Este documento presenta un procedimiento para extraer ADN de forma casera utilizando ingredientes de cocina como alcohol, detergente líquido y enzimas. Explica que el ADN no se puede ver directamente incluso con microscopios potentes y describe el proceso de cristalografía de rayos X que permitió crear el primer modelo de ADN. A continuación, detalla los pasos para licuar y colar la muestra, añadir detergente y enzimas, y luego agregar alcohol para que el ADN se precipite y pueda extraerse y observarse

1. COLEGIO OAWALDO GUAYASAMIN
PRACTICA DE LABORATORIO #
JORNADA MAÑANA
Docente catalina Pérez
OBJETIVO
•Observar y analizar una muestra de ADN, siguiendo un procedimiento casero.
Materiales:
 Alcohol
 Detergente liquido
 Enzima (ablanda carnes,jugo de piña o
liquido de lentes de contacto)
 Fuente de ADN, Hígado de pollo,
Tomate o cebolla
 Licuadora.
 Sal (una pizca)
 200 ml de agua
 Cronometro
 Colador
 Vaso
 Cuchara
 Tubos de ensayo dos o tres
 Churruscos
 Palillo pipeta o gotero
 Porta objetos y cubreobjetos
 Microscopio
I. INTRODUCCION:
Si bien todos estamos más que habituados a la clásica representación gráfica del modelo de hélice del
ADN y en nuestro imaginario,al pensar en el ADN inmediatamente se nos presenta el mismo, esta no es
más que una útil concepción artística e interpretativa de su creador. También nos resulta imposible pensar
en ver el ADN y es que, efectivamente, ni con el más potente de los microscopios que existen esto podría
hacerse. Rosalinda es una científica británica fue quien desarrolló el proceso de cristalografía y rayos x
que hizo posible la creación de la imagen que Watson y Crick luego utilizaron para crear el primer modelo
a escala. Dudo mucho que sepas o puedas manipular esta clase de dispositivos en tu casa, pero igual
puedes intentar ver los compuestos de tu ADN simplemente con algunos ingredientes que seguro tienes
en la cocina.
Delegación de tareas:
 Diseñar informe: ______________________________
 Licuar y colar ______________________________
 cronometrar: __________________________________
 envasar en tubos extraer el ADN_____________________________
 manipulación de microscopio _________________________________
 Entregar el materia prestado;____________________________
II. Desarrollo de la práctica
1. Poner en la licuadora, 1 taza de agua fría (200 ml), la fuente de ADN, con una pizca de sal. (Licuar por
15 segundos) a máxima velocidad.
2. Colar la muestra.
3. Ahora se debe agregar 1/16 del volumen de la mezcla de detergente líquido, (aprox 30 ml) dos
cucharadas.
4. dejar reposar por diez minutos “entretanto leer la sección explicaciones e ir resolviendo la primera parte
del informe”
5. pasar la mezcla a tubos de ensayo (llenar 1/3 del tubo)
6. Añadir una pizca de enzima a cada tubo de ensayo (4 gramos aprox.)
7. Agitar suavemente para no romper el ADN. Voltear un poco el tubo
8. Verter el alcohol lentamente por la pared del tubo hasta que se formen dos capas iguales.
9. El ADN se elevara desde la mezcla hasta la capa de alcohol.
10. Ahora con un palillo de madera hayque extraer con cuidado el ADN que se encuentra en la interfase.
11. colocamos la muestra en el porta objetos y la observamos en el microscopio.
III. Explicaciones
Unidad temática: extracción casera de ADN
• Palabras claves: Enzima: Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica y estructural que
catalizan reacciones químicas

2. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla? La sal en disolución actúa
disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que hace que precipiten y se separen más facilmente
del ADN.
¿Para qué utilizamos el detergente? El detergente (O gel o champú) utilizado en el experimento
tiene como función destruir las membranas celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el
detergente disuelve las grasas, que es el componente principal de la membrana plasmática y nuclear
de las células (es el mismo principio por el que el gel limpia la grasa de nuestra pi el). Al romperse las
membranas celulares se permite la salida del ADN al exterior. La licuadora ayuda en la rotura de
estas células.
¿Para qué se utiliza el alcohol? El ADN es una molécula muy larga y tiende agruparse. De ahí la
facilidad para retirarla. Para aislar el ADN hay que hacer que precipite en alcohol. El ADN es soluble
en agua, pero cuando se encuentra en alcohol precipita en la interface entre el alcohol y el agua.
Además de permitirnos ver el ADN, el alcohol separa el ADN de otros componentes celulares, los
cuales son dejados en la solución acuosa.
¿Para qué se añaden enzimas o zumo de piña? Las enzimas son unas sustancias que atacan a
las proteínas de las células, lo que permite romperlas y separarlas del ADN, que es el material que
buscamos. Si no disponemos de enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína,
sustancia que degrada las proteínas).
IV. RESOLVER:
1. Tomar apuntes de las observaciones e cada uno de los pasos:
Licuado:
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Colado:______________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
1. Un solo cambio en una base nitrogenada del ADN puede representar una mutación.
Verdadero falso
2. Una de las enzimas responsable de la replicación del ADN es la ADN polimerasa.
Verdadero falso
3. La unión entre las bases complementarias del ADN se realiza mediante puentes de hidrógeno.
Verdadero falso
4. Las dos hebras de ADN no son iguales sino complementarias.
Verdadero falso
5. Los nucleótidos de los ácidos nucleicos se unen entre si por grupos fosfato formando lar gas
cadenas.
Verdadero falso
6. La molécula de ARNestá formada por dos largas cadenas de nucleótidos formandouna doble hélice.
Verdadero falso