El documento presenta un temario para un curso de 20 horas dirigido a empleados del departamento de alimentos y bebidas de una empresa. El temario incluye secciones sobre la empresa, la relación laboral, seguridad e higiene y la descripción del puesto. Los requisitos para el puesto son destreza, rapidez y creatividad. La descripción del puesto tiene como objetivo que el participante conozca sus deberes y obligaciones de acuerdo a la descripción de su puesto y quien será su jefe.