Presentación de Federico Morais en Foto CYTED-IBEROEKA en Bta. 2012

1. XIV Seminario Latinoamericano y del Caribe
de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
La plataforma tecnológica de alimentos
y bebida española-latinoamericana
(PTABEL): reto y oportunidad
Dr. Federico Morais (FIAB)
Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba
22- 24 de octubre del 2006

2. Las plataformas
tecnológicas: una idea para
organizar la sociedad con
eficacia y eficiencia
¿en un mundo raro?
Guadalajara, 4 de junio de 2010
Dr. Federico Morais, fmorais@fiab.es

3. Las plataformas tecnológicas: una
idea para organizar la sociedad con
eficiencia
Santiago de Chile 29 de septiembre de 2011
Dr.Federico Morais, f.morais@fiab.es

4. Espanha e Portugal estan tão perto a uma da outra
que em algum ponto, como em Olivenza, são a
mesma coisa ( Manuel Martin Ferrand. 26 de marzo
2011, ABC)

6. CICLOS ECONOMICOS
PIB
Kondriateff
Juglar
Kitchin
t+50
t Tiempo

7. Las fuentes del crecimiento en Estados Unidos
(1929-1982)
Tasa de crecimiento renta nacional 2,92 100,0
Trabajo 0,93 31,8
Avance conocimientos 0,82 28,1
Capital 0,55 18,8
Educación (Capital Humano) 0,42 14,4
Asignación recursos 0,23 7,9
Escala 0,26 8,9
Otros -0,29 -9,9
Fuente: Denison, 1985.

8. EVOLUCION DE LAS EMPRESAS
ASEGURAR LA ASEGURAR LA
PRODUCTIVIDAD CALIDAD
ASEGURAR LA ASEGURAR LA
SEGURIDAD SALUD
ALIMENTARIA

9. La plataforma tecnológica de alimentos y
bebidas latinoamericana ( PTABEL): reto
y oportunidad
• Repensar lo que hemos hecho.
• En Latinoamérica puede haber
diferentes necesidades.
• Aprovechar el 7 Programa Marco de la
UE, proyectos INCO ( International
cooperation).
• Creacion de redes

11. Modelo de la triple Hélice
Empresas
Academia
Valor añadido
de la
Acedemia Transformar ideas
en oportunidades
Administracion pública

12. MISIÓN
• La plataforma tecnológica FOOD
FOR LIFE SPAIN debe ser la
interfase para el diálogo entre la
sociedad civil y la Administración
en todos los temas relacionados
con la Innovación y la I+D de la
cadena de valor.

13. Working on a dream

14. Logros de la ETP

15. Propectos promovidos 2009-11
año 2009 2010 2011
nº de proyectos promovidos >30 >35 >50
Valor de proyectos >80 MM € >83 MM € >110 MM€

17. ¿ como debe funcionar una Plataforma
tecnológica?
• Como una
ALIANZA ESTRATEGICA

18. CREACION DE REDES

20. KIC ( Knowlodge Innovative
Comunities)

21. Mensaje casi final:
• Todos los socios debemos
tener ideas y ganas de
trabajar.
• Pero sobre todo COMPROMISO,
el camino es duro, sin
embargo, al final vale la pena.

23. Genes y vida=> transferencia de
conocimiento
• Los genes son programas informáticos
escritos con un codigo ADTG ( código
genético)
• Que en determinados entornos altamente
específicos son capaces replicarse dar
órdenes a las células y partiendo de un
aminoácido dar lugar a una proteína.
( David Deutsch, The fabric of reality)

24. Repensando la plataforma tecnológica
de alimentos y bebidas española-
latinoamericana (PTABEL): una nueva
vieja idea
Dr. Federico Morais (FIAB)
Barcelona 15 de mayo de 2012, BTA

25. Muchas gracias a todos