Este documento presenta información sobre una guía de alimentación saludable para niños. En el Capítulo I, describe las necesidades nutricionales en la infancia y la distribución de alimentos en diferentes comidas. El Capítulo II clasifica los alimentos en la pirámide alimentaria y presenta un plan semanal de comidas equilibrado. Finalmente, el Capítulo III ofrece recomendaciones para padres y educadores sobre promover una dieta saludable y prevenir problemas alimenticios en los niños.

1. CINTIA CRUZ MARQUINA
Docente: Edwin Raymundo
27/01/2015
CINTIA CRUdwiymundo
27/01/2015
Cintia Cruz Marquina
Docente: Edwin Raymundo
UCV-COMPUTACION I

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DEDICATORIA
La guía de alimentación en los niños es un elemento importante para el
cuidado saludable en los individuos, familias y comunidades. Con esta guía los
padres y educadores tendrán exceso a la buena información en el cuidado de la
alimentación saludable.
Diversos estudios reflejan que
son frecuentes los hábitos
alimenticios
inadecuados entre la
población infantil y
juvenil de nuestro
país, desde un punto
de vista cuantitativo
o cualitativo, siendo
uno de los
principales aspectos
negativos la
inadecuada alimentación
durante el día. En nuestro país,
existe un considerable
porcentaje de niños y niñas que
consumen insuficientes
cantidades de verduras y de
frutas a la semana. La
alimentac
ión en la
etapa
infantil es
important
e, ya que,
en esta
etapa de
la vida se
comienza
a establecer los hábitos
alimentarios; por ende, se bebe
tomar medidas para prevenir
que se dé una alimentación
inadecuada.

3. 2
INDICE
DEDICATORIA............................................................................................................................2
INDICE ......................................................................................................................................2
CAPITULO I............................................................................................................................3
NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA INFANCIA....................................................................3
1.2. DISTRIBUCION DE ALIMENTOS EN DIFERENTES COMIDAD ..........................................5
CAPITULO II...........................................................................................................................2
CLASIFICACION DE ALIMENTOS .............................................................................................2
2.1. PLAN SEMANAL DE COMIDAS .....................................................................................3
2.2. DIETA EQUILIBRADA ...................................................................................................3
CAPITULO III..........................................................................................................................4
RECOMENDACIONES.............................................................................................................4
3.1. TRANSTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO .............................................5
3.2. ESTADISTICA...............................................................................................................5
BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................6
Ilustración 1 Beneficios de alimentación ...................................................................................3
Ilustración 2 Aporte nutricional .................................................................................................4
Ilustración 3 Pirámide alimentaria.............................................................................................2
Ilustración 4 Plan alimenticio ....................................................................................................3
Ilustración 5 Estadística crónica ................................................................................................5

4. 3
CAPITULO I
NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
Existe orientaciones de carácter general sobre las necesidades de energía y
nutrientes en estas etapas de la vida. Traducidas en frecuencia de consumo de
alimentos y raciones, nos pueden ayudar a diseñar una dieta saludable, si bien
se debe tener en cuenta que las recomendaciones nutricionales deben
adaptarse a las características individuales.
Se debe consumir en la medida de lo posible, hay que
respetar los gustos personales, porque muchas formas de
alimentarse, aunque una sola forma de nutrirse.
Los alimentos que contienen las
diferentes sustancias nutritivas
que el organismo necesita. En los
distintos grupos de alimentos.
Ilustración 1 Beneficios de alimentación

5. 4
1.1. APORTE DE ENERGIA Y NUTRIENTES
Todos los alimentos, en función de su contenido en nutrientes, aportan calorías, en
mayor o menor grado.
Energía
Los alimentos al consumirse liberan estas calorías-
energía que nos permiten crecer, trabajar, practicar un
deporte. Por ello, los aportes de energía calorías deben
cubrir los gestos del
organismo.
Proteínas
Las necesidades de proteínas se expresan en relación
con el peso corporal correcto, el que corresponda a la
estatura y desarrollo. Son muy altas en los lactantes,
disminuyen en la pubertad.
Las máximas necesidades en proteínas se producen
entre los 10-12 en caso de las niñas y entre los 14-17 en
caso de los chicos
ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS DE ORIGEN
ANIMAL
ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS DE ORIGEN
VEGETAL
Leche y derivados
Carnes: pollo, cerdo, vacuno, conejo,
Huevos
Pescado graso, caballa, boquerón
Legumbres: garbanzos, alubias, lentejas
Frutos secos: nueces, almendras, avellanas
Patata, zanahoria, judías verdes, guisantes
Pimientos, tómate.
Ilustración 2 Aporte nutricional

6. 5
1.2. DISTRIBUCION DE ALIMENTOS EN DIFERENTES COMIDAD
a dieta saludable debe
contener las cantidades y
características necesarias para
la población. Por lo tanto para
mantener un peso adecuado es
necesario consumir deferentes
nutrientes y en cantidades
equilibradas. Además la falta de
nutrientes o el consumo excesivo
de diversos nutrientes puede ser
riesgoso para la salud. Por ende,
la alimentación saludable es muy
importante en nuestra vida diaria.
Para el Ministerio de Sanidad y
consumo de España (2004)
sostiene lo siguiente sobre la
alimentación saludable.
Se propone que las necesidades nutritivas del
escolar se distribuyan a lo largo del día en la
proporción siguiente.
L
Desayuno: es una de las
tomas del día mas
importante y debería
cubrir, al menos, el 25%
de necesidades nutritivas
del escolar.
La comida: en los hábitos
alimentarios, la comida
del medio día es la más
consistente. La cual, debe
cubrir el 40% de las
necesidades nutricionales
diarias.
La merienda: suele ser
muy bien aceptada por
los niños y pueden
complementar la dieta,
porque permiten incluir
productos de gran interés
nutricional.
La cena: se elegirá en
función de los alimentos
ya tomados en las otras
comidas del día.

7. 2
CAPITULO II
CLASIFICACION DE ALIMENTOS
Es la clasificación de alimentos que orienta a la población para el consumo de
alimentos saludables. La pirámide agrupa a los alimentos con un aporte
nutricional. Además, esto permite elegir, en cada grupo, en distintos alimentos
de acuerdo a los hábitos alimentarios y las posibilidades económicas de cada
persona.
La ubicación y el tamaño de cada grupo de alimentos sugieren la proporción en
que estos se deben incluir en la alimentación diaria. Así, se recomienda incluir
mayor cantidad de alimentos de los niveles más bajos y menor cantidad de los que
aparecen en los niveles superiores.
Ilustración 3 Pirámide alimentaria

8. 3
2.1. PLAN SEMANAL DE COMIDAS
2.2. DIETA EQUILIBRADA
Para mantener una dieta equilibrada se debe consumir las cantidades
necesarias y características nutricionales que permitan satisfacer las
necesidades de cada persona a lo largo del día. Es decir, que la mescla, de los
alimentos que consumimos, sea lo suficientemente variada para permitirnos la
ingesta de la cantidad mínima de nutrientes que necesita el organismo.
PLAN NUTRICIONAL
Ilustración 4 Plan alimenticio

9. 4
CAPITULO III
RECOMENDACIONES
La salud y el bienestar de los niños dependen de la
alimentación. Por ello, Los padres y educadores deben transmitir
al niño la idea de que con la alimentación no se juega porque
nuestra salud depende de ello. De manera que debemos darle a
la comida la importancia que se merece. Curuci (2005) sostiene lo
siguiente: “las madres y educadores, que tienen un papel
importante en la alimentación del hogar, deben influir dentro de
su dieta diaria ciertos vegetales en forma de ensaladas, esto les
permite que en sus casas se puede comer en mejor forma (p, 176)
Finalmente se le recomienda a los padres y educadores.
Promover y proteger la salud en el contexto de una dieta
saludable, orientando a la elaboración de medidas sostenibles a
nivel comunitario, nacional y mundial, que, tomadas en su
conjunto, lleven a la reducción del riesgo de enfermedades
crónicas a través del aumento del consumo de frutas y verduras.
Además es necesario fomentar el consumo de alimentos
saludables y adquieran unos hábitos saludables tanto los padres
como los educadores

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3.1. TRANSTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
Todos los alimentos son importantes para el organismo. Por ello te permite crecer,
reponer las pérdidas del organismo, desarrollar las actividades físicas e intelectuales,
asegurar las funciones vitales. También adquirir defensas contra las enfermedades y así
tener un buen estado de salud; al respecto Martin (2008) define: “Los alimentos nos dan la
energía y los nutrientes […] necesarios para crecer, reponer las pérdidas del organismo,
desarrollar las actividades físicas e intelectuales, asegurar las funciones vitales y adquirir
defensas contra las enfermedades” (p.29).
3.2. ESTADISTICA
DESNUTRICIÓN EN EL PERÚ
Ilustración 5 Estadística crónica

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BIBLIOGRAFIA
LARTIGUE T. MALDONADO M. (2010). LA ALIMENTACION PARA LOS BEBES Y NIÑOS. PERU:
DEPOSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERU.
MARTIN P.VALERA J. (2008). ALIMENTACION Y NUTRICION PARA NIÑOS, NIÑOS, ADOLECENTES
Y MUJERES GESTANTES. COLOMBIA : P.M.A.
P., S. (2012). ALIMENTACION Y NUTRICION. PARAGUAY: IM& S.A.
J., C. (2005). NUTRICION Y SALUD. CARIBE: THOMAS NELSON.