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BIOQUÍMICA DEL DEPORTE
Contracción muscular
Consiste en un proceso biomolecular por el cual la
fibras de miosina se desplazan sobre la actina
Fenomenológicamente es una transducción de energía
química en energía mecánica
Músculo
Liso
Estriado
Cardiaco
Miometrio
Unidad contráctil
Sarcómera
Organización de la sarcómera
Organización de las Proteínas Contráctiles del Músculo
Filamentos Gruesos
Compuestos de cientos de moléculas largas y contráctiles
de miosina organizadas en un complejo de manera
secuencial una junto a otra
Filamentos Delgados
Compuestos de arreglos lineares de cientos de monómeros
de actina globular organizados en forma de hélice doble
Sarcómera
La unidad contráctil básica de la miofibrilla compuesta
principalmente de actina y miosina y extendiéndose de
una línea Z a otra en una miofibrilla
Miofibrilla Arreglos continuos de sarcómeras
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Una célula muscular multinucleada que contiene todos los
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Músculo Una serie de fibras musculares ordenadas
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TIPOS DE FIBRAS MUSCULARES
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• De acuerdo al tipo de fibras
• Fibras de potencia: Fibras II
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• Glucolisis muscular total < 25%  0,6mmol ATP/min
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Bioquímica del deporte

  • 2. Contracción muscular Consiste en un proceso biomolecular por el cual la fibras de miosina se desplazan sobre la actina Fenomenológicamente es una transducción de energía química en energía mecánica Músculo Liso Estriado Cardiaco Miometrio Unidad contráctil Sarcómera
  • 3. Organización de la sarcómera
  • 4. Organización de las Proteínas Contráctiles del Músculo Filamentos Gruesos Compuestos de cientos de moléculas largas y contráctiles de miosina organizadas en un complejo de manera secuencial una junto a otra Filamentos Delgados Compuestos de arreglos lineares de cientos de monómeros de actina globular organizados en forma de hélice doble Sarcómera La unidad contráctil básica de la miofibrilla compuesta principalmente de actina y miosina y extendiéndose de una línea Z a otra en una miofibrilla Miofibrilla Arreglos continuos de sarcómeras Miofibra Una célula muscular multinucleada que contiene todos los organelos y varias miofibrillas Músculo Una serie de fibras musculares ordenadas
  • 6. TIPOS DE FIBRAS MUSCULARES
  • 7. DIFERENCIAS BIOQUIMICAS DE LAS FIBRAS MUSCULARES
  • 8. ACTIVIDADES AEROBIAS Y ANAEROBIAS • De acuerdo al tipo de fibras • Fibras de potencia: Fibras II • Alta intensidad • Duracion minima • Fibras de resistencia Sostenida: Fibras I • Resistencia aerobia
  • 9. Proceso Anaerobio de la contracción muscular• Fibras Tipo II • Glucolisis muscular total < 25%  0,6mmol ATP/min
  • 10. Proceso Aerobio de la contracción muscular