1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
PRACTICA N° 4 DE LABORATORIO
Tema: Extracción Casera del ADN.
Objetivo:Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el ADN, utilizando
materiales caseros cuyo costo no es alto.
Materiales:
Licuadora.
Recipiente de vidrio.
Vaso de precipitación.
Tubo de ensayo.
Cuchillo.
Tabla de picar.
Agitados de vidrio.
Sustancias:
Enzimas (Jugo de piña).
Etanol CH3 OH
Cloruro de Sodio NaCl.
Detergente líquido.
Hígado de pollo.
H2O
Hígado de pollo.
Cloruro de Sodio
(NaCl)
Gráficos:

2. Tubo de ensayo
Vaso de precipitacion
Licuadora
Recipiente de
vidrio
Etanol CH3 OH
Enzima (Jugo de piña)
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Procedimientos:
1. Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos
en la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y
licuamos durante 15 segundos. Finalmente, la mezcla resultante se filtra
para eliminar cualquier partícula de gran tamaño.
2. Luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos dos
cucharitas de detergente líquido y revolvemos suavemente con la ayuda de
una cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10 minutos.
Sería conveniente que probaras con distintos detergentes ya que algunos
no funcionaran tan bien como otros. Finalmente colocamos la mezcla en
tres tubos de ensayo.
3. Añadimos una pizca, o cucharada de enzimas a cada envase y revolvemos
con cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si mezclamos con
demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el peligro de romper el
ADN, con lo que no podríamos observarlo.
4. Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en
una proporción igual a la que hay de mezcla, de modo que se forme una
capa sobre la misma.
5. Luego de unos minutos e podrá observar unos filamentos blancos dentro
del alcohol, detergente y enzimas. Puedes retirarlo con la ayuda de un
palillo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa
de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol.
Observaciones: Observamos unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se
elevan de la mezcla del hígado, detergente y enzimas. En este caso los filamentos
blancos representan el ADN.
Conclusiones: El agua con una pizca de sal es una mezcla isotónica. Es para lo
que se va a sacar del hígado de pollo sufra lo menos posible. Es la licuadora se
separan las células unas de otras, en esto ayuda también el detergente. Las
enzimas, jugo de piña, suavizados de carne, cortan las proteínas y destruyen a las
células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas, dejando
intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene más
afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible ver el ADN.

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Recomendaciones:
Usar mandil
Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño
Revolver suavemente la mezcla
Probar el experimento con varios suavizantes
Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN
Cuestionario:
Investiga porque el jugo de piña actúa como una enzima.
Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que
permite romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos. Si no
disponemos de enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína,
sustancia que degrada las proteínas).
¿Porque utilizamos alcohol para separar el ADN de las células?
El ADN es una molécula muy larga y tiende agruparse. De ahí la facilidad para
retirarla. Para aislar el ADN hay que hacer que precipite en alcohol. El ADN es
soluble en agua, pero cuando se encuentra en alcohol precipita en la interface
entre el alcohol y el agua. Además de permitirnos ver el ADN, el alcohol separa el
ADN de otros componentes celulares, los cuales son dejados en la solución
acuosa.
Bibliográfica: Bioquímico. Carlos García MsC.
Wedgrafia: http://www.neoteo.com/extraccion-casera-de-adn-15213/
Autoría: Diana Godos.
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