El documento describe los órganos y glándulas del sistema digestivo humano y sus funciones en la digestión. El sistema digestivo incluye la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano. Las glándulas anexas que ayudan en la digestión son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas. El documento tiene como objetivo reconocer la composición y función del sistema digestivo humano en la digestión de los alimentos.