Informe

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD MAYA DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS
LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
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Manuel del Jesús López Jiménez
Domicilio: Pob. Gregorio Méndez, municipio Emiliano Zapata Tabasco
Teléfono: 934-134-39-28
Correo electrónico: manuel.lopez41@unach.mx
EMPRESA RECEPTORA: ASOCIASION GANDERA LOCAL DE EMILIANO
ZAPATA
DIAGNÓSTICO Y CONTROL DE ENFERMEDADES CLOSTRIDIALES Y
VIRALES ASÍ TAMBIÉN CIRUGÍAS, REPRODUCCIÓN EN PEQUEÑAS Y
GRANDES ESPECIES.
Periodo de servicio social: Julio-Diciembre 2023
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MVZ. Marcos Torres Pérez
Responsable del programa
Firma y sello

2. Introducción:
La ganadería es muy fundamental para el sector pecuario ya que desempeña un papel
crucial en la economía y la alimentación. De la ganadería podemos decir que es una
fuente importante de proteínas de alta calidad, como la carne y los productos lácteos,
que son esenciales para una dieta equilibrada y nutritiva. Estos productos contribuyen
significativamente a satisfacer la demanda de alimentos de la población y a su vez
esta también crea empleos en diversas etapas de la cadena de valor, desde la cría hasta
el cuidado de los animales, hasta el procesamiento y distribución de productos
derivados.
Esto contribuye al sustento de comunidades rurales y urbanas. La sanidad en la
ganadería es de suma importancia por varias razones fundamentales que afectan tanto
a la producción ganadera como a la salud pública. Es importante mencionar que los
animales sanos son más productivos y tienen una mejor calidad de vida.
Adicionalmente, una enfermedad que afecte a un solo ejemplar puede difundirse
velozmente y tener repercusiones económicas considerables en la totalidad del grupo
de animales. La sanidad influye directamente en la calidad de los productos de origen
animal, como la carne y la leche. Los animales enfermos pueden transmitir
enfermedades a través de los productos que producen, lo que representa un riesgo
para la salud de los consumidores. La vigilancia y el control de enfermedades en la
ganadería son cruciales para prevenir brotes de enfermedades zoonóticas y proteger
la salud pública.
Las asesorías técnicas proporcionan a los productores información actualizada sobre
las mejores prácticas en la cría de animales, nutrición, salud animal y manejo.
Las asesorías técnicas pueden ayudar a los productores a utilizar eficazmente los
recursos disponibles, como alimentos, agua y espacio, para maximizar la eficiencia
de la producción y reducir los costos operativos. Pueden brindar orientación sobre la
prevención y el control de enfermedades animales, lo que es esencial para mantener
a los animales sanos y evitar brotes que puedan tener un impacto en la sociedad. La
asesoría técnica también se enfoca en el bienestar de los animales ya que esta ayuda

3. a los productores a comprender y aplicar prácticas que mejoren la calidad de vida de
los animales.
La mejora de una buena producción pecuaria puede lograrse a travez de diferentes
prácticas que tienen como objetivo corregir iun mal desempeño que pueda estarse
presentando en las unidades de producción las que les ocasionan perdidas a los
productores, con estas prácticas para una mejora deben ser recomendadas por parte
de un profesional que brinde la experiencia necesaria al momento de brindar el
conocimiento hacia los productores.

4. Objetivos del programa:
 Objetivo general:
Asesoría técnica a productores de la zona de Emiliano Zapata Tabasco en casos clínicos
(reproducción, cirugías), así como detección de enfermedades.
 Objetivos específicos:
 Realizar un hato libre de brucella y tuberculosis en bovinos.
 Realizar cuidadosamente las cirugías que se presenten.
 Brindar asesorías técnicas enfocadas en el bienestar animal y así mismo ayudar a los
productores a comprender y aplicar prácticas que mejoren la calidad de vida de los
animales.
Mes de julio

5. Las actividades empleadas durante este mes fueron realizadas en las oficinas de la ganadera
local (SINIGA) de Emiliano zapata, actividades que fueron realizadas, fue la recepción de
cedulas de los médicos autorizados para realizar el aretado en las propiedades de los
productores solicitantes, posteriormente los datos obtenidos en la cedulas con el número de
cada identificador aplicado a cada uno de los bovinos son capturados en la UPP de cada uno
de los productores solicitantes.
La SAGARPA explica que el aretado es un sistema de identificación individual de los
animales, con lo que el hato estará debidamente registrado en sistemas electrónicos que
podrán ser leídos por scaners, lo que permitirá rastrear su origen e incluso coadyuvará a
disminuir el robo de ganado. El hato mexicano es de aproximadamente 32 millones de
cabezas de ganado, de las cuales se sacrifican para consumo humano alrededor de siete
millones y se movilizan casi cuatro millones, las cuales deberán estar debidamente
registradas y aretadas con el distintivo amarillo oficial.
También es un requisito para poder movilizar el ganado de un lugar a otro, sin los animales
no cuentan con aretes pues le es imposible al productor movilizarlo ya que podría tener
problemas ante la ley.
Mes de agosto
 En las primeras semanas re realizo la toma de muestras de sangre en un lote de 605
animales junto con la recolección de muestra se corrieron pruebas de tuberculina la
cual consiste en medir la reacción inmunitaria tras la inyección intradérmica de una
pequeña cantidad de antígeno.
La tuberculosis bovina es una enfermedad infectocontagiosa transmisible al hombre
(zoonosis) actualmente tiene presencia en toda la república mexicana y es atendida
por la Dirección General de Salud Animal de SENASICA con la Campaña Nacional
Contra la Tuberculosis Bovina sustentada con la norma NOM-031-ZOO-1995.

6. Actualmente PRONABIVE contribuye con el diagnóstico de la enfermedad al
producir dos antígenos de diagnóstico de la enfermedad (PPD Bovino y PPD Aviar).
La mejor estrategia de control y erradicación es participar en las campañas de
diagnóstico y en los programas de hatos libres para mantener un cerco sanitario que
permita la movilización y exportación de cabezas de ganado bovino y con esto
mantener la economía del sector pecuario y salud del ser humano.
 Otra actividad realizada fue analizar el caso de un toro brahmán rojo el cual
presentaba un cuadro de postitis con fibrosis, es una patología que afecta a la mucosa
parietal y extremo anterior de las vainas conjuntivales del prepucio, con afectación
de la porción tegumentaria o sin esta, y que puede incapacitar la protrusión del pene.
Para realizar la cirugía de extracción de la postitis se aplicó xilacina al 2% a la dosis
de 0,1 mg/kg de peso vivo como tranquilizante por vía intramuscular. Posteriormente,
para la anestesia, se infiltró clorhidrato de lidocaína al 2% a dosis de 1 mL/cm3 de
tejido en la base del prepucio, cabe señalar que la contención del paciente fue
practicada en decúbito lateral derecho con la debida protección de miembros torácicos
y pélvicos, cabeza y región escapular, y que previo a la anestesia local se rasuró cinco
veces el campo operatorio, se lavó con agua y jabón, y para la antisepsia se utilizó
solución iodada. Para el lavado prepucial se utilizó una mezcla de oxitetraciclina al
5% en solución salina, una vez tranquilizado el paciente y realizadas las maniobras
de derribo, se hizo lavado y evaluación detallada de la lesión, y sondeo por el ostio
prepucial en busca de adherencias, se amarró un torniquete en la base del prepucio,
utilizando para ello sonda elástica. Como puntos de referencia se colocaron cuatro
pinzas de allis en piel prepucial a unos 5 mm del limbo mucocutáneo. La incisión se
realizó en el limbo mucocutáneo y no en piel para reducir las posibilidades de fimosis
cicatrizal. Para la hemostasia de los vasos pequeños fue suficiente el pinzamiento y
torsión. Seguidamente, se amplía el saco mucoso, para lo cual se hace un corte
longitudinal con tijera, teniendo la precaución de no lesionar el glande. Este paso se
realiza con el propósito de evaluar la extensión del daño de la mucosa y posible
afectación del glande. La mucosa lesionada debe retirarse, y para ello se hace un corte

7. circular con tijera o bisturí. Finalmente se suturó el tejido conectivo de la mucosa con
el de la piel prepucial con puntos simples, utilizando material absorbible.
 Otro caso atendido fue un problema ocular de un toro de la raza red sindhi en el rancho
“La victoria” debido a un golpe ocasionado por otro, se procedió a revisar el ojo
donde recibió el golpe y examinar que tan grave era la lesión, posteriormente se hizo
una mezcla de medicamentos para aplicarlo dentro del ojo, el cual contenía 5ml de
Tigent, 5ml de Suprim, 5ml de Dexavet Super, un tubo de Furacine y un bolo
previamente molido. Procedimos a lavar el ojo con solución de cloruro para poder
aplicar la mezcla directamente al ojo, por último, aplicamos 15 ml de oxitetraciclina
para prevenir cualquier infección que pudiera presentarse.
 El siguiente caso fue un tumor en un becerro de 8 meses de la raza nelore en el rancho
“Samtupa”, se procedió a administrar xilacina al 2% vía intravenosa, a una dosis de
0,5 mg/kg, que permite una sedación con marcada disminución del tono muscular y
ligera analgesia. Posteriormente se realizó anestesia local por infiltración con
lidocaína al 2%, con un bloqueo en L invertida en la zona de la cavidad torácica, para
el procedimiento quirúrgico se realizaron incisiones en la parte de la costilla izquierda
donde se encontraba el tumor para separarlo de los tejidos blandos y proceder a la
escisión dejando un borde quirúrgico de seguridad. Finalmente, se suturó la piel con
patrón de sutura en X simple.
 Por último, atendimos un caso especial de 2 OVH en caninos en el rancho “San
Bartolo”, la ovariohisterectomía es un procedimiento quirúrgico en el cual se extirpan
ambos ovarios y el útero de las hembras. Para el procedimiento quirúrgico
posicionamos las perras en decúbito dorsal de la paciente anestesiada y región del
abdomen ventral rasurada y preparada asépticamente.
La incisión debe realizarse directamente caudal al ombligo. La longitud varía según
el tamaño de la perra. La incisión atraviesa la piel y el tejido subcutáneo para exponer
la línea alba. Después de una cuidadosa incisión a través de la línea alba, se extiende
dicha incisión, craneal y caudalmente, con tijeras Mayo. Hay que identificar el

8. ligamento suspensorio del ovario que se muestra como una banda fibrosa tensa en el
borde craneal del pedículo ovárico, y que tira de cada uno de los ovarios hacia el polo
caudal del riñón. Hay que estirar o romper el ligamento suspensorio sin afectar a los
vasos ováricos que se sitúan justo debajo del ligamento, en el tejido graso. La arteria
ovárica tiene su origen en la aorta, por lo que hay que asegurarse de realizar una
ligadura segura.
Después de colocar las ligaduras craneales a los ovarios, cortamos transversalmente
el pedículo ovárico distalmente a la pinza. Retiramos con cuidado la pinza y
observamos si hay hemorragia. Separemos el ligamento ancho de los cuernos uterinos
en dirección caudal, hacia el cuerpo del útero. Colocamos una doble ligadura
circunferencial craneal al cuello uterino.
Posteriormente luego de colocar una pinza a través del cuerpo uterino, craneal a las
ligaduras, se cortó transversalmente el cuerpo uterino por delante de la pinza. Se retiró
la pinza del cuerpo uterino y observamos si hay hemorragia de la misma manera que
lo hemos hecho en los ovarios de ambos lados. Después de volver a colocar el muñón
uterino en el abdomen. Cerramos la pared abdominal en tres capas (línea alba, tejido
subcutáneo y piel) con un material de sutura absorbible.

9. Del 26 de agosto a las primeras 2 semanas de septiembre
En estas semanas empezamos trabajando con un caso de un absceso en un toro brahmán rojo,
estos son acumulaciones de pues en espacios tisulares confinados, generalmente causados
por una infección bacteriana. En este caso procedimos a aplicar 3ml de tranquilizante al
animal para posteriormente poder acomodarlo en la posición deseada para empezar con la
cirugía, se procedió a realizar la incisión en la parte inferior del absceso, dentro de este mismo
ya se había formado una infección bastante grande ya que contenía mucha pus y una tela
grande de fibrosis ya formada debido al tiempo que lo habían dejado pasar, seguido de esto
sacamos toda la fibrosis y piel muerta que se encontraba dentro del absceso, después de retirar
todo procedimos a colocar un par de vendas con dermodine dentro con la finalidad de
absorber la sangre que vaya drenando para posteriormente retirarla en 3 días hábiles,
finalmente suturamos y aplicamos medicamentos para el dolor e infección.
Seguida de esta actividad tuvimos un par de semanas con trabajos de aretado y asesorías
técnicas.
Ultimas 3 semanas de septiembre
En estas semanas brindamos nuestro servicio para atender un parto distócico, se determina
que un parto es distócico cuando la duración de la fase de expulsión es mayor a 4 horas, lo
que puede ser producido por diversas causas, tanto de origen materno como fetal. Las causas
más frecuentes de distocia son una relación inadecuada entre el tamaño del canal pélvico y
el tamaño del feto, y la presencia de hipocalcemia.
En la primera valoración se examino el tamaño del canal del parto (si esta estrecho, si esta
dilatado, si esta engrasado o si hay alguna malformación), al introducir mas la mano
alcanzamos el cuello del útero, en cuya exploración evaluamos el grado de la dilatación que
presentaba. Al realizar este paso nos percatamos que el tamaño del ternero era mas grande
que el espacio del canal de parto, entre esto y las horas que ya se habían dejado pasar por
parte del productor no pudimos salvar al producto al momento de palpar nos percatamos que
ya estaba muerto y no había otra opción más que hacer uso de la sierra gigli ( De Liees), para

10. poder extraer el ternero por partes ya que su tamaño superaba al canal de parto, procedimos
a realizarle un lavado uterino a la vaca para evitar cualquier infección que pudiera
presentarse.
Otra de las actividades que realizamos fue la toma de muestra de sangre y pruebas de
tuberculina en el rancho “el vaquero”, como bien sabemos estas pruebas se corren en
determinados tiempos para saber si los hatos de los productores se encuentran libres de
tuberculosis y brucelosis para garantizar la buena salud de los animales, estas pruebas son
acciones que ayudan a complementar las campañas de hatos libres de enfermedades de este
tipo y en nuestro rol que nos corresponde como veterinarios es brindar estos servicios para
promover la importancia de contar con el certificado garantizado de que nuestros animales
están libres de estas.
Primeras semanas de octubre
Para estas semanas tuvimos casos importantes los cuales nos brindaron la oportunidad de
aprender algo nuevo en relación a las actividades vistas en los meses pasados una de ellas
fue la aplicación de CIDR en vacas y novillonas listas para poder ingresarlas al protocolo de
IATF.
Dentro del mismo rancho realizamos el descorné estético, Es la resección quirúrgica o
amputación de los cuernos, que se realiza desde su implantación, ya que estos emergen como
una proyección del hueso frontal, se lo realiza para mejorar la estética del animal, como
también para evitar que se lesionen los animales entre sí o a personas.
Procedimos a tranquilizar al paciente en el caso de que su manejo no se lo pueda realizar con
facilidad para lo cual utilizamos Xilacina, la dosis de 0.5 mg/kg de peso vivo por vía
intramuscular, esperamos de 10 a 15 minutos, tiempo en el cual el fármaco actúa. Se rasuro
el área 5 veces mayor alrededor de la base del cuerno, se lavó con agua y jabón antiséptico,
hasta dejar la zona limpia y visible, finalmente se realizó el embrocado con pases sucesivos
de alcohol y yodo en la zona en la cual se procederá con la intervención, esto se hace con el
objetivo de disminuir los microorganismos que se encuentran en la piel. Para el bloqueo del

11. nervio se aplicó 5 a 10 ml de lidocaína al 2% en el nervio cornual, que se localiza entre el
vértice externo del ojo y el borde inferior del cuerno, introduciendo la aguja a la mitad de
esta distancia en el borde del hueso frontal. Se deposita el fármaco según se retire la aguja,
para mayor difusión en la trayectoria del plexo auricular anterior formado por ramas
cornuales y lagrimales del quinto par craneal, el procedimiento del bloqueo se debe de
realizar también en el lado opuesto previa amputación del otro cuerno. El bloqueo local se
debe de realizar con lidocaína alrededor del cuerno introduciendo la aguja hasta llegar al
hueso y depositando el anestésico local de 8 a 10 ml, conforme sacamos la aguja para
asegurar que todos los planos incididos queden sin sensibilidad.
Con el bisturí alrededor de la base del cuerno en forma circular sobre la piel a 1cm se realiza
un corte, la incisión abarca piel, tejido subcutáneo y músculos hasta llegar al hueso frontal,
para descubrir el rodete queratógeno. Luego se hace otra incisión de 3 cm hacia abajo y hacia
adelante, en dirección del ángulo externo del ojo y otro más en la región frontoparietal en la
misma dirección del mismo tamaño que el anterior. La hemorragia la controlamos por medio
de hemostasis por compresión, pinzamiento o ligadura se debe de tener cuidado al disecar la
parte inferior del cuerno ya que se seccionarán las arterias craneal y caudal del corion por lo
que se recomienda ligarlas.
Una vez que la base del cuerno se diseco y esté completamente descubierta procedimos a
colocar l sierra de Liess lo más cerca que se pudo al hueso frontal y a la implantación del
cuerno. El calor desarrollado coagulo las pequeñas hemorragias, y así de esa manera
amputamos completamente el cuerno, se procedió a suturar y por último aplicamos
cicatrizante y repelente de insectos sobre la herida.

12. Toma de muestra de sangre y pruebas de tuberculina

13. Postitis con fibrosis en un toro brahmán rojo

14. Problema ocular de un toro de la raza red sindhi en el rancho “La Victoria”

15. Tumor en un becerro de 8 meses de la raza nelore en el rancho “Samtupa”

16. OVH en caninos en el rancho “San Bartolo”