1. Licenciatura en Seguridad Laboral,
Protección Civil y Emergencias.
Bioquímica
Átomo
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2. Átomo
Esta conformado por dos partes que son el
núcleo y la corteza.
Son eléctricamente neutros, debido a que
tienen igual número de protones que de
electrones. Así, el número atómico también
coincide con el número de electrones.
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3. Núcleo
Es la parte central del átomo y contiene
partículas con carga positiva, los protones, y
partículas que no poseen carga eléctrica, es
decir son neutras, los neutrones. La masa
de un protón es aproximadamente igual a la
de un neutrón.
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4. Corteza
Es la parte exterior del átomo. En ella se
encuentran los electrones, con carga
negativa. Éstos, ordenados en distintos
niveles, giran alrededor del núcleo. La masa
de un electrón es unas 2000 veces menor
que la de un protón.
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6. Materia
Es todo lo que podemos ver, tocar y sentir
esto cuenta con volumen, masa y
densidad. Casi siempre está agrupada
formando cuerpos, y a eso contribuye la
fuerza gravitatoria que surge entre las
masas, y la fuerza electrostática, que se
origina entre las cargas eléctricas.
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8. Energía
Se define como la capacidad para realizar
un trabajo, es decir, mover la materia.
Las células generan la mayoría de su
energía utilizado reacciones redox en las
que se trasfiere electrones desde una
molécula oxidable hasta una molécula con
deficiencia de electrones.
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9. A diferencia de las máquinas fabricadas por
el hombre, que generan y utilizan la energía
en condiciones severas como altas
temperaturas,
presiones
elevadas
y
corrientes
eléctricas,
las
máquinas
moleculares relativamente frágiles de los
seres vivos deben utilizar mecanismos más
sutiles.
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10. 10

11. Valencia
Se llama valencia química a la capacidad de
combinación de un elemento químico
determinado con respecto a otros
elementos, cuando forman entre sí
diferentes compuestos.
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12. La valencia de referencia es la del elemento
hidrógeno y se le asigna el valor unidad.
Los demás elementos químicos tienen
valencias cuyos valores son múltiplos de la
del hidrógeno, pudiendo un mismo
elemento tener distintas valencias en
función del tipo de compuesto químico que
pueda formar
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13. 13

14. Enlaces
Los enlaces son las fuerzas que mantienen
unidos a los átomos.
Son los electrones de valencia quienes
determinan de qué forma se unirá un átomo
con otro y las características del enlace.
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15. Los elementos al combinarse unos con
otros, aceptan, ceden o comparten
electrones con la finalidad de tener 8
electrones en su nivel más externo, esto es
lo que se conoce como la regla del octeto.
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16. Características
• Está formado por metal más no metal.
• No forma moléculas verdaderas, existe
como un agregado de iones (iones
negativos) y cationes (iones positivos).
• Los metales ceden electrones formados
por cationes, los no metales aceptan
electrones formando aniones.
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17. Los átomos se unen porque, adquieren una
situación más estable que cuando estaban
separados.
Esta situación de mayor estabilidad suele
darse cuando el número de electrones que
poseen los átomos en su último nivel es
igual a ocho, estructura que coincide con la
de los gases nobles.
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18. 18

19. Composición elemental de los
seres vivos
Tanto las moléculas y las células deben de
haber surgido en ultima instancia de
moléculas simple, como el agua, metano,
dióxido de carbono, amoniaco, nitrógeno, e
hidrogeno. A su vez, esta moléculas simples
surgieron a partir de los átomos.
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21. Los seres vivos están formados por miles
de clases diferentes de moléculas
inorgánicas y orgánicas. El agua, una
molécula inorgánica puede constituir entre
50 y el 95% del peso de una célula , y los
iones como el sodio, el potasio, el magnesio
y el calcio pueden representar otro 1%.
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22. Casi todas las demás clases de moléculas
de los seres vivos son orgánicas. Las
moléculas orgánicas están formadas
principalmente
por
seis
elementos:
carbono ,hidrógeno ,oxígeno, nitrógeno,
fósforo, y azufre, y contienen cantidades
mínimas de determinados elementos
metálicos y no metálicos.
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23. Elementos Importantes
Estos elementos son conocidos como
bioelementos o elementos biogenicos y son
aquellos que forman parte esencial de los
seres vivos. Para empezar un elemento es
una sustancia básica que se puede
combinar con otros elementos para formar
compuestos, sin embargo no se pueden
descomponer en sustancias mas simples.
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24. Los bioelementos se agrupan en tres según
su abundancia:
•Bioelementos primarios o mayoritarios.
•Bioelementos secundarios.
•Oligoelementos.
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25. Bioelementos primarios o
mayoritarios
Son oxigeno, carbono, hidrogeno y
nitrógeno estos elementos constituyen el
95% de la masa total.
•Carbono=20%
•Hidrogeno=10%
•Oxigeno= 62%
•Nitrógeno=3%
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26. Bioelementos secundarios
Son azufre, fosforo, magnesio, calcio, sodio,
potasio y cloro. También son parte de todos
los
seres
vivos
en
un
4.5%
aproximadamente. El azufre y el fosforo a
veces son considerados bioelementos
primarios debido a su importancia.
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27. Oligoelementos esenciales
El ser humano no puede producir
oligoelementos pero los necesita para vivir y
preservar su salud.
Son sustancias que intervienen en las
funciones respiratoria, digestiva, y muscular,
como reguladores.
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28. El hierro, cobre, yodo, manganeso, selenio,
zinc, cromo, cobalto, flúor, litio, níquel y
silicio son los oligoelementos más
importantes.
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29. Todos ellos deben estar presentes en
nuestra alimentación porque, si no
ingerimos las pequeñas pero importantes
dosis de ellos que precisa nuestro
organismo, podemos ser víctimas de
enfermedades.
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31. Fuentes
• Mckee, T.,& Mckee, J. R. (2009).
Bioquímica. España. Mc Graw-HillInteramericana.
• Campbell & Farrell (2010) Bioquímica.
México. CENCAGE Learning.
• http://newton.cnice.mec.es/materiales_didactic
• http://genesis.uag.mx/edmedia/material/qino/T
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