Plan de negocio de la empresa j.j & god

Jaime Antonio Morillo 1
Plan de Negocio de la
Empresa J.J & God
Jaime Antonio Morillo

2Jaime Antonio Morillo
Carta Introductoria:
La elaboración de la mermelada de cactus es un proceso complejo en
el cual el cactus proporciona sus preservativos naturales que hacen
que la mermelada elaborada mediante esta tecnología tenga una
caducidad en un tiempo mayor. El cactus aporta hidrato de carbono
(energía) y vitamina C, principalmente, también tiene un gran
contenido de fibra que ayuda a mantener una función intestinal
normal, en cuanto a minerales aporta calcio y fósforo. Al consumir
esta mermelada, usted se asegurara de la calidad de la misma, así
mismo, le brindara a su familia un producto novedoso y de su agrado.

Plan de Negocios
Empresa “J.J & God S.A”
08 de Abril de 2008
LOGO:
Dirección: AV. Fuerzas Armadas con Calle 52, Barquisimeto
Estado Lara
RIF: J-00319235-0
Postal 70309,1071.
Teléfono: (0251) 242.26.11.
Fax: (0251) 2427717.
Correo: JJ&God08@gmail.com
Página Web:
http://www.mermeladazoe.com/emprendedores/plandenegocios
Director General: Doctor Elvis Katriel Morillo Morillo.
Foto del Producto

ÍNDICE:
Pág.
Resumen Ejecutivo. 4
Descripción del Negocio. 6
Objetivos. 6
Segmentación del Mercado 7
Tipo de mercado 7
Canales de Distribución 8
Mercado Meta 8
Comportamiento del Consumidor 8
Desarrollo de un nuevo producto 9
Origen del Producto 9
Estrategias para la Introducción del Nuevo Producto 10
Impulso del Mercado 10
Impulso de la Tecnología 10
Interfuncional 10
Beneficios para la Salud del Producto 11
Como se Producirá el producto (Proceso) 11
Aporte Nutricional del Producto 13
Beneficios del Producto 13
Etiqueta del Producto 13
Marca del Producto 15
Empaque del Producto 15
Matriz Dofa 16
Distribución del Producto 20
Estructura del Canal de Distribución 21
Niveles de Intensidad de la Distribución 21
La cobertura del mercado 22
Control del Producto 22
Costo del Producto 22
Importancia de los Canales de Distribución 22
Precio del Producto 23
Estrategia de precio 23
Precio por unidad y al mayor 24
Importancia del Precio 27
Promoción de Ventas 27
Dirección y Organigrama de la Empresa 31
Financiamiento de la Empresa 32
Organización Contable- Administrativa de Tesorería y de cartera 34
Balances 35
Conclusión 38
Anexo 39

La Empresa “J.J & God S.A” tiene como fuente de ingreso la venta de
productos de complemento alimenticio, específicamente de mermeladas, en la
búsqueda de incrementar estos ingresos, así como contribuir con las
necesidades de los consumidores que desean adquirir un producto natural.
Aunque este tipo de producto alimenticio es muy vendido en las tiendas
naturistas de todo el país, en la empresa J.J & God tendrá ventajas
inigualables, debido a que el ingrediente principal de su mermelada será un
elemento nuevo, el cactus, que causará curiosidad en los consumidores y al
probarlo se darán cuenta de su calidad y de su sabor adictivo; o tras de las
ventajas competitivas y sustentable que tendrá este producto alimenticio, es
que será vendido, no sólo en las tiendas naturistas y abastos, sino que
también será vendido en los gimnasios, donde el cliente tendrá un contacto
más directo con el producto.
Resumen Ejecutivo

Descripción de la Empresa
La Empresa “J.J & God S.A” tiene como fuente de ingreso la venta de
productos de complemento alimenticio, específicamente de mermeladas, en la
búsqueda de incrementar estos ingresos, así como contribuir con las
necesidades de los consumidores que desean adquirir un producto natural.
Aunque este tipo de producto alimenticio es muy vendido en las tiendas
naturistas de todo el país, en la empresa J.J & God tendrá ventajas
inigualables, debido a que el ingrediente principal de su mermelada será un
elemento nuevo, el cactus, que causará curiosidad en los consumidores y al
probarlo se darán cuenta de su calidad y de su sabor adictivo; o tras de las
ventajas competitivas y sustentable que tendrá este producto alimenticio, es
que será vendido, no sólo en las tiendas naturistas y abastos, sino que
también será vendido en los gimnasios, donde el cliente tendrá un contacto
más directo con el producto.

Misión.
La empresa “J.J & God S.A” combina experiencia e innovación para así
elaborar excelentes productos que provean de una especialidad
alimenticia con gran calidad. Siendo sinónimo de:
•Satisfacción
•Consistencia
•Confianza
•Seriedad
•Garantía de suministro
Visión.
La Empresa “J.J & God S.A” trabajará con corazón, dedicación, seriedad
y empeño para acaparar el mercado y lograr un posicionamiento
preferente en el segundo trimestre del año 2014. Con la finalidad de ser
una empresa sustentable para toda la familia venezolana.

Objetivos de la Empresa.
1.- Consolidar el desarrollo de nuestra empresa haciéndola
rentable y
generando empleo sostenido.
2.- Aprovechar nuestro recurso del cactus, para generarles
valor agregado,
protegiendo el medio ambiente.
3.- Participar en el desarrollo del País y crear un producto
de bandera.
4.- Ofrecer un producto sano y económico al mercado.

Segmentación del Mercado.
Los clientes a los cuales va dirigido La Mermelada de Cactus
“ZOE” será para el público en general, pero teniendo mayor
adquisición las personas que desean mantener un buen estado
de salud, estado físico y para los deportistas, debido a que la
Mermelada de Cactus “ZOE” por medio de los beneficios que
aporta el cactus a la salud y por la preparación con fructuosa
no proporcionaría mayores calorías ni azucares a las personas
que se alimenten con la mermelada, por tal motivo es un
producto dietético.

Formuladelamercadotecnia.
I D C U
INFLUYE
DECIDE
COMPRA
USA
I: MEDIOS DE COMUNICACIÓN
D: CLIENTES
C: DISTRIBUIDORES, CONSUMIDORES, PROVEEDORES
U: CONSUMIDORES FINALES

11
Desarrollo de un nuevo producto. Empresa “J.J &
God S.A”
Las empresas no pueden confiar únicamente en los productos que
ofrecen al mercado, debido a las diversidades que existen en gustos,
tecnología y competencia. Es necesario crear nuevos productos,
para producir nuevos productos, las empresas necesitan los
elementos básicos de buena calidad, bajo costo, diferenciación para
sobresalir en el mercado competitivo, velocidad y flexibilidad.
Siendo la empresa “J.J & God S.A” una organización establecida en
el mercado, ofreciendo mermeladas de diferentes sabores,
adaptándose a los cambios en los gustos de los clientes, tecnología
y diferenciándose de la competencia, apta por lanzar al mercado una
nueva mermelada, Mermelada de Cactus “ZOE”, para ello se tomó en
cuenta elementos básicos tales como: bajo costo, buena calidad y
diferenciación para sobresalir de la competencia.

12
Como se Producirá el producto (Proceso)
Ingredientes:
• Cactus
• Piña u otra fruta con la que se desee saborizar.
• Fructuosa
• Agua
• Canela
• Nuez Moscada
Estudio Técnico:
Licuadora
Cocina
Balanza
Ollas
Jarras
Coladores
Tabla de Picar
Cuchara de Medida
Paletas

PROCEDIMIENTO:
Se pone a hervir el agua, cuando este hirviendo, se
agrega el cactus y la piña u otra fruta con la que se
desee saborizar y se tritura con un machacador.
Se deja que hierva nuevamente, luego se agrega la
fructuosa y se mezcla con ayuda de una cuchara para
que se disuelva totalmente.
Se deja hervir aproximadamente una hora a fuego lento,
hasta que adquiera una consistencia de hilo.
En ese momento se agrega la canela y la nuez moscada,
se agita para evitar que se queme.
La mermelada queda lista cuando se observa el fondo
de las orillas del recipiente, al agitar con la paleta o
cuchara.

Código de barra
745....... Código del País
1234..... Código de la Empresa
56789 ... Código del Producto
1........... Dígito de Control
Información nutricional
Tamaño por ración:
1 cucharada(20g)
Ración por envase:18
Cantidad por ración:
Energía (calorías)25
Grasas 0
Carb. Totales 15
Azucares (sacarosa) 0
Ingredientes :
Cactus, piña, fructuosa, agua, canela, nuez moscada.
Registrado en el M.P.P.S. bajo el n° A-69.217.
Elaborado por “La delicia S.A”. RIF: J-00319235-0. A.V Fuerzas
Armadas con calle 52.
Hecho en la Republica Bolivariana de Venezuela.
Fecha de vencimiento
Refrigerar después de abierto
 Contenido Neto: 350g
La elaboración de la etiqueta debe llevar las siguientes pautas.

El Empaque de Mermelada ZOE:
El empaque tendrá un diseño de Combinación Tray Bliss (dicha bandeja),
el cual contendrá doce envases de mermelada ZOE, cada una con un peso
de 350g la cual estará protegida con una hoja de cartón sobre las
mermeladas para mayor protección y una envoltura plástica transparente.
Ejemplo del empaque:

16
Matriz Dofa 1
fortalezas Debilidades
 F1. Es un producto que no contiene
sacarosa si no que es a base de
fructuosa.
 F2. Parte de la materia prima es
adquirida gratuitamente (cactus).
 F3. Es un producto innovador en el
mercado.
 F4. Mano de obra calificada.
 F5. Es un producto que puede ser clave
para las personas que estén a dieta y que
desean cuidar su estado físico.
 F6. Materia prima de fácil adquisición y
bajos costos.
 F7. Tecnología de punta.
 F8. Calidad del producto en cuanto a su
sabor.
 F9. Beneficios para la salud.
 F10. Es para consumo del público en
general.
 D1. Poco capital de trabajo.
 D2. Poca publicidad del producto.
 D3. Producto desconocido en el
mercado.
 D4. Escaso financiamiento
adaptado a las necesidades del
negocio.
 D5. Ignorar la importación de
nuevas mermeladas a base de
cactus.
 D6. Pensamiento negativo del
consumidor final en cuanto en
que es una mermelada de cactus.
Oportunidades Amenazas
 O1. Posibilidades de exportación
 O2. Ningún rival en cuanto al sabor y base del
producto (cactus).
 O3. Nuevos mercados como por ejemplo el
mercado infantil.
 O4. Competir con empresas establecidas en el
mercado.
 O5. Ampliar la gama del producto.
 O6. Posibilidad de acceder a todos los estratos
socioeconómicos.
 A1. Constante cambios en restricciones
legales.
 A2. Fuerte competencias en el mercado.
 A3. Poca venta del producto debido a
que es un producto nuevo en el mercado.

Distribución.
Un canal de mercadotecnia (también llamado canal de
distribución) es una estructura de negocios de organizaciones
interdependientes que va desde el punto del origen del
producto hasta el consumidor. Los productores se mueven a
través de los canales de mercadotecnia por medio de la
distribución física.
Por esta razón la empresa “J.J & God S.A” tomo la decisión de
distribuir la nueva mermelada “ZOE” para los clientes que
sean productores mayoristas, minoristas o detallistas, teniendo
así mayor adquisición al mercado de consumidor final.

Control del Producto.
Debe existir un control por parte de la empresa de
acuerdo con sus clientes mayoristas, evitar que estos
hagan sobre precios del producto afectando y
desmejorando la venta del producto. La empresa
puede utilizar estrategias de control, como por
ejemplo puede ser tener el control sobre cada
producto, donde el producto lleve el monto del precio
para el consumidor final, formar publicaciones del
precio mediante medios de comunicación, evitando
inconvenientes para la venta del producto.

Precio por unidad.
Descripción Cantidad
Costo de producción por unidad 1 mermelada
Precio en BF
 Cactus (0.5g) 0
 Canela(1,25miligramos) 0,125(céntimos)
 Fructuosa (125g) 4,833
 Etiqueta 2
 Envase 2
 tapa 0,50
 Piña (166,66g ) 1,166
Total de costo de producción por unidad 10,625
Costos generales de producción
 Energía eléctrica 0.050
 Gas 0.060
 Teléfono 0.050
Total costo (mermelada ZOE ) 10.785
Ganancia en venta esperada (28%) 3.019
Precio de venta al consumidor final 13,80

Precio al Mayor
Descripción Cantidad al
mayor
(12 unidades)
Precio al mayor
(12unidades) en Bsf.
Costo de producción al mayor
 Cactus 6 0
 canela 15g 1,5
 fructosa 1500g 58
 etiqueta 12 24
 envase 12 24
 tapa 12 6
 piña 2 (1kilogramo
c/u)
14
 caja de cartón 1 3
Total de costo de producción al mayor
(precio)
130,50
Costo generales de producción
 energía eléctrica 0,60
 gas 0,72
 teléfono 0,60
Sub total de costo al mayor de la
mermelada ZOE.
132,42
Ganancia esperada 33.18
Total costo al mayor 165.6
Menos descuento por compra al mayor
(8%)
8.28
Total precio de venta para el cliente al
mayor.
157.22

Dirección y Organigrama.
Director
General.
Director
Técnico.
Director
Administrativo.
Director
Comercial.
Empleados Empleados Empleados

Organización Contable- Administrativa de Tesorería.
Cobros Pagos
Organización Contable- Administrativa de Cartera
CAJA
Dinero
Cajas
auxiliares
Ctas. ctes.
bancarias
Ventas. Compras.
Dirección. Contabilidad.
CARTERA
Efectos Valores
Ctas. ctes.
Activas.
Ctas. ctes.
Pasivas.
Dirección. Contabilidad.

Balance de flujos de Liquidez financiera de la empresa J.J & God S.A
ACTIVO
Precio Periodo Estimación
de Liquidez.
Inmovilizado material
Productos terminados
Materias primas
Deudores
Efectos comerciales a cobrar
Tesorería
PASIVO
Acreedores Comerciales
Efectos comerciales a pagar
Préstamo a largo plazo
Capital y Reservas
150.000
60.000
10.000
30.000
25.000
10.000
285.000
65.000
55.000
80.000
200.000
85.000
285.000
5 años
240 días
300 días
200 días
120 días
60 días
45 días
3 años
-------
84.671
56.000
9.166
28.334
24.167
10.000
212.338
63.917
54.312
60.105
178.334
34.004
212.338

J.J & God, S.A
BALANCE GENERAL
(Valores históricos y actualizados)
Al 31/12/2012
Valores Valores Diferencias
Históricos Actualizados
ACTIVO
Caja-Banco 329.500 329.500
Efectos y Cuentas por Cobrar 633.700 633.700
Inventarios 1.750.000 1.818.771 68.771
Seguros Pagados por Anticipado 40.000 42.141 2.141
Total Circulante 2.753.200 2.824.113
Activo Fijo 1.200.000 1.298.656 98.656
Depreciación Acumulada (12.000) (129.866) (9.866)
Total Activo Fijo 1.080.000 1.168.790
Investigación de Mercado 600.000 649.328 49.328
Amortización Investigación Mercado (60.000) (64.933) (4.933)
Total Activo Diferido 540.000 584.395
Total Activo 4.373.200 4.577.297 204.097
PASIVO Y PATRIMONIO
Pagarés Bancarios 300.000 300.000
Efectos y Cuentas por Pagar 667.800 667.800
Cuentas Diversas por Pagar 50.000 50.000
Impuesto sobre la Renta por Pagar 128.400 128.400
Total Pasivo Circulante 1.146.200 1.146.200
Capital Social 2.500.000 2.705.534 205.534
Reserva Legal 36.350 36.278 (72)
Utilidades Retenidas 690.650 689.285 (1.365)
Total Patrimonio 3.227.000 3.431.097
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 4.373.200 4.577.297 204.097

J.J & God, S.A
ESTADO DE RESULTADOS
(en valores históricos y actualizados)
Al 31/12/2012
Valores Valores
Históricos Actualizados
31/12/2011 31/12/2012
Ventas Brutas 4.546.000 4.725.075
Devoluciones en Ventas (100.000) (103.766)
Ventas Netas 4.446.000 4.621.309
Inventario Inicial ---0--- ---0---
Compras 3.800.000 3.999.855
Inventario Actual 1.750.000 1.818.771
Total Costo de Ventas (2.050.000) (2.181.084)
Utilidad Bruta 2.396.000 2.440.225
Gastos Operacionales
Gastos de Administración 705.400 741.017
Gastos de Ventas 812.200 848.233
Total Gastos Operacionales (1.517.600) (1.589.250)
Utilidades Operacionales 878.400 850.975
Costo Integral de Financiamiento
Intereses Gastos (23.000) (23.548)
Ganancias en Posición Monetaria (REME) 26.536
total Ganancia o (costo) Integral de Financiamiento (23.000) 2.988
Utilidad del Periodo antes del ISRL 855.400 853.963
Apartado para ISRL 128.400 128.400
UTILIDAD NETA DEL PERIODO 727.000 725.563

ANEXOS
Planta Melocactus curvispinus caesius

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