Este documento describe las principales partes del aparato digestivo y sus funciones. La faringe conduce los alimentos a través del esófago hasta el estómago, donde se produce la digestión gástrica. Luego, los alimentos pasan al intestino delgado, donde el hígado, el páncreas y las glándulas intestinales secretan jugos digestivos. En el intestino delgado tiene lugar la absorción de nutrientes. Los residuos no digeridos pasan al intestino grueso y se convierten en heces.