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Que Es El Ron?
El ron es un licor que se obtiene mediante la fermentación, destilación y el
añejamiento de la caña de azúcar (o melazas derivadas de esta) en barricas
de madera durante periodos de tiempos que varían según el fabricante,
generalmente de roble.
El decreto No 162 de 2021
Es el aguardiente obtenido por destilación especial de mostos fermentados
de zumo de la caña de azúcar, sus derivados o subproductos de forma que
al final posea el gusto y el aroma que le son característicos, añejados total o
parcialmente.
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Historia
Los antecedentes del ron están
en la época árabe de Granada,
durante el siglo XI. Los árabes
trajeron la caña de
azúcar desde la India y con ella
preparaban una bebida
fermentada. Cuando Granada
cayó en poder de los
españoles, ellos llevaron el
cultivo de la caña a
las Antillas.
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Fue en estas plantaciones donde en el siglo XVII los terratenientes
ingleses y franceses descubrieron que al extraer azúcar quedaba
la melaza, y que su fermentación derivaba en el ron tal como lo
conocemos hoy en día. A partir de ese momento el ron empezó a
comercializarse en gran producción y se transformó en el famoso licor
emblemático.
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¿Cuántos tipos de ron hay?
Ron blanco
Ron viejo
Ron añejo
Ron extra viejo
