TALLER SEMANA 2 CLASES DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
Terminologia
1. Método Promedio Ponderado
Se basa en el costo promedio del inventario durante el período
- Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de unidades al inicio por su
costo
- Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad de unidades compradas por
su precio
- Obtener el costo total de las mercancías disponibles para la venta mediante la suma de las
resultados anteriores (CT)
- Obtener la cantidad total de unidades disponibles para la venta (NT)
- Obtener el costo promedio de las mercancías dividiendo CT entre NT
- Obtener el costo de las mercancías vendidas multiplicando el costo promedio de las mercancías
por el inventario final
Método del costo de Primeras Entradas, Primeras Salidas (PEPS)
Este método presenta el inventario final a su costo más actual. Cuando aumentan los costos de
inventario (aumento de precios) este método da como resultado una utilidad más alta y por tanto
un impuesto sobre la venta mayor.
Los primeros costos que entraron al inventario son los primeros costos que salen al costo de las
mercancías vendidas.
- Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de unidades al inicio por su
costo
- Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad de unidades compradas por
su precio
- Obtener el costo total de las mercancías disponibles para la venta mediante la suma de los
resultados anteriores (CT)
- Cálculo del costo del inventario final: como la suma de los costos por las cantidades que
componen el inventario final (Ci)
- Obtener el costo de las mercancías vendidas, calcular la diferencia entre el costo total (CT) y el
del inventario final (Ci)
2. Método de las Últimas Entradas, Primeras Salidas (UEPS)
Este método presenta el costo de las mercancías vendidas a un costo más actual. Cuando
aumentan los costos de los inventarios este método produce el costo de mercancías vendidas más
alto y la utilidad más baja, minimizando el impuesto sobre la venta.
Los últimos costos que entran al inventario son los primeros costos que salen al costo de las
mercancías vendidas
- Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de unidades al inicio por su
costo
- Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad de unidades compradas por
su precio
- Obtener el costo total de las mercancías disponibles para la venta mediante la suma de los
resultados anteriores (CT)
- Cálculo del costo del inventario final: como la suma de los costos por las cantidades que
componen el inventario final (Ci)
- Obtener el costo de las mercancías vendidas, calcular la diferencia entre el costo total (CT) y el
del inventario final (Ci)
Se venden primero las mercancías con menos antigüedad en el inventario.
3. Normas ISO 9000
ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la
Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de
organización o actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas recogen tanto
el contenido mínimo como las guías y herramientas específicas de implantación como los métodos
de auditoría. El ISO 9000 especifica la manera en que una organización opera sus estándares de
calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen más de 20 elementos en los estándares
de esta ISO que se relacionan con la manera en que los sistemas operan..
Ventajas
Su implementación, aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para las
empresas, cómo pueden ser:
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por medio de la
documentación.
Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios de manera
consistente, dada la estandarización de los procedimientos y actividades.
Medir y monitorear el desempeño de los procesos.
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos.
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios.
Desventajas
Los esfuerzos y costos para preparar la documentación y actualizarla de forma regular.
Los costos necesarios para implementar y mantener las medidas necesarias para cumplir con el
estándar.
4. ISO 14000
La norma ISO 14000 es un estándar internacional de gestión ambiental, que se comenzó a publicar
en 1996, tras el éxito de la serie de normas ISO 9000 para sistemas de gestión de la calidad.
Descripción
La norma ISO 14000 es una norma internacionalmente aceptada que expresa cómo establecer un
Sistema de Gestión Ambiental (SGA) efectivo. La norma está diseñada para conseguir un equilibrio
entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los impactos en el ambiente y, con el
apoyo de las organizaciones, es posible alcanzar ambos objetivos.
La norma ISO 14000 va enfocada a cualquier organización, de cualquier tamaño o sector, que esté
buscando reducir los impactos en el ambiente y cumplir con la legislación en materia ambiental
ISO 14000 es una herramienta de gestión que permite a una organización de cualquier tipo
Controlar el impacto de sus actividades, productos o servicios en el medio ambiente.
Un Sistema de Gestión Ambiental permite un enfoque estructurado para:
✓ Fijar objetivos y metas ambientales
✓ Alcanzarlos y demostrar que han sido alcanzados
La intención de las normas ISO 14000 es:
✓ Proveer un marco para un enfoque global y estratégico de las políticas, planes y acciones
ambientales de la organización.
✓ ISO 14000 puede ser implementada por una amplia gama de organizaciones, cualquiera sea su
nivel actual de desempeño ambiental,
✓ Sin embargo requiere un compromiso de cumplimiento con la legislación y regulaciones
ambientales aplicables, juntos con un compromiso de mejora continua.
Las ventajas de ISO 14000 para la empresa son:
✓ Reduce el costo de la administración de residuos
✓ Promueve el ahorro en el consumo de energía y materiales
✓ Disminuye los costos de distribución
✓ Mejora la imagen corporativa frente a los organismos reguladores, los clientes y el público en
general.
✓ Es marco para la mejora continua del desempeño ambiental de la organización.
5. Beneficios
Para las empresas
La adopción de las Normas Internacionales facilita a los proveedores basar el desarrollo de sus
productos en el contraste de amplios datos de mercado de sus sectores, permitiendo así a los
industriales concurrir cada vez más libremente y con eficacia en muchos más mercados del
mundo.
Ahorro de UNO costos: la ISO 14001 puede proporcionar un ahorro del costo a través de la
reducción de residuos y un uso más eficiente de los recursos naturales tales como la electricidad,
el agua y el gas. Organizaciones con certificaciones ISO 14001 están mejor situadas de cara a
posibles multas y penas futuras por incumplimiento de la legislación ambiental, y a una reducción
del seguro por la vía de demostrar una mejor gestión del riesgo.
Reputación: como hay un conocimiento público de las normas, también puede significar una
ventaja competitiva, creando más y mejores oportunidades comerciales.
Participación del personal: se mejora la comunicación interna y puede encontrar un equipo más
motivado a través de las sugerencias de mejora ambiental.
Mejora continua: el proceso de evaluación regular asegura se puede supervisar y mejorar el
funcionamiento medioambiental en las empresas.
Cumplimiento: la implantación ISO 14001 demuestra que las organizaciones cumplen con una
serie de requisitos legales. Esto puede mitigar los riesgos de juicios.
Sistemas integrados: ISO 14001 se alinea con otras normas de sistemas de gestión como la ISO
9001 o la OHSAS 18001 de seguridad y salud laboral, que proporciona una más efectiva y eficiente
gestión de sistemas en general.
Para los gobiernos
Las Normas Internacionales proporcionan las bases tecnológicas y científicas que sostienen la
salud, la legislación sobre seguridad y calidad medio ambiental.
Para los países en vía de desarrollo
Las Normas Internacionales constituyen una fuente importante del know-how tecnológico,
definiendo las características que se esperan de los productos y servicios a ser colocados en los
mercados de exportación, las Normas Internacionales dan así una base a estos países para tomar
decisiones correctas al invertir con acierto sus escasos recursos y así evitar malgastarlos.
6. Para los consumidores
La conformidad de productos y servicios a las Normas DE Internacionales proporciona el
aseguramiento de su calidad, seguridad y fiabilidad.
Para cada uno
Las Normas Internacionales pueden contribuir a mejorar la calidad de vida en general asegurando
que el transporte, la maquinaria e instrumentos que usamos son sanos y seguros.
Para el planeta que habitamos
Porque al existir Normas Internacionales sobre el aire, el agua y la calidad de suelo, así como sobre
las emisiones de gases y la radiación, podemos contribuir al esfuerzo de conservar el medio
ambiente.
La ISO desarrolla sólo aquellas normas para las que hay una exigencia de mercado. El trabajo es
realizado por expertos provenientes de los sectores industriales, técnicos y de negocios que han
solicitado las normas y que posteriormente se proponen emplear. Estos expertos pueden unirse a
otros con conocimientos relevantes, tales como: los representantes de agencias de gobierno,
organizaciones de consumidores, las academias, los laboratorios de pruebas y en general expertos
internacionales en sus propios campos.
Serie de Normas
El objetivo de estas normas es facilitar a las empresas metodologías adecuadas para la
implantación de un sistema de gestión ambiental, similares a las propuestas por la serie ISO 9000
para la gestión de la calidad.
La serie de normas ISO 14000 sobre gestión ambiental incluye las siguientes normas:
De gestión ambiental (S G A): especificaciones y directrices para su utilización.
ISO 14001:2004 Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso.
ISO 14004:2004 Sistemas de gestión ambiental. Directrices generales sobre principios, sistemas y
técnicas de apoyo.
ISO 14011:2002: Guía para las auditorías de sistemas de gestión de calidad o ambiental.
ISO 14020 Etiquetado y declaraciones ambientales - Principios Generales
ISO 14021 Etiquetado y declaraciones ambientales - Autodeclaraciones
ISO 14024 Etiquetado y declaraciones ambientales -
7. ISO/TR 14025 Etiquetado y declaraciones ambientales -
ISO 14031:1999 Gestión ambiental. Evaluación del rendimiento ambiental. Directrices.
ISO 14032 Gestión ambiental - Ejemplos de evaluación del rendimiento ambiental (ERA)
ISO 14040 Gestión ambiental - Evaluación del ciclo de vida - Marco de referencia
ISO 14041. Gestión ambiental - Análisis del ciclo de vida. Definición de la finalidad y el campo y
análisis de inventarios.
ISO 14042 Gestión ambiental - Análisis del ciclo de vida. Evaluación del impacto del ciclo de vida.
ISO 14043 Gestión ambiental - Análisis del ciclo de vida. Interpretación del ciclo de vida.
ISO/TR 14047 Gestión ambiental - Evaluación del impacto del ciclo de vida. Ejemplos de aplicación
de ISO 14042.
ISO/TS 14048 Gestión ambiental - Evaluación del ciclo de vida. Formato de documentación de
datos.
ISO/TR 14049 Gestión ambiental - Evaluación del ciclo de vida. Ejemplos de la aplicación de ISO
14041 a la definición de objetivo y alcance y análisis de inventario.
ISO 14062 Gestión ambiental - Integración de los aspectos ambientales en el diseño y desarrollo
de los productos.
ISO 14063 Comunicación acerca del desempeño ambiental
8. ISO 18000
HISTORIA DE LA ISO 18000
• Publicada en 1999.
• Dio inicio así a la serie de normas internacionales relacionadas con el tema "Salud y
Seguridad en el Trabajo.
• Complementa a la ISO 9.000 y la ISO 14.000.
• Es el modelo global de gestión de prevención de riesgos y control de pérdidas.
¿Qué son la OHSAS 18.000 (Occupational Health and Safety Assessment Series)?
Son una serie de estándares voluntarios internacionales relacionados con la gestión de seguridad y
salud ocupacional. Que buscan a través de una gestión sistemática y estructurada asegurar el
mejoramiento de la salud y seguridad en el lugar de trabajo.
NORMA ISO 18000 (OHSAS). GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
Fin de la Norma:
Proporcionar a las organizaciones un Sistema de Gestión de la Seguridad y la Salud Ocupacional
(OHSMS).Qué Permite. Identificar y evaluar riesgos laborales desde el punto de vista de requisitos
legales.
NORMA ISO 18000 (OHSAS). GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
NORMA ISO 18000 (OHSAS). AMBITO DE APLICACIÓN.
Cualquier organización que desee establecer un SGPRL para eliminar o minimizar los riesgos de sus
empleados y otros grupos de interés que pudieran estar expuestos a los riesgos asociados con sus
actividades.
ELEMENTOS DE LA OHSAS 18001
●Política de seguridad y salud laboral.
●Planificación para identificación de peligros, evaluación y control de riesgos.
●Requisitos legales y otros.
●Programas de gestión en SST.
●Estructura y Responsabilidad.
●Entrenamiento, concienciación y competencia.
9. IMPLEMENTACIÓN
Compromiso de la dirección y recursos.
Conformidad del sistema y cumplimento legislación.
Responsabilidad y, Autoridad.
Participación de los trabajadores
FORMULACIÓN (PROCESOS)
Salud laboral y política de seguridad
Metas y objetivos
Medidas del rendimiento
Sistema de Planificación y desarrollo
Evaluación de base y Evaluación de Peligros y riesgos
Manual del Sistema de Gestión de la Prevención y
Procedimientos/Implementación/Operaciones
Sistema de entrenamiento
Expertos técnicos y cualificaciones del personal
Sistema de control de peligros o riesgos
Diseño de procesos
Sistema de respuesta y preparación ante emergencias
Sistema de gestión de agentes peligrosos
Sistema de acciones preventivas y correctivas
Contratistas y productos