1. Presentado por:
Elizabeth M. Valenzuela Ureña.

2. Recursos para el montaje de una
 Mesas, sillas y manteles:
 Cubertería:
mesa

3.  Vajilla:
 Servilletas:
 Cristalería:

4. Actividades
 Dentro de las actividades vamos a vestir la
mesa.

5. Colocamos la vajilla
Procedemos con la cubertería

6. Colocación de la servilleta
 Encima del plato se situará la servilleta, enrollada de
forma cilíndrica. Existen diversas formas de como
colocarla.

7. Importancia
 Es de suma importancia porque enseñara al
alumno a como entregar lista una mesa no solo
en el ámbito de hotelería, sino también en
su casa, restaurant, entre otros.
 Debemos de saber que la comida no aparece
porque es el cliente quien se servirá,
realizaremos el(autoservicio).