1. MENÚ
COCINAS
Junio 2015
Menú Escolar
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- SALMOREJO – TORTILLA DE JAMÓN - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – MERO CON TOMATE -
FRUTA
- ACELGAS CON JAMÓN – SALMÓN AL
HORNO - FRUTA
- FESTIVO
- BERENJENAS ASADAS– TERNERA
GUISADA– FRUTA
- ENSALADA MIXTA – ALITAS DE POLLO -
FRUTA
- MENESTRA DE VERDURAS – HUEVOS
RELLENOS CON TOMATE Y ATÚN - FRUTA
- GUISANTES SALTEADOS – CHULETA DE
SAJONIA - FRUTA
- Homemade lentils – Breaded hake with colors
salad - Yogurt
- Noodles with tuna – Baked Lacon with green
salad - Banana
- Green beans with tomato – Roast chicken
drumsticks in sauce with potatoes - Orange
- Holiday
- Macaroni with zucchini – Tuna omelet with
green salad – Apple
- Pinto beans with vegetables – Mackerel filet
with potatoes – Ice-cream
- Cocido soup – Complete cocido – Yogurt
- Castilian lentils – Steamed turkey sausages
with potatoes - Orange
- White rice with tomato sauce – Floured
whiting with colors salad - Pear
- Potato stew - Breaded halibut with green salad
- Seasonal salad
- Potato salad – Baked veal hamburgers in
gardener sauce – Seasonal fruit
- PARTY FOOD
- CALABACÍN GRATINADO – LENGUADO A LA
PLANCHA – FRUTA
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- HUEVO FRITO CON BEICON Y PATATAS -
FRUTA
- BRÓCOLI – POLLO A LA PLANCHA - FRUTA
- ENSALADA DE TOMATE Y QUESO FRESCO -
- GALLO - FRUTA
- PURÉ DE VERDURAS – CINTA DE LOMO -
FRUTA
- SOPA DE LETRAS – EMPERADOR AL AJILLO -
FRUTA
- VICHYSOISSE – MERLUZA A LA GALLEGA -
FRUTA
- Fish paella – Eggs with béchamel and seasonal
salad – Seasonal fruit
- Rice with chicken – Spanish omelet with
seasonal salad - Banana
- Pureed vegetables – Baked veal meatballs in
tomato sauce and potatoes - Apple
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- VACACIONES
- VACACIONES
- VACACIONES
- VACACIONES
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- VACACIONES- Holidays
- Holidays
- Holidays
- Holidays
- Holidays
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M - VACACIONES
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2. COMIDA DE FIESTA
Entremeses calientes
(mini-croquetas, mini-
S.Jacobos, fingers de queso)
Pizza variada con
patatas chips
Profiteroles
VACACIONES VACACIONES
Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca
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JUNIO
2015
VACACIONES VACACIONES VACACIONES
VACACIONESVACACIONES
Hidra.car.:52%-Proteínas:16%
Grasas:32%-Kcalorías:655
Ca:190mgVit.A:450μg-
Fe:4,4mgG.sat:3,4%
Hidra.car.:51%-Proteínas:16%
Grasas:33%-Kcalorías:698
Ca:180mgVit.A:380μg-
Fe:4,1mgG.sat:3,5%
Hidra.car.:53%-Proteínas:16%
Grasas:30%-Kcalorías:685
Ca:194mgVit.A:449μg-
Fe:3,0mgG.sat:3,0%
Puré de verduras
(zanahoria, puerro,
calabacín, calabaza y patata)
Albóndigas de ternera
al horno en salsa de
tomate y patatas
Manzana
Arroz con pollo
(arroz, pollo, zanahoria,
tomate y cebolla)
Tortilla española con
ensalada del tiempo
(lechuga, tomate y
aceitunas negras)
Plátano
Tallarines con
bonito (pasta,
bonito y tomate)
Lacón al horno con
ensalada verde (lechuga,
pimiento verde y aceitunas)
Plátano
Judías pintas
con verduras
(judías pintas, judías verdes,
zanahoria, patata, pimiento,
tomate y cebolla)
Filete de caballa
con patatas
Helado
Paella de pescado
(arroz, guisantes,
palometa, mejillones,
tomate, pimiento y cebolla)
Huevos con bechamel y
ensalada del tiempo (lechuga,
tomate y aceitunas negras)
Fruta de temporada
Judías verdes
con tomate
Muslitos de pollo
asados en salsa
con patatas
Naranja
Macarrones con
calabacín (pasta,
calabacín y tomate)
Tortilla de atún con
ensalada verde (lechuga,
pimiento y aceitunas verdes)
Manzana
Ensalada de patata
(patata, jamón york, queso,
atún, maíz y aceitunas)
Hamburguesas de
ternera al horno en
salsa jardinera
(zanahoria y champiñón)
Fruta de temporada
Lentejas caseras
(lentejas, chorizo, zanahoria,
puerro, pimiento y cebolla)
Merluza rebozada
(harina y huevo) con ensalada
de colores (lechuga, tomate,
zanahoria y maíz)
Yogur
Guiso de patatas
(patata, calabacín,
tomate, pimento y cebolla)
Fletán a la romana (huevo y
harina) con ensalada verde
(lechuga, pimiento y aceitunas verdes)
Fruta de temporada
FESTIVO
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Cocido completo
(garbanzos, zanahoria,
patata, puerro, chorizo y
ternera)
Yogur
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Arroz blanco con
salsa de tomate
Pescadilla a la andaluza
(harina) con ensalada de
colores (lechuga, tomate,
zanahoria y maíz)
Pera
Lentejas castellanas
(lentejas, jamón, patata, puerro,
tomate, pimiento y cebolla)
Salchichas de pavo al
vapor con patatas
Naranja