peso en poco tiempo y funciona con una dieta complementaria de
seguimiento, para no recuperar peso fácil y rápidamente.
- No es necesario contabilizar las calorías ni controlar el peso de los alimentos.
- No hace falta realizar ejercicio físico para aquellas personas que no disponen de
tiempo.
Inconvenientes de la dieta Scarsdale
- No es una dieta equilibrada
- La cantidad de calorías por día es muy baja.
- El desayuno no proporciona la mínima cantidad de nutrientes para iniciar el día.
- La cantidad de alimentos y su distribución en tres comidas al día, podrá producir
sensación de hambre, debilidad, y tendencia al sueño.
- Algunos expertos no aconsejan esta dieta, ya que puede provocar falta de calcio y
vitaminas liposolubles debido a que las frutas y verduras permitidas son muy bajas en
calorías y al uso, básicamente, de alimentos proteicos. Otros sostienen que este tipo de
dieta sobrecarga el riñón, aumenta el ácido úrico y puede provocar deshidratación,
así que no se puede prolongar en el tiempo.
- No se recomienda hacer ejercicio vigoroso, por las pocas calorías disponibles,

6. aunque el ejercicio físico sea saludable.