1. Fe stejar los 10 AÑOS es muy importante para mi. Hemos pasado muchas etapas y aprendido sobre la marcha, con aciertos y errores. Por eso, ESTAR VIVOS después de tantas crisis internas y externas merece su festejo. Y tenia deseos de que estén presentes y registrados todos los que comenzaron con este proyecto, porque son su cimiento y se ve que fueron muy bien puestos. Esto esta dedicado a todos los que me acompañaron en estos años, mi familia, mis amigos, mis colegas y hermanos de la GFU, y muy especialmente a Jorge, Claudia, Rosita y Claudio, que fueron con quienes comenzamos este sueño. Nidia
2. ERA UN SUEÑO DE VERANO....DEL VERANO del ’94...QUE FUE NACIENDO EN UN LUGAR MUY CARO A TODOS NOSOTROS...el ASHRAM PIEDRAS DEL SOL
3. ALGUNOS SOÑADORES PROVENÍAN DEL LEJANO SUR (Jorge y Claudia) OTRO VENIA DE MUCHO MAS LEJOS.... ¡FRANCIA! (Claudio) MIENTRAS...LAS “SOÑADORAS” LOCALES AGUARDÁBAMOS POR NUESTRO DESTINO (ROSITA Y YO)
4. ....Y DE A POCO, (mas bien vertiginosa y locamente) EL SUEÑO COMENZÓ A HACERSE REALIDAD...UNA REALIDAD CUYO NOMBRE APARECIO EN EL SUEÑO DE CLAUDIA...
5. Cuando encontramos esta casa tuvimos muuuuucha visión de como iba a quedar... ...así la encontramos, con paredes, puertas ¡y pisos! pintados de azul (negando sus origenes)
6. ...sin puertas en los balcones y con tapias que negaban –no ya su origen- sino su existencia!!
7. Luego de intenso trabajo, desvelos y muchas ilusiones...junto con el otoño del ’94 comenzamos la primera parte de nuestra actividad, que tres meses después, al comenzar el invierno daría luz a Sol y Luna tal como hoy lo conocemos...
8. ...aunque una visita ilustre –venida desde muy lejos- se adelantó al nacimiento: Robert Fripp, quien, junto con “El Perro” y Los Gauchos Alemanes fueron nuestros primeros comensales
9. Atrás, de blanco, esta Alberto, quien junto con Claudio ( nuestro socio y cocinero) y Coca, fueron los primeros qu e trabajaron en la cocina.
10. Jorge preparando la mesa para Robert Fripp, con una hermosa vajilla de porcelana de la abuela de Claudia, ¡¡¡ todavía no habíamos comprado los platos !!!
11. Acá esta Claudio, junto con Eric y Antonio, que también llegaban del Sur, nuestro 2do equipo de cocina
12. ...algunas figuras nacionales – como Celeste Carballo – también engalanaron nuestra casa y disfrutaron nuestras especialidades
13. En otra oportuni-dad fue Ica Novo quien se deleitó con nuestros sanos y sabrosos platillos, además de alegrar-nos con su trova...
14. Un placer para nosotros fue el compartir varios días con INDRA DEVI...
15. ...y con nuestros “angelitos” Ludmila y María Eugenia (hoy quizá un poquito más diablitas)
16. Nuevamente de la mano del Perro llega del otro lado del océano Peter Ham m il
17. “ Sol y Luna, un nombre adecuado, afortunado para esta obra de recreación, de alimentación de la vida…” Así dedico el Maestro Jose Marcelli, de la GFU, en la foto con Rosita
19. Volviendo a los locales, un hermoso recital de Guillermo Cides. Mucha gente nos acompaño esa noche.
20. El grupo de regaee “Todos tus muertos” agregaron colorido al restaurant
21. Un honor que nos viste el Premio Nobel de la Paz, Adolfo Perez Esquivel, acompañado por la Dra Maria Elba Martinez.
22. … y festejamos muy acompañados el primer año…..en el medio, de blanco y ayudando a servir, Marta, mi mama, que cada vez que venia ponía su grano de arena ayudando, dando recetas, cocinando sus platos favoritos y compartiendo su amor por la cocina
23. Acá esta Graciela, que hace nuestros exquisitos postres y tortas, Olivia, que trabajo hasta hace muy poco asumiendo muchos desafíos y responsabilidades, Ariel, nuestro creativo cocinero y Cecilia, en la atención al publico y múltiples funciones
24. En la foto quienes le ponen ahora, en este Junio del 2004, mucho amor y mucha onda al trabajo en la cocina y la atención al publico ... ...Y ARIEL (en su reducto: la cocina) CECILIA LAURA NATALIA MARTIN PATRICIA GRACIELA La Jefa
25. Y gracias a Miguel, sin su trabajo y equipo esto no lo podríamos estar viendo !!!! ... faltan muchas pero muchas fotos, la de los clientes, muchos nos acompañan desde hace años y se transformaron en parte de este sueño hecho realidad. Están siempre presentes y a su asistencia le debemos el hecho de poder continuar.
26. Y como en todo cumpleaños se apagan las velitas, ahora es el momento de ir a festejar !!!!! Gracias por compartir este momento.
