HE CREADO MI PROPIO HOTEL

1. Misión
Ofrecer un concepto innovador que combina los más ricos platos y bebidas y un ambiente
único, que le hará sentir la experiencia de haber estado en el hotel Dominick.
Visión
Serreconocidoscomoun hotel restaurante original,sólidoyprofesional,concalidadhumanay
principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia. Lograr un restaurante
altamente productivo, innovador, competitivo y dedicado para la satisfacción plena de
nuestros clientes.

2. OBJETIVO
Ofrecerlamejoratencióna nuestrosclientesde formaatentayconfiable ademásdarle
importanciaa cada unode nuestroshuéspedespuesde ellosdependenuestroéxito.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Conocerlosserviciosque vendemosyadecuarlosalasnecesidadesde nuestros
clientes.
 Superarel presupuestode negociosplaneado.
 Mantenernuestroentorno adecuadoparala buenaatención.

3. SUELDOS DE EMPLEADOS
CARGOS EMPLEADOS SUELDO
Gerente Jordán 820
Departamento de administración Marisol 560
Oficinitas Vaneza
Laura 450
900
Recepcionista Beatriz
Roberth
veronica
1062
Cheft Katiuska
janeth
1600
Ayudándote de cocina MARIUXI JAMA
LIGNO BAUTISTA
MAITE SANCHEZ
SANDER AYALA
1416
Mantenimiento ARCENIO LUCAS 400
camarera MARIA ALVARADO
LUCIA LUCAS
708
Departamento de contabilidad LILIANA GILER 770
Mantenimientode inmuebles STALIN ALVARADO 430
8666

4. PLAN GENERAL DE CUENTAS
Por: DOMINICK VALENCIA ESCOBAR
Actualizado 19 septiembre del 2015
CÓDIGO CUENTAS CONTABLES
1 A C T I V O S
1.1. ACTIVOSCORRIENTES
1.1.1. Disponible
1.1.1.1. Caja
1.1.1.2. Caja Chica
1.1.1.4. Bancos
1.1.1.5. Bancos por Confirmar(voucher)
1.1.3 Exigible
1.1.3.1. Clientes
1.1.3.2. Documentosporcobrar
1.1.3.3. Otras CuentasporCobrar
1.1.3.3.1. AnticiposaEmpleados
1.1.3.3.2. Préstamosa EmpleadosySocios
1.1.3.3.3. Cuentasporcobrar socios
1.1.4. Inventarios
1.1.4.1.3 PiezasyPartespara Reparación.
1.1.4.2. Inventariode SuministrosyMateriales
1.1.4.7. MaterialesyÚtilesde oficina

5. 1.1.4.8. Materialesde AseoyLimpieza
1.1.5. Otros ActivosCorrientes.
1.1.5.1. IVA Pagado
1.1.5.3 AnticipoIVA Retenido
1.1.5.3.2. AnticipoIVA Retenido,70%
1.1.6. Gastos Anticipados
1.1.6.3. AnticipoSueldos
1.1.6.6. PublicidadPrepagada
2. PASIVOS
2.1. PASIVOSCORRIENTES
2.1.1.1. PréstamosBancarios
2.1.2. ObligacionesComercialesocon Proveedores
2.1.3.1. Sueldos porPagar
2.1.3.2. ComisionesporPagar
2.1.3.3. Honorarios por Pagar
2.1.3.4. BeneficiosSocialesporPagar
2.1.3.4.1. Décimotercersueldoporpagar
2.1.3.4.2. DécimoCuartoSueldoporPagar
2.1.3.4.3. Fondode Reservapor Pagar
2.1.3.4.4. VacacionesporPagar
2.1.4. Obligacionesconel IESS
2.1.4.1. Aporte Personal IESSporPagar
2.1.4.2. Aporte Patronal IESSpor Pagar
3 PATRIMONIO

6. 3.1. CAPITALSOCIAL
3.3.1. Utilidades
3.3.2. Pérdidas
4 INGRESOS
4.1.1.1. VentasTarifa12%
4.1.2. IngresosporServicios
4.1.2.1. IngresosporServiciostarifa12%
4.1.2.2. IngresosporServiciostarifa0%
4.2.7. DescuentosGanadosenVentas
4.2.8. Descuentosganadosenprestaciónde servicios
5. COSTOS
5.1. COSTOSDE PRODUCCIÓN
5.2. COSTOOPERACIONALES
5.2.1. Compras
5.2.1.1. ComprasTarifa 12%
5.2.1.2. ComprasTarifa 0%
5.2.1.3. InterésenCompras.
5.2.1.5. TransportesenCompras
5.2.1.6. DevolucionesenCompras
5.2.1.7. DescuentosenCompras
5.2.1.8. RebajasenCompras
5.2.1.9. DescuentosPerdidos
6. GASTOS

7. 6.1. GASTOSOPERACIONALES
6.1.1. Gastos de Administración
6.1.1.1. Gastos por SueldosySalarios
6.1.1.2. Otros Gastosdel Personal
6.1.1.3. Gastos por ServiciosBásicos
6.1.1.3.1. Luz
6.1.1.3.2. Agua
6.1.1.3.3. Teléfono
6.1.1.3.4. Internet
6.1.1.4. Gastos por SuministrosyMateriales
6.1.1.5. Gastos por MaterialesyÚtilesde Oficina
6.1.1.6. Gastos por MaterialesyÚtilesde AseoyLimpieza
6.1.1.8. Gastos por MantenimientoyReparaciones
6.1.1.11.1. Gastos por Seguros
6.1.1.11.2. Gastos por Arriendo
6.1.1.11.3. Gastos por Publicidad
6.1.1.11.4. Gastos de Movilización
6.1.1.11.5. Gastos de Representación
6.1.1.11.6. Horas Extraordinarias
6.1.1.11.7. Horas Suplementarias
6.1.1.11.12. Gastos por Aporte Patronal al IESS
6.1.1.11.13. Gastos por Aporte Individual al IESS
6.1.1.11.15. BonificacionesaEmpleados
6.1.1.11.16. Transporte y movilización.
6.1.1.11.18. AlimentaciónyRefrigerio
6.1.1.11.19. Indumentariade Trabajadores

8. POLÍTICAS DEL HOTEL RESTAURANT DOMINICK
ESTIMADO CLIENTE
 EL HOTEL NO SE RESPONSABILIZA POROBJETOSDE VALORQUE SEAN DEJADOSEN LAS
HABITACIONES.
 EL HOTEL CUENTA CON SERVICIODE LAVANDERIAS
 EL HOTEL CUENTA CON SERVICIOSDE RESTAURANTE
 EL HOTEL CUENTA CON SERVICOSDE ALOJAMIENTO
 EL HORARIODEL DESAYUNO SON DE 6:00 AM HASTA LAS 10 A.M.
 LA HORA DE ENTREGA DE LA HABITACIÓN ESA LAS12HOO PM
(Casocontrariose adicionaráel 49.9% del valordiarionormal, además;Se debe avisarcon
anticipaciónala recepciónparael chequeode lahabitación)
 EL CONTROLREMOTO Y LAS LLAVESDE LA HABITACIÓN SERÁN ENTREGADOSCUANDO
REALICE EL CHECK OUT EN ADMINISTRACIÓN DELHOTEL
 EL HOTEL OFRECE SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS
QUEDA EXTRICTAMENTE PROHIBIDO:
 HACER RUIDOS MOLESTOS, PROVOCAR ALTERCADOS, ENTRE OTROS, Y EN GENERAL
CUALQUIER ACTO QUE PERTURBE O INCOMODE A LOS DEMÁS HUÉSPEDES.
 EL INGRESO A LAS HABITACIONES A PERSONAS DIFERENTES A LAS REGISTRADAS EN LA
HABITACIÓN, LOS INVITADOS SERÁN RECIBIDOS EN LA SALA DE ESPERA.
 SACAR DE LOS CUARTOS DE BAÑO Y LLEVAR AL EXTERIOR, LAS TOALLAS PERTECIENTES AL
HOTEL.
 LLEVAR PERROS O CUALQUIER OTRA CLASE DE ANIMALES A LAS HABITACIONES.
 DEJAR LA LUZ ENCENDIDA AL ABANDONAR LAS HABITACIONES.
 DETERIORAR EL MOBILIARIO, DECORACIÓN O BIENES QUE SE ENCUENTRAN DENTRO DE LAS
HABITACIONES DÁNDOLE UN DESTIO IMPROPIO AL DE SU SERVICIO.
 MIENTRAS SE CEPILLE LOS DIENTES O SE BAÑE CERRAR LA LLAVE DE AGUA
 NO INGRESAR BEBIDA ALCOHOLICAS

9. ORGANIGRAMA
GERENTE
JORDAN FRANCO
RECEPCIONISTA
BEATRIZ ESCOBAR
ROBERTH CEDEÑO
VERONICA RODRIGUEZ
CAMARERAS
MARIA
ALVARADO
LUCIA LUCAS
AYUDANTES DE
COCINA
MARIUXI JAMA
LIGNO BAUTISTA
MAITE SANCHEZ
SANDER AYALA
METENIMIENTO
ARCENIO LUCAS
DEPARTAMENTO DE
CONTABILIDAD
LILIANA GILER
DEPARTAMENTO DE
ADMINISTRACION
MARISOL MENDOZA
MANTENIMIE
NTO DE
INMUEBLES
STALIN
ALVARADO
COCINA CHEFT
KITIUSKA GIRON
JHANETH GONZALEZ
OFICINISTA
MAFFARE VANEZA
LAURA MARCILLO

10. SLOGAN
“DALE A TU CUERPO UN BUEN DESCANSO Y LA BUENA COMIDA QUE SE MERECE”