El documento describe las diferentes copas y vasos necesarios en un bar, incluyendo copas para cócteles, vino, champán y licores, así como vasos para cerveza y otras bebidas. También describe los útiles complementarios como pitillos y sombrillas. Finalmente, detalla los elementos de lencería de un bar como mantelería, paños y toallas.

1. CRISTALERÍA, LENCERÍA Y ÚTILES COMPLEMENTARIOS 05/07/2011EL MUNDO DEL BAREL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

2. CRISTALERÍA DEL BAR05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

3. Copa Cóctel ClásicaUna copa esencial en todo bar. Es de diseño elegante que se adapta bien a la mano. La parte superior debe estar siempre lo suficientemente abierta para permitir algún tipo de decoración. Su capacidad máxima debe ser de unas 4 onzas. Se utiliza preferentemente para servir Martinis, Manhattans y cocteles en general.Copa CordialEspecialmente diseñado para servir cordiales o los llamados "digestivos". Como tienen muy poca capacidad (1 onza), la bebida no pierde su bouquet.Copa Champagne FlautaCopa Champagne ClásicaPara el servicio de Champagne y vinos espumosos. Existen diferentes diseños, siendo las más utilizadas la clásica, la flauta y tulipán. La primera de ellas posee cuerpo abierto y bajo, pie alto de aproximadamente 4cms. 05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

4. Copa para vino BlancoPie alto y cuerpo semi-abultado en la parte inferior, con tendencia a estrecharse en la parte superior, se utiliza también para el servicio de vino rosadoCopa para vino TintoLa copa clásica tiene pie alto, cuerpo abultado con mayor estrechez hacia el borde de la copa.Copa para Vinos GenerososPara vinos Generosos, lo ideal es el catavinos jerezano, corto y estrecho. Es adecuado para la manzanilla o el fino, aunque no permite que toda la intensidad aromática de algunos vinos se manifieste con amplitud.05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

5. Copa Napoleón Para servir coñac o brandy. Tiene Cuerpo en forma de globo o balón, muy abultado en el fondo y estrecho en su boca, su pie es corto; su forma permite que se mantenga dentro de la palma de la mano y la bebida se tibie suavemente para que con el calor ligero suelte el aroma fino y característico del cognac y del brandy Copa para AguaPara el servicio de agua y sangría.Cuerpo abultado y ancho. El largo del pie varía de acuerdoal diseño de la copaCOPA SOUR Se usa para servir cócteles sour y otras especialidades. Tiene cuerpo alargado, estrecho en el fondo y abierto en la boca, su pie es de 3 cms aprox.05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

6. CopaSundaeSe usa para los helados y algunos postres,generalmente son de vidrio grueso, su cuerpo es abierto y bajo, pie corto y su altura aproximada es de 10 cmsCopa Pilsen ( Copa Flauta Cervecera) Para el servicio de cerveza. Cuerpo alargado en forma de "V', de aproximadamente 15 cm de alto, su pie es corto. Existen otros diseños en forma de flauta.05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

7. Vaso Old-FashionedVaso mediano, corto, destinado al servicio de bebidas alcohólicas, que se sirven con dos o tres cubos de hielo.Vaso High BallCapacidad: 10-12 onzas. Forma Cilíndrica con fondo grueso. Para servir diferentes bebidas que requieren ser complementadas posteriormente, tales como Whisky con soda, Campari con jugo, etc.Vaso CollinsCapacidad: 12 onzas. Forma Cilíndrica con fondo grueso y su cuerpo es ligeramente más ancho que el vaso High Ball.Para preparar y servir Collins, tales como: Tom Collins, Ron Collins, etc.05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

8. Vaso ZombieCapacidad: 12 a 16 onzas. Forma cilíndrica uniforme, con fondo grueso. Para servir cócteles con hielo frappéVaso o Tarro de CervezaVaso cilíndrico ancho con asa de diferentes capacidades para servir cervezasJarra para AguaPara el servicio de agua o sangría. Cristal transparente, provistas de asas, tamaños variables de acuerdo a su capacidad05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

9. JARRA CERVECERATienen un diseño alto y vidrio grueso que ayuda a mantener la cerveza fria, las hay en diferentes tamaños 1 litro y 450 cc.05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

10. ÚTILES COPLEMENTARIOS PitillosSombrillasSecantesPalillos para Cocteles y PasapalosRemovedores05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

11. Lencería del BarMuletón Sirve para proteger la mesa, evitar que el mantel se deslice y para amortiguar los ruidos producidos al colocar las copas o vasos. Elaborado con un material absorbente, se asegura por medio de cordeles, sujetando a las patas de la mesa o con tachuelas en la parte inferior del tablero. Algunos son ajustados por medio de ligas en las esquinas. Mantel Su tamaño es acorde a las dimensiones de las mesas o a la superficie a cubrir, debe tener caída, no mayor del borde del asiento de la silla.Se usan de colores como elemento decorativoCubremantel Proteger el mantel y generalmente es de color blanco como elemento importante en el servicio de vinos, de manera que se pueda apreciar mejor su color. Su tamaño sería de acuerdo a la dimensión de la parte superior de la mesa, la cual cubre totalmente con una pequeña caída05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

12. Lito (Paño de Servicio)Se utiliza para sujetar utensilios y también como protector para las manos en caso de transportar útiles calientes. Deben ser de color blanco LitoTorchón Se utiliza para cubrir las estaciones de servicio en el bar, absorben el líquido que se pudiera derramar y al mismo tiempo sirve para amortiguar el ruido. Son un poco más grande que las servilletas de tela y el tejido es similar al de ésta, son de diversos colores05/07/2011EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño

13. EL MUNDO DEL BAR: Su Cristalería, Lencería y Útiles. Facilitador : Nicolas Cedeño05/07/2011