El documento resume la historia del desarrollo de los alimentos transgénicos. Inicialmente, la ingeniería genética se enfocó en crear plantas resistentes a herbicidas y pesticidas para beneficiar la agricultura. Luego, la ingeniería genética comenzó a usarse para mejorar la calidad y nutrición de los cultivos para los consumidores humanos. Aunque los alimentos transgénicos han resultado de avances tecnológicos, su conocimiento todavía es incompleto y han generado controversia.

1. DIANA ITZEL CASTILLO BAEZA 3°1 TM

2. Gracias al gran avance de la tecnología, la
ingeniería genética y la biología molecular,
se han desarrollado los productos
transgénicos. En sus inicios, los productos
modificados genéticamente tenían como
objeto obtener ventajas en las áreas de la
agricultura y ganadería.

3. Posteriormente esta técnica se comenzó a aplicar en el ámbito de la producción de
alimentos para el consumo humano. Se ha generado mucha controversia en
relación a su utilización. Esta revisión tiene por objeto revisar la información
científica disponible en relación a las aplicaciones, ventajas y potenciales riesgos
para la salud humana y el medio ambiente asociados al consumo de los alimentos
transgénicos.

4. Con el vertiginoso desarrollo de la biología
molecular y tras largos y costosos ensayos en
laboratorios, los ingenieros genéticos han
logrado obtener los mismos resultados
conseguidos con la biotecnología pero de
manera más rápida, eficiente y específica. Así,
lograron incorporar material genético (genes)
de otro organismo, a una planta.

5.  En una primera fase, la ingeniería genética (IG) de las plantas se enfocó principalmente a la creación de especies que
expresaran resistencia a herbicidas y pesticidas, lo que permitió la eliminación selectiva de maleza u otros organismos
sin daño a la planta. En una segunda fase, se comenzó a utilizar la IG con el objeto de mejorar la calidad de las cosechas
en términos de beneficios para el consumidor, con un potencial impacto en la nutrición humana ). Los alimentos
transgénicos son el más reciente fruto de la evolución tecnológica, aunque su conocimiento es incipiente e incompleto.

6.  Comunidades y paisaje, economía y recursos naturales,
política y bienes comunes: los vínculos entre humanidad y
naturaleza admiten distintas conceptualizaciones. Antonio Elio
Brailovsky, uno de los referentes de los estudios ambientales
en la Argentina, se atreve en la madurez de su carrera a
compilar la historia de esas relaciones en el área
iberoamericana, en un arco de más de diez siglos.

7. Recursos naturales
 Recurso es todo elemento que puede brindar una utilidad al
ser humano. Para un acelerado desarrollo tecnológico es
necesario conocer con que recursos cuenta la humanidad ya
sean naturales, culturales o científicos. El origen de los
recursos naturales esta ligado al proceso evolutivo que ha
sufrido la tierra desde su formación.

8. Con la presencia del hombre hace
aproximadamente 1,000,000 de años
comenzó la explotación de los recursos.
Los recursos naturales son bienes que
pueden obtenerse de la naturaleza sin
mediar la intervención de la mano del
hombre. Estos tienen una influencia
positiva en la economía al ayudar a su
desarrollo y satisfacer necesidades de
toda la población.