La Alimentación. Menú Sano.

1. ASIGNATURA: CIENCIAS NATURALES
EJE TEMÁTICO: LA ALIMENTACION
Tiempo sugerido: 4 semanas
Docente : Lissett Peña
Ketty Matorel
GRADO: 2° E.B.P

2.  Un proyecto de aula no es más que prever actividades articuladas
entre sí y los recursos necesarios para poder llevarlas a cabo, con el
fin de satisfacer una necesidad o de resolver un problema. En otras
palabras es una manera de organizar contenidos para que el
aprendizaje sea significativo, a partir de una situación problemica
que se contextualiza en una realidad.
 Los pasos a seguir en un proyecto de aula son los siguientes:
1. 1.Definir el eje temático o situación que genera el proyecto
2. 2.Asignar al proyecto un nombre sugestivo o significativo para los
niños.
3. Organizar las expectativas de logros en relación con el eje central.
4. 3.Elegir los contenidos de cada una de las áreas que participan.
5. 4.organizar dichos contenidos
6. 5.Presentar la propuesta a los niños.
7. 6. organizar los temas
8. 7.Seleccionar los recursos y los materiales necesarios

3.  ¿CÓMO DEBEMOS ALIMENTARNOS PARA
CRECER SANOS Y FUERTES?

4. ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS?
¿POR QUÉ DEBEMOS TENER BUENOS HABITOS
ALIMENTICIOS?
¿QUE PASA SI NOS ALIMENTAMOS MAL?
¿Qué ES UN MENU SALUDABLE?

5.  Incorpore hábitos alimenticios que beneficien su
salud.
 Reconozca el origen de los alimentos que
consume diariamente.
 Diferencie las propiedades de los distintos tipos
de alimentos que forman la pirámide alimenticia.
 Elabore un menú con alimentos que componen
una dieta balanceada.
 Tome conciencia de los peligros para la salud de
ciertos alimentos en exceso.
 Resuelva sumas y restas.
 Disfrute la lectura de textos de diferentes textos.

6.  LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LA SALUD
 LA PIRAMIDE ALIMENTICIA
 HABITOS DE SALUD.
 ORIGEN DE LOS ALIMENTOS.
 COSTUMBRES FAMILIARES Y SOCIALES RELACIONADOS CON LA
ALIMETACIÓN
 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Y CRECIMIENTO.
 DISTINTOS TIPOS DE MENSAJES ESCRITOS:ETIQUETAS DE
ENVASES, MENÚ, RECETAS…
 TEXTO LITERARIO: LA POESIA, FAMILIA DE PALABRAS, LECTURA
SILENCIOSA Y ORAL
 SUMAS Y RESTAS , SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y MEDIDAS DE
PESOS. LA BALANZA DE ALIMENTO
 NOCIÓN MITAD Y DOBLE, DOCENA Y MEDIA DOCENA
 TEXTO INSTRUCTIVO: LA RECETA
 SECUENCIA CON SOPORTE GRÁFICO
 LA R INICIAL, RR , H Y REGLA DE LAS PALABRAS TERMINADAS EN
CIÓN

7. CASTELLANO MATEMÁTICA TECNOLOGÍA
TEXTO INSTRUCTIVO LA RECETA MITAD Y DOBLE INSTRUMENTO DE MEDICIÓN
TEXTO LITERARIO LA POESÍA LA DOCENA DE PESO:LA BALANZA
TEXTO INFORMÁTIO: EL MENÚ ADICIÓN Y SUSTRACCI{ON AVANCES TECNOLÓGICOS EN
LA R INICIAL, RR , H Y REGLA DE SITUACIONES PROBLEMICA EL ENTORNO ALIMENTARIO
LAS PALABRAS TERMINADAS EN MEDIDAS DE PESO INFORMÁTICA COMANDOS
CIÓN LA BALANZA SIMPLES DE EDICIÓN DE
EL KILO- LA LIBRA TEXTOS
CIENCIAS SOCIALES
CIENCIAS NATURALES COSTUMBRES FAMILIARES Y
ORIGEN DE LOS ALIMENTOS
PIRAMIDE ALIMENTICIA CONTENIDOS SOCIALES EN LA
ALIMENTACIÓN
HABITOA ALIMENTICIOS INFLUENCIA DEL RELIEVE EN
NUTRICIÓN Y CRECIMIENTO LA PRODUCCIÓN DE
LAS DIETAS ALIMENTOS
EJE TEMÁTICO
TRANSVERSALES
EDUCACIÓN PARA LA SALUD:
LA ARTÍSTICA
DIBUJO LIBRE Y DIRIGIDO.
HIGIENE EN LA ALIMENTACIÓN.
DIETA EQUILIBRADA
ALIMENTACIÓN BIDIMENCIONALIDAD
FOTOMONTAJE.
USO RACIONAL DEL AGUA COMBINACIÓN DE TÉCNICAS
EDUCACIÓN PARA EL
CONSUMIDOR: DATOIS Y ESTADO
DE ENVASES DE ALIMENTOS PRODUCCIÓN DEL
PROYECTO RECETARIO DE
TALLER DE COCINA COMIDAS
(Padres de familia) SALUDABLES

8.  Educación para la salud
 Toma de conciencia sobre la importancia de una
buena alimentación para la vida sana.
 Conocimiento de hábitos de salud que beneficien el
cuerpo.
 Conocimiento de hábitos de higiene.
 Toma de conciencia sobre el cuidado de los alimentos
enlatados.(Fecha de vencimiento y elaboración,
gramos de contenido, estado de las latas, sellos de
seguridad…
 Educación ambiental
 Toma de conciencia de los desechos de envases.
que perjudican el medio ambiente.
 Conocimiento de la importancia del cuidado del agua

12. QUÉ SON LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS?
Se pueden definir como los hábitos
adquiridos a lo largo de la vida que influyen
en nuestra alimentación. Llevar una dieta
equilibrada, variada y suficiente acompañada
de la practica de
ejercicio físico es la fórmula perfecta para
estar sanos. Una dieta variada debe incluir
alimentos.
¿EN QUÉ CONSISTE UNA DIETA BALANCEADA?
Una dieta balanceada consiste en comer
alimentos variados de todos los grupos, en
cantidades suficientes para que nuestro
cuerpo funcione bien.

13. ,

15. .- Tu alimentación debe ser variada
Nuestro organismo necesita 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano. Ningún alimento los contiene
todos, de modo que no conviene comer siempre lo mismo. Disfruta de tus comidas en compañia de
familiares y amigos y fíjate en lo que comen los demás. Seguro que descubres nuevos alimentos para dar a
tu dieta mayor variedad.
2.- Toma frutas y verduras
Las frutas, verduras y hortalizas contienen nutrientes que te ayudan a prevenir enfermedades, de modo
que no olvides incluirlas cada día en tu dieta. Estos alimentos pueden ser un complemento ideal en cada
una de las cinco comidas que debes realizar durante el día (desayuno, almuerzo, comida, merienda y
cena).
3.- La higiene, esencial para tu salud
No toques los alimentos sin haberte lavado las manos antes. Cepilla tus dientes al menos dos veces al día
y recuerda que, tras el cepillado nocturno, ya no deberías ingerir alimentos alguno ni otra bebida que no
sea agua.
4.- Bebe lo suficiente
Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado, ya que más de la mitad del peso es agua. Asegúrate,
por tanto, que recibes el aporte necesario de líquido (al menos 5 vasos cada día). Si hace mucho calor o
realizas una actividad física intensa, deberás incrementar el consumo de líquidos para evitar deshidratarte.
5.-No intentes cambiar tus hábitos de alimentación y comportamiento de un día para otro.
Te resultará mucho más fácil hacerlo poco a poco, marcándote objetivos concretos cada día. No
prescindas de lo que te gusta, pero intenta que tu dieta, en conjunto, sea equilibrada.

16. 6.- Consume alimentos ricos en hidratos de carbono
La mayoría de las personas consumen menos hidratos de carbono de los que necesitan. Al menos la mitad
de las calorías de tu dieta debería proceder de estos nutrientes. Para aumentar el consumo de hidratos de
carbono, debes comer pan -y en general, productos elaborados a base de trigo y otros cereales tales como
cereales de desayuno, galletas...-, pasta, arroz, patatas y legumbres.
7.- Mantén un peso adecuado para tu edad
Evita pesar mucho más o mucho menos de lo que deberías. Para saber cuál es tu peso correcto debes tener
en cuenta muchos condicionantes: edad, sexo, altura, constitución, factores hereditarios.... El exceso de
peso se produce cuando tu cuerpo recibe más calorías de las que gasta. La grasa nos proporciona algunos
que de los nutrientes que necesita nuestro organismo, pero también es la fuente más concentrada de
calorías. Por tanto, si alguna de tus comidas es especialmente grasa, altérnala con ingestas más ligeras.
8.-. Come regularmente
Nuestro cuerpo necesita disponer de energía a cada instante del mismo modo que los vehículos precisan
combustible para moverse. Al levantarnos, después de pasar toda la noche sin comer, nuestro nivel de
energía está muy bajo de modo que conviene hacer un buen desayuno. Durante el día, si sólo comes a la
hora de la comida y de la cena, tu organismo pasará también demasiadas horas sin recibir aportes
energéticos. Aprovecha el recreo de media mañana para comer alguna cosa y no dejes de merendar por la
tarde.
9.- Haz ejercicio
Una bicicleta que no se usa acaba oxidándose. Con los músculos y los huesos ocurre lo mismo, hay que
mantenerlos activos para que funcionen bien. Intenta hacer algo de ejercicio cada día. Sube por las
escaleras en lugar de utilizar el ascensor y, si puedes, ve caminando al colegio. La hora del recreo es un
buen momento para practicar alguna actividad física (jugar a fútbol, saltar a la comba...). Cada uno de
nosotros hemos de probar y practicar el deporte que más se ajuste a nuestro gusto.
10.- Recuerda que no hay alimentos buenos ni malos
No te sientas culpable por comer determinados alimentos. Eso sí, evita los excesos y asegúrate de que tu
dieta es lo bastante variada como para resultar equilibrada. Equilibrio y variedad son las claves para que tu
alimentación te ayude a mantener una buena salud.

18.  ¿EL AGUA ES UN RECURSO INDISPENSABLE
PARA LOS SERES VIVOS?. ¿QUÉ ACTITUD
DEBEMOS ASUMIR FRENTE A SU USO?

20.  DESNUTRICIÓN
 Desnutrición es la condición que ocurre
cuando el cuerpo de una persona no está
obteniendo los nutrientes suficientes. Esta
condición puede resultar del consumo de una
dieta inadecuada o mal balanceada, por
trastornos digestivos, problemas de absorción u
otras condiciones médicas.
 NUTRICIÓN
 Los alimentos proporcionan la energía y los
nutrientes que necesita para estar sano. Entre
los nutrientes se incluyen
las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas,
minerales y agua.

21.  Recetas para la vida™
 Cuidando a mi familia
 Ingredientes:
 1 familia
 1 taza de compromiso
 1 taza de determinación
 3 cucharadas de dedicación
 1 manojo de responsabilidad
 2 cucharadas de atención
 1 kilo de comunicación
 Revolver con valores y tradiciones constantemente
 Prerrequisito: para que esta receta funcione es necesario que todos los integrantes en la familia se
involucren.Condimentos:
Disciplina, afecto, calidez.
 Modo de preparación:
Hogar dulce hogar. El verdadero aroma hogareño no es un platillo fácil de cocinar, requiere de una preparación
muy meticulosa, un pequeño descuido y se puede perder la esencia de este platillo.
 El cocinero que logra cuidar todos los ingredientes, dedicando el tiempo necesario para que todos los jugos y
los ricos aromas se impregnen, consigue un cálido hogar al que deberá llenar de seguridad, confianza, valores y
tradiciones necesarias para vivir plenamente. Si cocina con consistencia, lo podrá disfrutar toda la vida.
 Una familia sana y fuerte es realmente el mejor platillo que un cocinero dedicado y comprometido puede
realizar. Si bien es muy importante que el cocinero se ocupe de los gastos, las compras y otros trabajos
importantes que requieren su cocina, no debe olvidar que la familia es el platillo principal. La preparación es
delicada, exige una atención constante y se le debe agregar mucha comunicación. Solo así se puede lograr un
sabor exquisito y único. El Chef que cocina para hacer de su familia una verdadera razón para vivir, es un chef
que tiene claro su objetivo y no le pesa los sacrificios que tiene que hacer para conseguirlo.
 Una familia nutritiva es el resultado de una larga y delicada preparación.

22.  Ensalada de fresas y espinacas
 4 personas
 Ingredientes:
 3 de mango duros
 ½ piña
 300 gr. de espinacas
 2 cucharadas de cebolla picada
 2 cucharaditas de vinagre
 1 cucharadita de azúcar
 Una pizca de sal y otra de pimienta
Preparación:
 Corta las espinacas en trocitos y los mangos y la piña en
cuadritos. Agrega la cebolla picada y el sésamo. Prepara el aliño
mezclando el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar y añádelo a
la ensalada. Por último espolvorea encima las nueces picadas.

23.  En una taza caliente
 se bañaba el chocolate
 y en el mismo recipiente
 la leche quiso bañarse.

 Un churrito despistado
 en la taza se metió…
 y así los tres terminaron
 en la panza de un glotón.

 José García Velázquez

24.  Han traído unos bollos  el calor que transmitían las figuras…
 esta tarde,  y la guinda la puso
 endulzados a base de cariño:  compartirlos
 eran blandos, mullidos,  con el vecino,
 pero menos que las manos  que supo agradecerlo.
 que prepararon la masa  José García Velázquez
 y los colocaron  Segovia, 19 de julio de 2010
 ordenadamente en la bandeja;
 la pasta de hojaldre
 estaba caliente
 del amor con que los prepararon,
 más que por el calor
 del horno en que se hicieron.;
 en las gráciles figuras
 que formaban
 se apreciaba
 el esmero puesto en cada uno.
 Al comerlos disfruté
 de todos los ingredientes,
 que conservaban aún frescos:
 cariño,
 amor,
 manos delicadas,

25.  El que come y canta,
 Un sentido le falta.
 El que come y habla,
 Le dan con la tabla.
 El que come y se mece,
 Se tuerce.
 El que come y descansa,
 Le sale panza.
 El que come y molesta,
 Le sale cresta.

26. 16 de octubre - Día Mundial de la Alimentación
Si en el Planeta hay suficientes alimentos
para que la humanidad no padezca extinción,
¿Porqué hay tantos niños hambrientos,
que día a día sufren de desnutrición?
¿Porqué el ser humano es avariento
y se condena a algunos por omisión?
Y se gastan el dinero en armamentos,
hasta producir su desaparición.
¿Porqué si día a día hay nacimientos
que ocurrieron por la semilla del amor,
éstos vienen a vivir con sufrimientos,
en pobreza, hambre y desesperación?
Parece que los países opulentos
no acaban nunca con su explotación.
gastando en balas en vez de en nutrimientos,
gastando en guerras en vez de en nutrición.
¿Que el problema no tiene solución?
Es un derecho humano el alimento
y como humano hago esta imploración,
como ser humano hago el llamamiento:
¡Sustituyan por comida la confrontación!
¡Conviertan en arados los armamentos!
¡Cambien las guerras por alimentación!

28.  Mi madre es tartamuda,  En casa me ves pequeño,
 mi padre es cantador,  en zorra siempre me ves
 tengo blanco mi vestido  pero al revés.
 y amarillo el corazón.  ¿Qué es?
 (El arroz)
 (El huevo)
 Me siembran y siegan  Una señora muy enseñorada,
 me trillan y muelen con el sombrero verde
 me amasan y cuecen y la falda morada
(La berenjena)
 y en tu mesa estoy,
 ¿quién soy?
 Blanco soy como la nieve,
 Me siembran y siegan
me sacan de una caña,
 me trillan y muelen y aunque soy del otro mundo,
 me amasan y cuecen ahora ya nazco en España.
 y en tu mesa estoy, (El azúcar)
 ¿quién soy?
 (El maíz)

29.  El ajo picó a la col,
 La col picó al ajo,
 Ajo, col y caracol,
 Caracol, col y ajo.

 Tres tristes tigres tragaban trigo de un trigal.¿Qué tigre trigaba más? Los tres igual.
 Si yo como como como
 Si tu comes como comes
 ¿Cómo comes como como?
 Si yo como como como.

 Como coco, compadre, compre coco.
 No compro coco, compadre,
 Porque el que poco coco come,
 Poco coco compra.

 Comí chirimoyas…me enchirimoyé
 Para desenchirimoyarme,
 ¿cómo me desenchirimoyaré?


30.  LA RONDA DE LA SANDÍA Y EL MELÓN
Una noche se casaron
La sandía y el melón
La sandía estaba verde
Desmayada de emoción
Y el melón amarillo
Como niño de Japón.
Las manzanas, las naranjas
Asistieron, y falto
Solamente un pomelito
Porque nadie lo invitó.
Las lechugas, los tomates,
Conocidos del melón
Fueron todos a la fiesta
Muy contestos y en montón.
Fueron todos a la fiesta…
Y hasta Doña coliflor
De perfume tan sin gracia,
Por no hacer un papelón, y
con esencias de violetas
Llenó un balde y se baño.

35.  DIBUJA SU COMIDA FAVORITA Y ESCRIBE
COMO LA ELABORA SU MAMÁ
 DIBUJA Y COLOREA LOS UTENSILIOS QUE SE
UTILIZAN EN LA COCINA PARA PREPARAR LOS
ALIMENTOS.
 ELABORA UN BODEGÓN CON FOTOMONTAJE.

36.  LA PIRAMIDE INTERACTIVA
 DOMINO DE ALIMENTOS
 RONDAS Y JUEGOS INFANTILES

37.  LA CULMINACIÓN DEL PROYECTO SERÁ LA
INVITACIÓN A LOS PADRES DE FAMILIA PARA
UN COMPARTIR DE UNA MERIENDA EN LA
ESCUELA. LA IDEA ES QUE LOS NIÑOS
PREPAREN CON AYUDA PADRES MENU
SALUDABLES (LAS INVITACIONES LAS
ELABORAN LOS NIÑOS EN ARTÍSTICA)
 LOS NIÑOS ESCRIBIRÁN LOS MENÚY
PREPARARAN EL SALON PARA COMER