1. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
Supongamos que el tiempo de cocción es de 30 min.
por cada partida de dulce; pero debido a un
perfeccionamiento constante en mejorar el drenado
del condensado podemos reducir el tiempo a 20
min.
En este caso ahorramos 4 kg. de vapor por partida;
no parece mucho pero si imaginamos que en una
planta donde hay 20 pailas de cocción y cada paila
produce 30 partidas de dulce por día, se tendrá 600
partidas diarias ; el ahorro por esta reducción será
de 2400 kg. de vapor diarios.

2. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
En un año de 50 semanas de 5 días, el
ahorro será de:
2400 * 5*50 = 600 000 kg. de vapor (600
Ton) al año, con el correspondiente
ahorro de combustible, solo mejorando
el drenaje del condensado, en tan solo 2
kg. de vapor por paila y por partida.

3. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
¿ QUE COSTO REPRESENTARIA
APROXIMADAMENTE AL AÑO ESTA PERDIDA?
Ejemplo:
• Vapor saturado a 10 bar (a)
• Temperatura de saturación: 179,88 ºC
• Volumen específico del agua: 0,0011274 m3/kg
• Volumen específico como vapor: 0,1943 m3/kg
• Entalpía del líquido saturado (hf): 762,61 kJ/kg
• Entalpía del vapor saturado (hg): 2776,2 kJ/kg
• Calor latente de vaporización (hfg): 2013,6 kJ/kg

4. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
• Eficiencia térmica del caldero: nk = 85%
• Perdidas de calor por aislamiento térmico
(naisl) = 5%
• El contenido entálpico de 1 Ton de vapor a 10
bar (a):
Q = hg*1000 kg/ton/nk*naisl
Q = 2776200 J/kg*1000/0,85*0,95
Q = 2,438.109J

5. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
Suponemos que utilizamos Diesel 2 cuyo PC
es:
41 800 kJ/kg de combustible
¿ Cuánto de combustible es necesario
utilizar para producir una tonelada de
vapor?

6. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
Q = 2,438 GJ/Ton de vapor
mcomb= 2 438 000 kJ/ton de
vapor/41800 kJ/kg
mcomb = 58,33 kg/ton de vapor

7. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
Consideramos un precio de:
S/.10,00/gal
Densidad: 0,9 kg/litro
1 gal = 3,785 litros
m= 3,785*0,9= 3,4 kg
C = 2,94 S/./kg
Costo del vapor:
C = 58,33 kg de comb/ton de
vapor*2,94 S/./kg de comb.
C = 171,50 S/. US/ ton de vapor

8. M.Sc. Ing. Carlos Gordillo A.
U.C.S.M.
En nuestro caso se puede
ahorrar:
A = 171,50 *600
A = 102 900 S/./ año
A = 35 483 $ US/ año
¡ SOLO POR MEJORAR EL SISTEMA DE
DRENADO EN 10 MINUTOS !