Este documento describe un procedimiento para simular la extracción de ADN de forma casera utilizando hígado de pollo. Se licúa el hígado con agua y sal, se añade detergente para romper las membranas celulares, luego se añaden enzimas o zumo de piña para degradar proteínas. Finalmente, se añade alcohol para que el ADN precipite y pueda observarse, separándose de otras sustancias celulares.

1. Universidad Técnica de
Machala
Facultad de Ciencias Químicas
De la Salud
Escuela de Enfermería
Carrera de Enfermería
Asignatura:
Curso:
Bioquímica
Integrantes:
Georgherly Mena Flores
PrimerCarrillo Viche
Teresa Semestre “B”
Docente:
Bioquímico Carlos García
Periodo Lectivo
Octubre 2013 – Febrero 2014
Tema:SIMULANDO EL ADN CASERO.
Objetivos:
Utilizar técnicas sencillas, para extraer el ADN de un tejido animal.
Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el ADN, utilizando materiales
caseros con costos económicos.
Comprobar la estructura fibrilar del ADN.

2. Materiales:
Licuadora
Recipiente de vidrio o vaso de precipitación
Tubo de ensayo
Palillo
Colador
Cuchillo
Tabla de picar
Cuchara y plato hondo
Sustancias:
Hígado de pollo.
Detergente líquido.
Enzimas (suavizador jugo de piña.
Cloruro de sodio o sal
Alcohol
Agua
Gráficos:

3. Procedimiento:

4. Debemos cortar en pequeños trozos el de hígado de pollo, luego lo colocamos en
la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante
15 segundos, finalmente la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier
partícula de gran tamaño.
Luego vertemos la mezcla en el vaso de precipitación (vaso de vidrio) y le
agregamos dos cucharitas de detergente líquido y revolvemos suavemente con
ayuda de una cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10
minutos.

5. Finalmente colocamos la mezcla en el tubo de ensayo. Añadimos una pizca de
enzimas a cada envase y revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5
minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos observarlo.
Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una
proporción igual a la que hay en mezcla de modo que se forme una capa sobre la
misma Luego de unos minutos podrá observar unos filamentos blancos dentro
del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas.
Puedes retirarlo con la ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa

6. se quedan en la parte acuosa de la mezcla y en ADN asciende hasta llegar al
alcohol.
Observaciones:
Observamos que en la parte inferior ósea en la porción acuosa quedan detergentes,
enzimasy todas las proteínas y grasas que tenía el hígado
de pollo, y de allí ascendían unos filamentos blancos donde
está el alcohol esos era el ADN.
Conclusiones:
Hemos llegado a una conclusión que la práctica de
simulación del ADN casero resulto todo un éxito Se pudo
comprobar que sin la ayuda de ningún instrumento óptico
si pudimos observar el ADN. También hemos llegado a la

7. conclusión de que en la licuadora se separan las células unas de otras. El jugo de piña,
corta las proteínas y destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro
de las mismas, dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el
ADN, que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible en este
caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y en ADN
asciende hasta llegar al alcohol.
Recomendaciones:
Usar mandil
Manipular el cuchillo con cuidado
Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño
Revolver suavemente la mezcla sin formar espuma
Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el ADN?
El ácido desoxirribonucleico, abreviado como ADN, es un ácido nucleico que contiene
instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los
organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión
hereditaria
2. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla?
La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que hace que
precipiten y se separen más fácilmente del ADN.
3. ¿Para qué utilizamos el detergente?
El detergente (O gel o champú) utilizado en el experimento tiene como función destruir
las membranas celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el detergente disuelve
las grasas, que es el componente principal de la membrana plasmática y nuclear de las
células (es el mismo principio por el que el gel limpia la grasa de nuestra piel). Al

8. romperse las membranas celulares se permite la salida del ADN al exterior. La licuadora
ayuda en la rotura de estas células.
4. ¿Para qué se utiliza el alcohol?
El ADN es una molécula muy larga y tiende agruparse. De ahí la facilidad para retirarla.
Para aislar el ADN hay que hacer que precipite en alcohol. El ADN es soluble en agua,
pero cuando se encuentra en alcohol precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.
Además de permitirnos ver el ADN, el alcohol separa el ADN de otros componentes
celulares, los cuales son dejados en la solución acuosa.
5. ¿Para qué se añaden enzimas o zumo de piña?
Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que permite
romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos. Si no disponemos de
enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína, sustancia que
degrada las proteínas).
Web grafía
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_desoxirribonucleico
http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html
Autoría:
Teresa Carrillo
Georgherly Mena
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