1. Puerto Rico

2. • Capital San Juan.
• Incorporado al territorio de EUA. (1917)

3. • Problemas económicos.
• No pueden votar por presidente para EUA.

4. • Mucha producción de caña de azúcar y
aguacate.
• Industria farmacéutica, eléctrica y textil.

5. • Turismo.
• Poca ganadería. (espacio y explotación)

6. • Empanadas Ticas.
• Sancocho. (caldo de verduras con res)
• Arroz con gandules. (arroz con frijoles y trozos
de cerdo)

7. Republica Dominicana

8. • Capital Santo Domingo.
• Dominio español.
• Independencia en 27 de febrero 1867.

10. • Chicharos, yuca, camote, habichuelas (habas)
y caña de azúcar.
• Cebús, cerdos , pescados y mariscos.

11. • Influencia gastronómica española, taina y
africana.
• Turismo.

12. • Sancocho. (con trigo)
• Sofritos de carne o pollo con vegetales.