Dorothy Hodgkin fue una química británica que recibió el premio Nobel de Química en 1964. Desarrolló la técnica de difracción de rayos X para determinar la estructura tridimensional exacta de moléculas orgánicas complejas como la pepsina, los esteroles, la penicilina y la vitamina B12. En 1969 descubrió la estructura cristalina de la insulina mediante el uso de difracción de rayos X.