Pan de Harina de Camote con Semillas de Girasol - Proyecto Final
DULCE DE FREJOL
1. LOS FRIJOLES Mágicos DEL SABOR NUESTRA PRIORIDAD ES DELEITAR EL PALADAR DE NUESTROS CONSUMIDORES
2. OBJETIVOS EMPRESARIALES Misión Constituimos una empresa que produce alimentos de calidad, unificando innovación, esfuerzo y profesionalismo que contribuyen al compromiso generacional que nos consolida como una empresa en crecimiento.
3. Visión Generar alimentos que colaboren con la sana nutrición, y apuesta al crecimiento de la empresa para posicionarse entre las grandes compañías destacadas en el mercado.
4. POLITICAS Previo a la seguridad alimentaria nuestro producto solo será promocionado con personas reales, es decir, se usará consumidores para promocionar, preservando en la autenticidad del producto brindando calidad al comprador. Una ves que nuestra empresa se expanda nivel nacional queremos que los consumidores nos elijan por nuestra calidad y variedad en el producto
5. ESTRATEGIAS Utilizar todo tipo de información acerca de la nutrición que nos permita beneficiar la salud de nuestros consumidores Por medio de la publicidad, ofertas, descuentos, facilidades de pago, para que así el cliente elija nuestro producto
6. foda FORTALEZAS Conocimiento de los productos que se van a elaborar Iniciativa hacia nuestro emprendimiento OPORTUNIDADES Producto Innovador Realización de productos con un alto índice de vitaminas y nutrientes Precio cómodo para el consumidor
7. DEBILIDADES La infraestructura necesaria La falta de recursos económicos AMENAZAS Cambio climático Competencia Desconocimiento de nuestros productos por parte del consumidor Aceptación de nuestro producto por su sabor Personas que no consuman el frejol Costumbre al consumir el frejol
8. OBJETIVOSESPECÌFICOS Introducir un nuevo producto en el mercado, de alta calidad y rico en vitaminas Innovar los recursos organizacionales Obtener tecnología de punta Tener una posición en el mercado de competencia Establecer una campaña publicitaria para mejorar la imagen del producto Evaluar las herramientas organizacionales y tecnológicas
10. DULCE DE FREJOL (6 porciones) Ingredientes 1/2 taza de frijol (100 g) remojado 1/2 taza de jugo de naranja (120 ml) 1/2 taza de azúcar (100 g) 1 raja de canela o 1/2 cucharada de ralladura de limón ó de naranja
11. Preparación: Se sustituye una vez el agua de remojo de los frijoles, después se cuecen sin sal y con la raja de canela. Una vez cocidos se muelen y se cuelan, enseguida se les agrega el jugo de naranja. El azúcar se pone a calentar con la ralladura de naranja y una taza del caldo donde se cocieron los frijoles. La preparación se mantiene a fuego medio sin dejar de mover. Cuando espese ligeramente se agrega el frijol y se continúa moviendo hasta que se vea el fondo del recipiente. Se deja enfriar y se refrigera antes de servir.
13. Recomendación Este postre le permite consumir el frejol de manera diferente, le sugerimos servirlo sobre pan tostado. Para complementar un menú sano ¿qué le parecería un plato fuerte acompañado de una buena ensalada?
14. VALIOSAS APORTACIONES Se pueden consumir en aquellos platillos que incluyen verduras, como arroces, ensaladas o consomés,etc. Las proteínas ayudan en la formación, mantenimiento de tejidos que conforman la piel, músculos y órganos internos. Funcionan como defensas contra algunas enfermedades. Producción de semilla de frejol de buena calidad El frejol común ocupa el segundo lugar entre los granos básicos después del maíz. El frejol además de rendidor es muy nutritivo, tiene cantidad de vitamina A y B y proteínas que nos ayuda a crecer mejor ya desarrollar el cerebro.
