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1. Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información
sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.
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Lentejas con
chorizo
Huevos con
bechamel y
ensalada del tiempo
Gelatina de frutas
Marmitako vasco
(patatas con atún)
Albóndigas de ternera
al horno en salsa
primaveral
Fruta fresca
Vichyssoise
(puerro y patata)
Pollo Villaroy (con
bechamel rebozado) con
rodajas de tomate
Fruta fresca
Paella mixta
(carne de pollo,
pescado y verduras)
Salchichas de pavo
al vapor en salsa
jardinera
Yogur
Macarrones con
tomate y calabacín
Merluza al horno en
salsa marisquera
Danonino
Tallarines
gratinados
(tomate y queso)
Pescadilla al horno
en salsa verde
(verduras y guisantes)
Fruta fresca
Judías pintas
guisadas (verduras)
Abadejo rebozado
con ensalada verde
Fruta fresca
Judías verdes con
tomate y patata
Magro de cerdo
guisado (verduras,
guisantes)
Fruta fresca
Crema de zanahoria
(zanahoria, puerro y
patata)
Tortilla de patata
y bacalao con
ensalada verde
Fruta fresca
Espaguetis
gratinados
(tomate y queso)
Filete de limanda
al horno en salsa
con patatas
Fruta fresca
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de cerdo y
ternera)
Fruta fresca
Arroz a la cubana
(huevo duro)
Cinta de lomo a la
plancha con puré de
patata
Fruta fresca
Arroz milanesa
(salchichas y verduras)
Empanadillas de
atún con ensalada
del tiempo
Fruta fresca
Patatas a la Riojana
(chorizo y verduras)
Lenguado empanado
con ensalada de
colores
Fruta fresca
Judías blancas
estofadas (verduras)
Hamburguesa de
ternera al horno en
salsa con setas
Fruta fresca
Hidra.car.:52%-Proteínas:16%
Grasas:32%-Kcalorías:655
Ca:190mgVit.A:450μg-
Fe:4,4mgG.sat:3,4%
Hidra.car.:51%-Proteínas:16%
Grasas:33%-Kcalorías:688
Ca:179mgVit.A:381μg-
Fe:4,2mgG.sat:3,5%
Hidra.car.:53%-Proteínas:16%
Grasas:30%-Kcalorías:675
Ca:194mgVit.A:4490μg-
Fe:3,0mgG.sat:3,0%
Hidra.car.:53%-Proteínas:15%
Grasas:32%-Kcalorías:698
Ca:167mgVit.A:360μg–
Fe:3,1mgG.sat:4,0%
Puré de calabacín
(calabacín, puerro y patata)
Muslitos de pollo
asados en pepitoria
(huevo, verduras y
almendras)
Danonino
Lentejas castellanas
(jamón y verduras)
Tortilla de patata
y queso con
ensalada de colores
Fruta fresca
Hidra.car.:53%-Proteínas:16%
Grasas:31%-Kcalorías:669
Ca:191mgVit.A:3401μg–
Fe:3,2mgG.sat:3,0%
Guiso de patatas
(verduras)
Filete de caballa
con ensalada del
tiempo
Fruta fresca
Crema de verduras
(verduras variadas y
patata)
Lacón al horno a la
gallega (patata cocida)
Yogur
Judías blancas
caseras (verduras y
chorizo)
Fletan a la andaluza
con ensalada verde
Yogur
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Cocido completo
(garbanzos, verduras,
carne de cerdo y
ternera)
Fruta fresca

2. Abril 2016
Menú Escolar
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- Pureed zucchini – Roast fricassee chicken
drumsticks - Danonino
- Rice and boiled egg with tomato sauce – Grilled
pork loin with mash of potatoes – Fresh fruit
- Stewed pinto beans – Breaded Atlantic
Pollock with green salad - Fresh fruit
- Cocido soup – Complete cocido – Fresh fruit
- Lentils with chorizo – Eggs with béchamel and
seasonal salad – Jelly fruit
- Stewed white beans – Baked veal hamburgers
in sauce with mushrooms - Fresh fruit
- Rioja-style stewed potatoes with lean pork –
Breaded sole with colors salad - Fresh fruit
- Milanese rice – Tuna mini-pies with seasonal
salad – Fresh fruit
- Green beans with tomato and potatoes –
Stewed lean pork - Fresh fruit
-Vegetables cream – Galician lacon – Yogurt
- Stewed potatoes – Mackerel filet with
seasonal salad – Fresh fruit
- Mixed paella – Steamed turkey sausages in
gardener sauce – Yogurt
- Macaroni with tomato and zucchini – Baked hake
in in shellfish sauce - Danonino
- Basque potatoes stew – Baked veal meatballs in
spring sauce – Fresh fruit
- Vichyssoise cream – Villaroy chicken with
tomato slices - Fresh fruit
- Homemade white lentils – Floured halibut
with green salad – Yogurt
- Gratin spaghetti - Baked common dab in sauce
with potatoes - Fresh fruit
- Carrot cream – Potato and cod omelet with
green salad – Fresh fruit
- Gratin noodles – Baked whiting in green sauce
– Fresh fruit
- Cocido soup – Complete cocido - Fresh fruit
- Castilians lentils – Potato and cheese omelet
with colors salad – Fresh fruit
- SOPA DE PICADILLO – PERCA AL HORNO -
FRUTA
- MENESTRA DE VERDURAS – TORTILLA DE
PATATA CON ENSALADA - FRUTA
- CHAMPIÑÓN A LA PLANCHA – TORTILLA DE
BONITO - FRUTA
- ENSALADA DE PASTA – PECHUGA DE PAVO A
LA PLANCHA - FRUTA
- ENSALADA DE TOMATE – FILETE DE
POLLO A LA PLANCHA - FRUTA
- ENSALADA DE CANÓNIGOS – LASAÑA -
FRUTA
- SOPA DE FIDEOS – EMPERADOR A LA
PLANCHA CON ENSALADA - FRUTA
- CONSOMÉ – LUBINA CON PATATA COCIDA -
FRUTA
- CALABACÍN A LA PLANCHA – FILETE DE
TERNERA A LA MILANESA - FRUTA
- SALMOREJO – HUEVOS FRITOS - FRUTA
- BERENJENAS REBOZADAS– FILETE DE
CERDO - FRUTA
- CORAZONES DE ALCACHOFAS – LENGUADO
CON TOMATE – FRUTA
- CREMA DE CALABAZA– MERO AL HORNO
CON PATATA COCIDA - FRUTA
- LOMBARDA REHOGADA – FILETE DE
TERNERA - FRUTA
- SOPA DE LETRAS – SALMÓN A LA PLANCHA
CON ENSALADA - FRUTA
- CREMA DE PUERROS – LOMO FRESCO A LA
PLANCHA - FRUTA
- ACELGAS REHOGADAS – MERLUZA AL HORNO
EN SALSA - FRUTA
- PURÉ DE VERDURAS – HUEVOS AL PLATO -
FRUTA
- GUISANTES CON JAMÓN – PIZZACON
ENSALADA – FRUTA
- GAZPACHO – BACALAO AL PIL-PIL - FRUTA
- ENSALADA CAMPERA – EMPERADOR AL
AJILLO – FRUTA
MENÚ COCINA