El rey Jaime I de Aragón cayó gravemente enfermo y ningún médico podía curarlo. Un súbdito sugirió darle sopa de ajo, ajo y pan, que había curado a un familiar antes. Seis caballeros arriesgaron sus vidas para buscar ajos en el reino de Valencia, y solo uno regresó con vida trayendo cinco cabezas de ajo. La sopa de ajo curó instantáneamente al rey, quien ordenó el cultivo de ajos en todo su reino para evitar futuros viajes pelig

1. EL MILAGRO DE LAS
SOPAS DE AJO.

2. Cuenta esta leyenda que, estando el rey
Jaime I en la ciudad de Teruel, cayó tan enfermo
que todo el mundo temía por su vida. La
enfermedad parece ser que le sobrevino como
consecuencia de una cacería que había realizado
en tierras de Gea de Albarracín. Ni los médicos
judíos de Teruel, ni los propios galenos de la
Corte, acertaban el remedio para sus males, y el
rey estaba cada vez peor.

3. A uno de sus súbditos se le ocurrió la idea
de aplicar al rey el mismo remedio que había
utilizado, hacía tiempo, con un familiar suyo:
poner a hervir una cazuela con agua, pan y
ajos.
Los médicos, desesperados, aunque
creyendo la idea un disparate, aceptaron la
propuesta del súbdito.

4. Pan y agua sí que había, pero no ajos. Sólo
en tierras de Valencia podían conseguirse. Seis
jóvenes caballeros se ofrecieron voluntariamente
para ir a buscarlos al reino de Valencia, que por
aquel entonces todavía estaba bajo dominación
mora. Tras mucho buscar consiguieron cinco
cabezas del sabroso condimento. De tan
peligrosa expedición sólo volvió sano y salvo uno
de ellos, trayendo consigo cinco cabezas de ajos.

5. Una anciana fue la encargada de
preparar las sopas de ajo que curaron en el
acto su enfermedad y tras las cuales se le
abrió tanto el apetito que continuó con unas
chuletas de ciervo.

6. A la mañana siguiente, tras dormir como un
lirón, fue informado de lo caros que habían
resultado los ajos, pero el Rey, agradecido,
recompensó a los familiares de los caballeros
fallecidos así como al superviviente. Además
dispuso que el cultivo de los ajos se propagara
por todo su reino a fin de no tener que ir en
próximas ocasiones al reino de Valencia y
pagarlos tan caros.

7. Este dicen que fue el origen de las
sopas de ajo.