Este documento habla sobre las vitaminas y la vitamina C en particular. Explica que las vitaminas son compuestos necesarios para la vida que promueven el funcionamiento del cuerpo. El documento describe un experimento que compara la cantidad de vitamina C en diferentes jugos mediante una reacción química, encontrando que el jugo de limón y naranja contienen más vitamina C que el de mango y uva. Concluye resaltando la importancia de la vitamina C y los mejores alimentos para obtenerla.

1. Vitaminas

2. ¿que son las vitaminas?
• son compuestos heterogéneos
imprescindibles para la vida
• que al ingerirlos de forma equilibrada y en
dosis esenciales promueven el correcto
funcionamiento fisiológico

3. • Nuestro cuerpo al no producir las vitaminas
que nuestro organismo necesita por lo tanto
es necesario que las adquiera por base de
alimentación.

4. ¿de que es esta presentación?
• Esta presentación habla sobre que tantas
vitaminas ingerimos a lo largo de un día
común de nuestra vida, un ejemplo en este
caso va hacer jugos que nos venden en las
tiendas, supermercados y estas serán de
diferente marca y asi aprobaremos si
contienen las vitamina que necesitamos para
nuestro cuerpo.

5. La vitamina C ó Acido ascórbico
• participa en la formación de colágeno, carnitina, hormonas, y
aminoácidos.
• La vitamina C es esencial para la cicatrización de heridas y la
recuperación de quemaduras.
• Los síntomas de deficiencia incluyen fatiga, depresión y
defectos de tejido conectivos como la gingivitis, erupciones de
la piel, hemorragias internas, o heridas que no cicatrizan.
• Las frutas cítricas como las naranjas y los limones son una
buena fuente de vitamina C.

6. Objetivos
• valore la importancia que tiene
la vitamina C en el correcto
funcionamiento de nuestro organismo
• identifique y compare mediante una reacción
química de oxido-reducción a la vitamina C en
diferentes
muestras de alimentos

7. procedimiento
• En 6 vasos de muestra colocar 5 ml de cada
muestra de ingredientes (jugos de: mango,
limón y naranja), 5 ml de agua destilada con
una pastilla de acido ascórbico (molida)
• En cada muestra le colocamos 5 gotas de
almidón( este es para que cuando le
agregáramos el lugol reaccionara mas rapido).

9. Imágenes de la practica

10. Jugo de: Color Inicial No. De Gotas Color final Cantidad
Mango Amarillo 2 Negro 5ml
Canario
Naranja Naranja crema 18 Verde pasto 5ml
Uva Morado 12 5ml
negro
Limón Verde Jade 18 5ml
Miel
gracia a que 52 5ml
Vitamina C con pulverizamos la Verde bandera
Agua Destilada vitamina el
agua destilada
tomo un color
blanquecino.

11. Conclusiones
• La vitamina C tardo más y necesito más
sustancia reactiva que todos
• El jugo de mango y de uva comprobamos que
no tiene la suficiente cantidad como el limón
o la naranja (en jugos) para abastecernos de
acido ascórbico.
• Cuando le agregamos el yodo a cualquier
jugo (se supone que tenia que salir color
azulado) la mayoría nos dio colores verduzcos.

12. • José Enrique Hernández Díaz
• Caleb Manuel Gonzales Navarrete
• Jair Villavicencio Suarez