todo sobre el potasio

1. Potasio<br />El potasio es uno de los minerales más importantes ya que es el que regula la presión osmótica, específicamente al interior de la célula. <br />Es importante porque:<br />Participa en la transmisión nerviosa.<br />El trabajo muscular.<br />Interviene en la síntesis de proteínas.<br />Aumenta la excitabilidad muscular, corazón (miocardio), sistema nervioso.<br />Regula las funciones celulares.<br />Activa el sistema de enzimas.<br />Regula el equilibrio normal de: agua, osmótico, ácido-base y fluidos intersticial.<br />Su carencia produce:<br />Debilidad muscular, parálisis.<br />Distensión del estómago.<br />Múltiples dolores.<br />Fatiga.<br />Insuficiencias cardiacas, Arritmia.<br />Vómitos y diarrea.<br />Más sobre el potasio:<br />Es el catión más importante ya que es indispensable para la función celular. El 98% del potasio que está en el cuerpo se encuentra en el interior de la célula.<br />Se absorbe en el intestino delgado, pero se excreta el 80 casi 90% en la orina. Los riñones son los encargados de mantener los niveles normales del potasio ya que filtran reabsorben y excretan bajo la influencia de la hormona aldosterona. El potasio se secreta dos veces mientras que se reabsorbe 3 veces antes de irse a los tubo colectores como orina. Su concentración en los niveles normales en la sangre es de 3,5-4,5 meq/L.<br />En dietas antas de potasio se puede reducir la hipertensión.<br />Lo podemos encontrar en:<br />Brócoli<br />Berenjena<br />Coliflor<br />Plátano<br />Cereza<br />Palta<br />Uva<br />Ciruela<br />Nueces <br />Papa<br />