Uno de los mayores desafíos para la ciencia es mejorar y aumentar las cosechas de vegetales. La investigación química se enfoca en desarrollar fertilizantes que optimicen los cultivos mediante el enriquecimiento del suelo con nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio. Sin embargo, también busca prever los efectos de estos compuestos en los organismos y el medio ambiente para lograr un desarrollo sustentable de la agricultura.